Wijnsoorten - hoe vind je de perfecte

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wijn is niet alleen een drankje, maar maakt ook deel uit van de rijke traditie van veel landen. Het wordt verkregen uit druiven, en de variëteit van deze bes waarvan de wijn is gemaakt, bepa alt voor een groot deel wat de smaak, het boeket en de kwaliteit zullen zijn. De beste rassen komen uit landen als Frankrijk, Spanje, Italië. Bulgaarse, Moldavische en Georgische wijnen zijn populair op de Russische en Oost-Europese markten.

Griekse wijnen worden langzaamaan steeds meer geaccepteerd op de Europese markten, terwijl ook dranken uit Afrika, Latijns-Amerika of Nieuw-Zeeland hun weg vinden.

Als we het over kleur hebben, dan kunnen we dit type alcohol verdelen in rode, witte en roséwijnen. Rode druiven zijn gemaakt van zwarte druiven. Witte variëteiten zijn een combinatie van zwarte en witte druiven, terwijl roze variëteiten zijn gemaakt van een mengsel van variëteiten.

Onrijpe witte wijn in een vat is momenteel het populairst.

Het wordt voornamelijk geproduceerd in Noord-Europa in het Rijnland. witte wijnen,wijnen op vat worden na Bourgondische wijnen het meest gewaardeerd ter wereld. Ze worden verkregen door fermentatie. Ze rijpen in Franse eikenhouten vaten. Rode wijnen omvatten zowel jonge als lang gerijpte wijnen die zowel in vaten als in flessen hun kracht krijgen.

Wat het suikergeh alte betreft, kan de volgende structuur worden onderscheiden: droog, halfdroog, halfzoet, zoet en heel zoet, evenals likeuren. Rekening houdend met de kenmerken van wijn, moeten mousserende, koolzuurhoudende, kruiden- (aperitief) en medicinale wijnen worden vermeld. Het is noodzakelijk om de meest populaire wijnsoorten te vermelden: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (witte wijn), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (rood). Traditioneel worden Duitse wijnproducten als bijzonder zacht beschouwd en geliefd bij vrouwen. Terwijl Spaanse wijnen bedoeld zijn voor fijnproevers, wat wordt geassocieerd met een bijzondere strengheid en uithoudingsvermogen. Het grootste probleem voor de koper in dit geval is de keuze volgens zijn smaak. Een korte vertaling van etiketten en een slechte kennis van de specifieke kenmerken van Spaanse wijnen zullen immers weinig zeggen voor een leek. U moet echter vertrouwen op een goede verkoper, want in Europa neemt Spanje een eervolle plaats in als leider in de wijnindustrie.

Chileense wijnen winnen steeds meer aan populariteit, zonder welke het al onmogelijk is om de wijnkaart van een zichzelf respecterend restaurant voor te stellen. In dit land is de productie van alcohol zeer gepersonaliseerd. Dit betekent dat als traditionele wijnen (cabernet, chardonnay),en degenen die alleen in deze regio worden verbouwd (carmenère, viognier), die altijd op het etiket staan, hebben niet alleen een aanduiding van het druivenras, maar van een specifieke vallei.

Als we naar de slijterij gaan, zien we een enorme verscheidenheid aan wijnen. Tegelijkertijd is het niet alleen belangrijk welke rassen vertegenwoordigd zijn, maar ook het land van herkomst, evenals de druivensoort. Er is een tendens om af te stappen van rigide regels, namelijk van een duidelijke definitie van welke dranken geschikt zijn voor specifieke gerechten. Misschien is de reden dat deze alcohol niet meer alleen bij speciale gelegenheden wordt geconsumeerd. Tegenwoordig drinken steeds meer mensen constant wijn op doordeweekse dagen, en dit wordt niet geassocieerd met een specifieke gelegenheid voor een feest.

Er zijn echter regels die over het algemeen aangeven hoe bepaalde soorten voor een ma altijd het beste kunnen worden gekozen. Droge en roséwijnen worden meestal geserveerd bij vis en zeevruchten, gevogelte en vlees. Rood droog is het lekkerst bij rood vlees, wild, pittige kaas en champignongerechten. Zoete variëteiten zijn geschikt voor desserts. Halfzoete en halfdroge wijnen verbeteren de smaak van de Aziatische keuken enorm. Als je het moeilijk vindt om zelf te beslissen, ga dan naar een gespecialiseerde winkel. Professioneel opgeleid personeel geeft u tips zodat u gemakkelijk de wijnen kunt vinden die bij u passen.