Cake "Calla": heerlijk en mooi

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Kunnen eenvoudige gebakjes mooi zijn? Ja! Fotocakes "Calla" bevestiging hiervan. Ze hebben niet veel verschillende ingrediënten nodig, maar ze hebben een interessant uiterlijk, dat doet denken aan de bloemen met dezelfde naam.

Bloemblaadjes

De cake zelf bestaat uit twee delen: het deeg en de vulling. Je kunt elke crème nemen, maar hoe dikker het is, hoe beter het zijn vorm behoudt. Ja, en het eten van zo'n Calla-cake zal handiger zijn. De bloemblaadjes zelf zijn gemaakt van eenvoudig koekjesdeeg. Om het te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• een onvolledig glas suiker;
• dezelfde hoeveelheid meel;
• twee eieren.

Zoals je kunt zien aan de lijst met ingrediënten, is het recept voor de Calla-cake heel eenvoudig. Om te beginnen worden beide eieren in een kom gebroken, suiker wordt toegevoegd. Maal de ingrediënten. Vervolgens wordt er bloem toegevoegd en wordt er voldoende beslag gekneed.

Giet een beetje plantaardige olie op een bakplaat of leg bakpapier zodat de dessertblanco's niet plakken. Leg met een lepel de cakes uit het deeg en snijd ze bij.

Bak de bloemblaadjes slechts een paar minuten om ze rozig te maken. Als het warm is, wikkel je de randen als bloemblaadjes. Als het deeg koud is, zal hetbreken, dus je moet snel handelen.

Vla-variant

Cream verstopt zich in het midden van de Calla-taart. Voor zo'n veel voorkomende optie moet je de volgende ingrediënten nemen:

• half glas suiker;
• een ei;
• glas melk;
• een lepel meel;
• honderd gram boter;
• vanilline naar smaak.

Suiker en bloem worden gemengd, dan wordt het ei toegevoegd. Roer de ingrediënten, giet de melk erin, het moet warm zijn. Zet de massa op middelhoog vuur, roer. Nadat er bellen op het oppervlak zijn verschenen, verwijdert u de basis voor de crème van de kachel, koelt u af. Vanilline en zachte boter worden geïntroduceerd, grondig kloppen. Kant-en-klare room wordt een uur in de koelkast verwijderd. Plaats met een lepel de vulling in de bloemblaadjes van de Calla cake.

Oranje stampers

Je kunt een prachtig dessert krijgen als je sinaasappelschil of gedroogde abrikozen gebruikt in plaats van room. Voor deze vuloptie moet u het volgende nemen:

• schil van een sinaasappel of een handvol gedroogde abrikozen;
• drie eetlepels suiker;
• een derde van een glas water.

Gedroogde abrikozen zijn voorgeweekt in warm water, in reepjes gesneden. De schil wordt van de sinaasappel verwijderd, het witte gedeelte wordt verwijderd. gewassen.

Water wordt gekookt, suiker wordt toegevoegd. De schil wordt in reepjes gesneden. Voeg zeste of gedroogde abrikozen toe aan de siroop. Kook ongeveer vijf minuten. Daarna worden ze eenvoudig in de basis van het bloemblad gestoken. Om ervoor te zorgen dat ze er niet zeker uitvallen, vet je de koekjes in met de restjes suikersiroop.

Heerlijke abrikozenjam vulling

Deze vulling ziet er erg mooi uit in de bloemblaadjes van de Calla cake. Voor hem moet je nemen:

• 1,5 kilo abrikozen;
• 1, 8 kilo suiker;
• 1,5 kopjes gepelde walnoten.

Suiker wordt gegoten met twee glazen warm water, verwarmd en drie minuten gekookt na het koken. Roer daarbij de siroop zodat deze niet aanbrandt. Koel de massa af, filter door kaasdoek en een zeef. De resterende siroop wordt opnieuw gekookt totdat het volume met de helft is verminderd.

Abrikozen worden gewassen, gesneden om de pit te verwijderen, dan worden de delen van het fruit opnieuw verbonden. Noten worden geroosterd in een droge koekenpan om hun smaak en aroma naar voren te brengen.

Doe noten en abrikozen op hete siroop, dek af. Zet het fornuis uit. Bewaar alles tien uur op siroop. Daarna worden de vruchten eruit gehaald, de siroop wordt opnieuw een paar minuten gekookt, de abrikozen worden teruggestuurd en nog tien uur bewaard. Zet vervolgens de jam op het vuur en kook nog eens vijf minuten. Kalmeer. Dergelijke jam kan voor de winter in steriele potten worden opgerold. Nadat de vruchten met noten in de cake zijn geplaatst. Eén abrikoos en noot per bloemblad.

Cake met de poëtische naam "Calla" is een eenvoudig koekje met delicate room of gekonfijte vruchten. Het kan met alles worden gevuld, het belangrijkste is dat de vulling niet vloeibaar is en er mooi uitziet. Het deeg zelf is in enkele minuten klaar, wat het bijzonder populair maakt.