2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kersenjam voor de winter is een veelzijdig product dat zowel goed is als smakelijk dessert als als toevoeging aan hete thee of gebak. Je kunt het met of zonder botten koken. In de eerste versie is het dessert alleen geschikt om gewoon op te eten, maar zonder de pitjes kan het al voor de taart gebruikt worden.
Bovendien kan kersenjam worden bereid volgens klassieke recepten of praktisch zonder te koken, waardoor er meer vitamines en voedingsstoffen worden bespaard. Kortom, er zijn veel opties. Welke je voorkeur heeft, is aan jou.
Jam bereiden volgens het klassieke recept
In deze versie blijven de kersen bij de pits, lang doordrenkt en zijn bijzonder smakelijk. Je hebt drie kilo bessen nodig en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker, een halve liter water. Sorteer en spoel de kersen, kook de siroop uit water en suiker. Om dit te doen, breng het water aan de kook, voeg dan suiker toe en kook gedurende een minuut. Klaar siroop kan over bessen worden gegoten. Laat de kersenjam twaalf uur staan zodat de bessen hun sap kunnen vrijgeven, zet dan de pan op middelhoog vuur en breng opnieuw aan de kook. Haal na vijf minuten weer van het vuur en laat het net zo lang staan als hiervoor. Kook opnieuw. Gebruik altijd een lepel om het schuim voorzichtig te verwijderen tijdens het koken. Koel de derde keer af en kook de jam, laat het ongeveer tien minuten op het vuur staan en doe het dan in potten. Draai ze ondersteboven, dek af met een deken en laat afkoelen.
Klassieke ontpitte kersenjam is klaar. Het zal je zeker bevallen met zijn smaak tijdens de lange wintermaanden.
Zaadloze optie
Als je van zelfgemaakte taarten houdt, moet je kersenjam inslaan, die eraan kan worden toegevoegd. Dit betekent dat je van de botten af moet. Bovendien gebruikt dit recept geen water. Je hebt een kilo bessen en een beetje meer suiker nodig - ongeveer een kilo en tweehonderd gram. Was en schil de kersen grondig, doe ze in een geëmailleerde kom en bestrooi ze met suiker. Laat het sap lopen. Wanneer de suiker is opgelost, roer je de toekomstige jam. Zet de kom op het vuur en breng aan de kook, af en toe roeren. Na het koken een half uur van het vuur halen. Kook opnieuw en verwijder opnieuw gedurende een half uur twee keer. Giet daarna in potten en schroef ze stevig vast met metalen deksels. Knoeien met het pellen van bessen is natuurlijk niet de makkelijkste taak, maar deze kersenjam is erg handig voor taarten en taarten.
Snelle optie
Niet alle huisvrouwen hebben tijd om lang te koken. Daarnaast maken veel mensen zich zorgen over het nut van producten. Voor dergelijke gevallen is snelle kersenjam ideaal, wat niet veel moeite van u vraagt. Nemeneen kilo bessen en een pond suiker. Spoel de kersen grondig af; pitting is optioneel. Bestrooi met suiker en laat even staan. Giet het resulterende sap af, kook op het fornuis om een siroop te verkrijgen. Doe de bessen erin en kook gedurende tien minuten op het fornuis, breng ze dan onmiddellijk over in voorgesteriliseerde potten, oprollen.
Aanbevolen:
Hoe kook je kersenjam? Recept met foto
Kersenjam is geliefd om zijn aangename smaak, mooie kleur en rijke aroma. Deze delicatesse is vooral populair in het koude seizoen. En ondertussen is het ook nog eens erg handig. Kersenjam is een opslagplaats van vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam (A, groepen B, C, PP, magnesium, fosfor, calcium en jodium). De bes helpt de hemoglobineconcentratie in het bloed te verhogen, het cholesterolgeh alte te normaliseren, de immuniteit te versterken
Geurige kersenjam koken
Jam van ontpitte kersen wordt terecht als een van de lekkerste beschouwd, vooral als je het zaad niet verwijdert. Ze zeggen dat het werkstuk in dit geval geuriger is
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
Gele kers: beschrijving, nuttige eigenschappen en beste recepten. Gele kersenjam zonder pit - recept en kookfuncties
Gele kers is een lekker en gezond product. Van zoete bessen maak je heerlijke jam, een heerlijk toetje of een lekkere frisdrank. Vandaag willen we de heilzame eigenschappen van kersen nader bekijken en de geheimen van de bereiding ervan thuis delen
Hoe kersenjam koken in een multikoker "Redmond"?
Kersenjam in een slowcooker is vrij gemakkelijk en snel te bereiden. Het is vermeldenswaard dat zo'n bessendessert gezond en erg lekker blijkt te zijn. Het kan niet alleen worden geconsumeerd met thee, maar ook worden gebruikt om zoete vruchtendranken, gebak, cakes, gebak, enz
