Kippenpoten. Eenvoudige en heerlijke ma altijden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Kippenpoten zijn een goedkoop en betaalbaar product. Daarom wordt het vaak gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Ze zijn snel en eenvoudig bereid en doen qua smaak niet onder voor vleesgerechten. Ze zijn heerlijk om te roosteren boven een open vuur. Het belangrijkste is om te weten hoe je kippenpoten kookt. Laten we stilstaan bij een paar recepten die zelfs voor het vakantiemenu kunnen worden gebruikt.

Snel en lekker koken

De gemakkelijkste manier is om voorgepekelde kippenpoten te bakken. Voor het koken kunt u elk deel van dit product nemen (schenkel of dijbeen). Bereide stukken kip moeten grondig worden gedroogd. Daarna wrijven we ze in met zout, peper en een kleine hoeveelheid chilipeper (als je van pittig houdt, verhoog dan de dosis). Nu zetten we de kippenpoten in de vorm waarin ze gebakken gaan worden. Smeer ze in met hete chilisaus, die licht zuur is. Dek af met folie en laat marineren. Dit duurt ongeveeruur. Daarna moeten de kippenpoten aan elke kant gebakken worden tot er een mooie korst ontstaat. Voeg zeker wat sesamolie toe aan de pan. Het hele proces duurt ongeveer 15 minuten. Leg het afgewerkte vlees op een schaal en versier met schijfjes citroen en chilipepers.

Gebruik van kippenpoten in nationale gerechten

Kippenpootgerechten zijn lekker en geurig als je er smaakmakers, kruiden en specerijen aan toevoegt. Om chakhokhbili te bereiden, nemen we twee kippenpoten, twee uien, 350 gram tomaten, koriander, knoflook, basilicum, zout, plantaardige olie en peper. Een pot of ketel met zware bodem is het meest geschikt voor dit gerecht. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Snijd de kippendijen in kleine stukjes. Hak de greens fijn en snijd de tomaten in plakjes. Giet vervolgens plantaardige olie (2 eetlepels) in de pan en fruit de ui. Voeg er kippendijen aan toe. Als ze goudbruin worden, doe je de specerijen, kruiden, tomaten, gehakte knoflook in de pan en dek je deze af met een deksel. Het vuur moet lager, want de kip moet gestoofd worden. Laat dit gerecht voor het serveren brouwen.

Kippenbouten met kruiden

Voor het volgende recept heb je twee kippenpoten, een paar teentjes knoflook (hoeveelheid optioneel), twee eetlepels zure room, olie om te frituren en kruiden nodig. Was de schil en droog. Wrijf ze vervolgens in met zout, eventuele kruiden en peper. Bak ze aan alle kantenelke olie (olijf of groente). Meng ondertussen zure room met geperste knoflook en meng goed. Als de poten bijna klaar zijn, moeten ze worden ingevet met een mengsel van zure room en knoflook. Dan moet je de pan afdekken met een deksel en het vlees ongeveer 5 minuten laten sudderen. Daarna kan het gerecht geserveerd worden.

Een paar tips

Kippenbouten passen goed bij elk bijgerecht. Ze kunnen ook geserveerd worden met verse groenten, kruiden en eventuele saus. Ze kunnen in de oven worden gebakken met aardappelen en groenten. Het is beter om jonge groenten te nemen, waarvan de kooktijd korter is. Ze worden vooraf schoongemaakt en gemengd met kruiden. Gemarineerd vlees is ook sneller gaar. Je kunt elke marinade gebruiken, behalve azijn, die in het geval van kip wordt vervangen door citroensap.