Thee met tips - wat is het, hoe en waar wordt het gemaakt?
Thee met tips - wat is het, hoe en waar wordt het gemaakt?
Anonim

Ze zeggen dat je met een kopje geurige thee antwoorden op alle vragen kunt vinden. Als het buiten slecht weer is en je geen zin hebt om naar buiten te gaan, wordt een kopje thee een geluk dat je kunt drinken. Wat dacht je van thee met tips? Wat is het, laten we proberen het in het artikel uit te zoeken. Tip-varianten van deze drank worden immers als de zeldzaamste en meest waardevolle beschouwd. Dus, thee met tips - wat is het? Daarover later meer.

thee met tips foto
thee met tips foto

Kenmerken van thee met tips

Het is zeldzaam om zo'n levendig drankje in een gewone winkel te vinden. Dit is een speciale categorie thee, het wordt verkocht in speciale boetieks. Het is nuttig voor elke moderne persoon om te weten dat dit thee met tips is.

Het Engelse woord tips betekent "tips". Je kunt al raden dat tips theebladknoppen zijn. Deze jonge knoppen worden geoogst nog voordat ze bloeien. Je kunt op de foto zien welke tips er in thee zitten, hoe ze eruit zien. Dit zijn scherpe jonge ongeblazen bladeren. Wanneer ze worden geoogst, zijn ze groenachtig goud van kleur.

De Chinezen noemen zulke stekelige bladeren "bai hoa", wat betekent:betekent "witte wimpers". Inderdaad, op het oppervlak van deze nieren bevinden zich kleine lichte villi. Vaak wordt zo'n drankje ook wel baykhov genoemd. Nu is het duidelijker dat dit thee met tips is.

Zelfs na de fermentatie behouden theeblaadjes hun kleur. Soms is er zwarte thee met tips. Wat is het? De gebruikelijke goed gedroogde thee met toevoeging van jonge droge bladeren. Als er thee wordt gezet, worden deze scherpe beginselen direct zichtbaar tussen de bladeren. Zelfs een speciale verwerking zal de lichtkleur van de tips niet veranderen. Een drankje met deze nieren is 15 tot 20 keer duurder dan een gewoon drankje.

Delicatesse wordt beschouwd als een langbladige vergoeding. Het is opgenomen in verschillende combinaties die verschillen in verwerkingsmethoden. Uiterlijk zijn deze deeltjes soms moeilijk te onderscheiden van gewone groene thee. Daarom zijn velen geïnteresseerd in wat losse thee met tips is?

Het is belangrijk op te merken dat het bladmengsel minder nuttige eigenschappen, helende kracht en tonisch effect heeft. Maar zijn eigenaardigheid is een ongewoon delicate smaak en delicaat aroma.

jonge theeblaadjes
jonge theeblaadjes

Plaatsen voor het verzamelen van unieke grondstoffen

Sri Lanka (Ceylon), China, Nepal, India staan bekend om het verzamelen van waardevolle thee met lange bladeren. Sommige van deze grondstoffen worden geoogst door Kenianen en Bengalezen.

Het verzamelen van jonge knoppen wordt uitgevoerd in het voorjaar, van maart tot mei. Op dit moment laten theestruiken pijlen los met jonge bladeren. Ze zijn erg delicaat en kwetsbaar. Ze proberen ze eraf te halen voordat ze sterker en grover worden. Elke week verschijnen soortgelijke knoppen op twijgen. Tijdens het seizoen worden maximaal 5 fooien verzameld bij één vestiging.

jonge thee shoot
jonge thee shoot

Inzamelings- en verwerkingsmethoden

Hoe worden deze grondstoffen geoogst? Dit proces vindt uitsluitend plaats met behulp van handen. Theeplukkers plukken ze samen met twee bladeren die naast elkaar groeien. Dergelijke takken vormen een flush of klaver. U begrijpt dat zo'n vergoeding duur zal zijn. Als er fooien aan de reguliere collectie worden toegevoegd, wordt deze 20 keer duurder.

En hier is hoe geoogste nieren worden verwerkt:

  1. Vroeg in de ochtend, bij zonnig weer, worden klavers geoogst.
  2. Scheid de knoppen van de bladeren en verwelken ze in een speciale donkere kamer.
  3. Draai ze met je handen om het sap vrij te geven.
  4. Wachten tot de nieren gisten.

Tip-drankmarkering

Dus, welke tekens zijn te zien op de verpakkingen met lange thee? Witte thee wordt aangeduid met de letters T en ST. Zwarte thee met tips heeft de aanduiding GT. Medium leaf Ceylon thee met toppen heeft de FBOP-badge. Tips zullen elk van de genoemde soorten thee lekkerder en gezonder maken.

verschillende bladeren voor thee
verschillende bladeren voor thee

Handige functie

Onderzoekers hebben bewezen dat de knoppen van theebladeren veel meer nuttige stoffen bevatten dan de rest van de grondstoffen. Verzamelaars plukken helemaal geen takken onder het vijfde blad. Het heeft geen nut meer. Geplukte twijgen worden gesorteerd in verschillende soorten thee. Tips worden beschouwd als de meest levengevende. Ze verschillen in de inhoud van de volgende stoffen:

  • vitaminen A, C, E;
  • aminozuren;
  • pectines;
  • etherische oliën.

Zo'n verzameling draagt bijniet alleen gezondheid, maar ook verjonging. Als u regelmatig tips drinkt, zullen er geen problemen zijn met het cardiovasculaire en spijsverteringsstelsel. Sommige mensen zijn erin geslaagd om maag- en darmzweren te genezen. Langbladige thee verlaagt het cholesterolgeh alte, dus het wordt aanbevolen voor diabetici. Het moet worden gebruikt voor de nieren, de lever en het endocriene systeem. Thee uit de nieren is een effectief middel om oncologie, atherosclerose, verkoudheid en stofwisselingsstoornissen te voorkomen.

verschillende soorten thee
verschillende soorten thee

Dranksoorten met tips

Er zijn verschillende soorten theetips. De meest bekende en geliefde door velen is Assam, wat "gouden tips" betekent. Deze thee wordt verbouwd en geproduceerd op plantages in het noordoosten van India. De eigenaren geven het geheim van de productie door overerving door. Het wordt gouden genoemd vanwege zijn kwaliteit. Het is gemaakt van de jongste nieren.

Een ander niet minder populair type thee met tips is basilur. Het verschilt van de vorige in zijn unieke, enigszins specifieke smaak. De drank heeft een zekere astringentie en viscositeit. Dit is een heerlijk verfrissend ochtenddrankje. Maar mensen met hart- en vaatproblemen moeten uiterst voorzichtig met hem zijn.

Een andere zwarte puntthee uit India is Darjeelig. Op de hellingen van de Himalaya worden nieren voor hem verzameld. Selecteer alleen de bovenste bladeren. Soms kunnen ze worden gemengd met het tweede en derde blad.

De Britten houden vooral van hem. Ze bewonderen de heilzame eigenschappen en het smaakgeh alte. De productie van dergelijke thee is beperkt, jaen de prijs is hoog. Tips geven de drank buitengewone frisheid en tederheid. Constant gebruik helpt virale en infectieziekten te voorkomen.

Aanbevolen: