Whiskey Bunnahabhain: kenmerken en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De whiskystokerij Bunnahabhain werd in 1881 op Islay opgericht door William Robertson en de broers James en William Greenles. Vertaald uit het Gaelic betekent deze naam "monding van de rivier". De specifieke "Bunnahavein" wordt snel herinnerd door veel liefhebbers van sterke drank en wordt gewaardeerd door fijnproevers.

M alt whisky is in de 20e eeuw twee keer stopgezet en opnieuw gelanceerd. De productie werd uiteindelijk beperkt tot een paar kleine batches per week na de overname van de fabriek door Edrington in 1999.

In 2003 verkocht de eigenaar Bunnahabhain aan Burn Stewart Distilleries voor £ 10 miljoen. Tegenwoordig bedraagt de productiecapaciteit van het bedrijf 2,5 miljoen liter per jaar. Hiervan worden 21.000 vaten in de distilleerderij bewaard voor rijping, terwijl de afgewerkte whisky zal worden gebruikt voor Black Bottle blending en botteling als Bunnahabhain single m alt whisky. De rest van de productie wordt naar elders gestuurd om te rijpen. "Bunnahave"- de meest noordelijke distilleerderij van het eiland. Het ligt in een grote baai en ha alt water uit de Margadale-bron.

Bunnahabhain-whisky is compleet anders dan andere single m alts die op het eiland worden geproduceerd. Ten eerste wordt het gemaakt met intacte gemoute gerst in een aloude distillatieproces, en ten tweede profiteert de geïsoleerde productie van zuiver bronwater dat vrij ondergronds stroomt vanuit veengronden.

Welke soorten drankjes zijn er in de aanbieding?

Bunnahabhain-whisky wordt in verschillende variëteiten geproduceerd, waaronder limited editions. Meestal in de uitverkoop vindt u de volgende soorten dranken:

• 12 Year Old Bunnahawein is het meest voorkomende product dat verkrijgbaar is in de meeste alcoholspeciaalzaken.
• Bunnahabhain, 18 jaar oud, is een in massa geproduceerde drank met een interessantere en rijkere smaak.
• 25-jarige Bunnahawein is een sterke alcoholische drank die geweldig is voor fijnproevers.
• Bunnahabhain 40 years old is een elite whisky gekocht voor speciale gelegenheden.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12 jaar oude sterke drank

Deze single m alt Schotse whisky was het begin van de Bunnahawein-lijn, ontworpen om geprezen en geprezen te worden. Volgens beoordelingen heeft het drankje een charmante balans van zoetfruit, noten, vanille en een delicaat zandaroma.

De kleur van deze whisky is roodbruin goud en het aroma is fris en intens. Volgens experts kan deze geur worden geclassificeerd als een fruitige bloemengeur met hints van gedroogd fruit en een subtiele rooknoot.

De smaak van de drank is licht met fruitige en nootachtige smaken, met zoetheid en zachte hints van vanille en karamel. De afdronk is lang, rijk en intens. De kosten van Bunnahabhain-whisky van 12 jaar oud zijn ongeveer 8000 roebel per fles.

Bunnahabhain 18 jaar oud

Als positieve stap voor whiskykenners hebben de producenten besloten de 18 jaar oude whisky te bottelen zonder koude filtering of kleuring. Dit maakte het product uniek in zijn soort.

Het aroma van de drank wordt gedomineerd door gezouten karamel, die overgaat in suikerachtige toffeepudding bestrooid met nootmuskaat. In de afdronk werden leertonen opgemerkt.

Zoals reeds opgemerkt, is de smaak van deze whisky uniek. Het bestaat uit dikke, rijke, hobbelige zoete tonen verlevendigd door zeezout. Geroosterde kastanjes en delicate houtachtige kruiden verschijnen op de tweede golf. De afdronk wordt uitgedrukt door gemengde kruiden. De mond voelt lang warm aan, met een smaak van zout en sherry.

Over het algemeen is Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, geproduceerd zonder koude filtratie, dik en boterachtig en pronkt met gemak met zijn smaken en aroma's. De kosten van dit drankje zijn 17 duizend roebel voor een fles van 0,7 liter.

BunnahabhainEen Cladach

Dit is een bijgewerkte versie van de 18-jarige Bunnahabhain die karamelkleuring en koude filtratie heeft vermeden. Het verhoogde het fort van 46,3% naar 50%. Volgens beoordelingen van Bunnahabhain-whisky werd deze drank al snel beschouwd als een meesterwerk onder liefhebbers van kwaliteitsalcohol.

De Bunnahavein van deze variëteit, uitgebracht voor de Travel Retail-markt, is een sherrydrank met precies de juiste hoeveelheid kruiden, ontworpen om de zoetheid prachtig in evenwicht te brengen. De naam van deze whisky betekent "kust" in het Schots-Gaelisch.

Het boeket van aroma's in de drank wordt gedomineerd door amandelen en kersen, fruitige koffie, er is een vleugje nat eikenhout. Rozijnen en kersen zijn duidelijk voelbaar in de mond, evenals zwarte peper en kruidnagel. Er zijn ook aangename tonen van walnoot. De afdronk is vrij lang en ruikt sterk naar mout.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona is Gaelic voor "opslagplaats van turfmateriaal". Het verwijst naar rook, die in overvloed aanwezig is in de smaak en het aroma van de drank. Zijn sterkte is 50%. De drank kan in sommige winkels worden gekocht voor een prijs van 6000 roebel.

Deze whisky wordt gedomineerd door rook, turf en vanille, gedroogde kruiden, koekjes en fruit. De smaak van de drank is zoet en rokerig en heeft duidelijk een vleugje citroen, zout en peper. Bij het proeven van de tweede golf worden eikenhout, mout en hints van zandduinen onthuld. De afdronk wordt vertegenwoordigd door zoete rook en citrus.

Bunnahabhain 25 jaar ouduittreksels

Om whiskykenners te verrassen, wordt Bunnahabhain 25 Year Old ongefilterd en ongekoeld gebotteld. De glazen container wordt vervolgens in een verpakking van gerookt eikenhout geplaatst en gemarkeerd met een 25 jaar oud etiket.

Het aroma van de drank ruikt naar zoete toffee en gepolijst leer met kaneel en een vleugje kardemom. Het smaakt naar fruitpunch, gedrenkt in room en bestrooid met poedersuiker, die vervolgens verandert in geroosterde mout, kastanjes en gekookte rozijnen.

De nasmaak van gebrande suiker, gemengde kruiden, nootmuskaat en karamel blijft lang in de mond.

Over het geheel genomen brengt een vijfentwintigjarige Bunnahabhain een groot aantal rijke en levendige aroma's en smaken naar voren die door de proever worden gevoeld lang nadat het glas is geleegd. De kosten van deze elite whisky naderen de 60 duizend roebel.

Bunnahabhain 40 jaar oud

Als je op zoek bent naar echt oude whisky, hoef je niet verder te zoeken dan Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Deze pittige rokerige drank biedt een overvloed aan fruitige en eikenhouten tonen die indrukwekkend zijn geconcentreerd in de loop van een lange rijping.

Hints van tropisch fruit, bananen, bessen, romige toffee, vanille, rijke walnoot en delicaat eikenhout zijn duidelijk voelbaar in het aroma. Zoete mout, karamel, vanille zijn onmiddellijk voelbaar in de mond en er verschijnen ook tinten van geroosterde noten en ananas. Sterke afdronkalcoholische drank lang zoet en fruitig. De kosten van deze elite whisky overschrijden 200 duizend roebel per fles.

Bunnahabhain Ceòbanach

Wat betreft Ceòbanach-whisky, in dit geval lieten de producenten zich inspireren door de tijd dat de distilleerderij turfalcohol produceerde. De naam van dit soort drank wordt vertaald als "rokerige mist". Ceòbanach heeft absoluut een rijk, rokerig aroma en smaak waar liefhebbers van kwaliteitswhisky dol op zijn. Het wordt gerijpt in bourbonvaten en gebotteld zonder koude filtratie.

In het aroma is een turfwaas zeer merkbaar, waarrond geconcentreerd: citroenschil, vanille en roomkoekjes. In de mond zijn er tonen van de zeebries en lichte harsachtige tinten. Ze worden vergezeld door houtkruiden, citrus- en pepertonen. De afdronk is rokerig tot het einde. De kosten van dit elegante drankje bedragen ongeveer 9000 roebel.