Gevulde aardappelen: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappel is een zeer populair product dat goed samengaat met veel ingrediënten. Door zijn veelzijdigheid wordt het veel gebruikt bij het koken en dient het als basis voor de bereiding van diverse salades, soepen, stoofschotels, vullingen voor hartige taarten en ander lekkers. In het artikel van vandaag zullen we verschillende betaalbare recepten voor gevulde aardappelen presenteren.

Met kwark en kaas

Dit ongewone gerecht heeft een aangename smaak en een licht, verfijnd aroma. Door zijn eenvoudige samenstelling is het even nuttig voor zowel grote als kleine eters. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 8 grote aardappelknollen.
• 200 g kwark.
• 100 g kaas.
• 2 kippeneieren.
• 30g boter.
• 100 g verse zure room, ongeacht het vetgeh alte.
• Rijpe tomaat.
• 1 eetl ik. meel.
• Zout, kruiden en vleesbouillon.

Gewassen en geschilde knollen worden half gekookt in gezouten vleesbouillon, gesnedendoormidden en voorzichtig los van de kern. In de resulterende boten verspreidde een mengsel van kwark, kaas, eieren en bloem. Daarna worden gevulde aardappelen in een hittebestendige vorm geplaatst, met zure room gegoten en een half uur gebakken op 190 graden. Het gebruinde gerecht is versierd met kruiden en plakjes tomaat.

Met champignons en kaas

Dit heerlijke en stevige gerecht heeft een rijke smaak en kan een geweldige optie zijn voor een informeel familiediner. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 6 grote aardappelknollen.
• 200 g champignons.
• 2 middelgrote uien.
• 150 g Russische kaas.
• 2 rijpe rode tomaten.
• Glas zure room.
• Zout, kruiden, specerijen en plantaardige olie.

Je moet beginnen met het koken van aardappelen gevuld met champignons door wortelgewassen te verwerken. Ze worden gewassen, in uniformen gekookt tot ze half gaar zijn, afgekoeld, in tweeën gesneden en voorzichtig van de kern bevrijd. De resulterende boten zijn gevuld met geraspte tomaten gemengd met zure room en champignons, gebakken met zout, kruiden en gehakte uien. Dit alles wordt geplet met geraspte kaas en gedurende vijfentwintig minuten gebakken in een matig verwarmde oven.

Ham en kaas

Volgens de hieronder beschreven technologie wordt een zeer smakelijke in de oven gebakken gevulde aardappel verkregen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 200 g goede ham.
• 8 grote aardappelknollen.
• 150 g Hollandse kaas.
• Halfbollen.
• Glas zure room.
• Zout, peterselie, dille en specerijen.

Zorgvuldig gewassen aardappelen worden gekookt tot ze half gaar zijn in de schil, afgekoeld, geschild, doormidden gesneden en voorzichtig van het klokhuis bevrijd. Het gescheiden vruchtvlees wordt in kleine stukjes gesneden en gecombineerd met ham, gesnipperde ui, zout, kruiden, specerijen, kaaschips en zure room. Aardappelbootjes worden gevuld met de resulterende massa en ongeveer dertig minuten gebakken op 220 graden.

Met gerookte kip en tomaten

Gevulde aardappelen, bereid volgens de hieronder beschreven methode, hebben een heldere smaak, een rijk aroma en een presentabel uiterlijk. Daarom kan het niet alleen voor een gewoon diner worden geserveerd, maar ook voor een vakantie. Om je dierbaren te verrassen met een soortgelijk gerecht heb je nodig:

• Gerookt been.
• 1 kg aardappelen.
• 50 g Russische kaas.
• 200g rijpe tomaten.
• Zout, kruiden, mayonaise, geraffineerde olie en smaakmakers.

Aardappelen worden grondig gewassen van aangehecht vuil en grondresten, en vervolgens met water gegoten en gekookt totdat ze recht in de schil gaar zijn. Daarna wordt het uit de pan gehaald, afgekoeld en schoongemaakt. De op deze manier bereide knollen worden gehalveerd en van de kern ontdaan. Het eruit gehaalde vruchtvlees wordt met een scherp mes fijngemalen en gecombineerd met stukjes gerookt vlees. Dit alles wordt aangevuld met gehakte kruiden, mayonaise, specerijen en gehakte tomaten, en meng goed. Aardappelde boten worden gevuld met de resulterende massa, op een ingevette bakplaat gelegd en bestrooid met geraspte kaas. Bak het gerecht in een matig verwarmde oven tot een heerlijke gouden korst verschijnt.

Met gehakt en tomatensaus

Dit gevulde aardappelrecept zal fans van stevige stoofschotels aanspreken. Om het thuis te herhalen heb je nodig:

• 300g gemalen vlees.
• 1 kg aardappelen.
• 2 middelgrote uien.
• 100g wortelen.
• 1 eetl ik. tomatenpuree.
• Knoflook, zout, water, kruiden en alle plantaardige olie.

Gewassen en geschilde aardappelen worden voorzichtig van de onderkant afgesneden en het klokhuis verwijderd. De resulterende kopjes worden gevuld met gemalen vlees, gecombineerd met zout, geplette knoflook, gesnipperde ui en kruiden, en in een brede pan geplaatst. Dit alles wordt gegoten met een kleine hoeveelheid gezouten water en gekookt op het meegeleverde fornuis. Na enige tijd worden de overblijfselen van gesnipperde uien, gebakken met geraspte wortelen en tomatenpuree, aan de halffabrikaten toegevoegd. Dit alles wordt afgedekt met een deksel en gestoofd tot alle ingrediënten zacht zijn.

Met vlees en tomaten-zure roomsaus

Aardappelen gevuld met gehakt hebben een aangename smaak, een rijk aroma en een hoge energetische waarde. Daarom is het ideaal voor een stevig familiediner. Om ze aan je huishouden te voeren heb je nodig:

• 9 grote aardappelknollen.
• 500g niet te vet varkensvlees.
• 2 lampen.
• 2 sappigwortelen.
• 2 eetl. ik. tomatensaus.
• 200 g zure room.
• Zout, geurige specerijen, plantaardige olie en kruiden.

Gewassen en geschilde aardappelen en in tweeën gesneden. In het midden van elk van de resulterende blanco's worden uitsparingen gemaakt en gevuld met gemalen varkensvlees gemengd met gehakte kruiden, zout en smaakmakers. Dit alles wordt in een hittebestendige container geplaatst en overgoten met een saus gemaakt van tomaat, zure room, gebruinde wortelen en gebakken uien. Bak het gerecht een uur in een matig verwarmde oven.

Met vlees en kaas

De hieronder beschreven optie zal zeker liefhebbers van stevige huisgemaakte gerechten, bereid in de oven, zeker interesseren. Een foto van gevulde aardappelen is iets lager te zien, en laten we nu eens kijken wat je nodig hebt om het te maken. Om je gezin te trakteren op een soortgelijk diner heb je nodig:

• 200g vers rundergehakt.
• 6 middelgrote aardappelknollen.
• Kleine ui.
• 60 g goede harde kaas (zoals Russisch).
• 2 eetl. ik. mayonaise.
• Zout, plantaardige olie en smaakmakers.

De toppen worden van de geschilde en gewassen aardappelknollen afgesneden en het klokhuis wordt voorzichtig verwijderd. De resulterende vaten zijn gevuld met gehakt gemengd met zout, kruiden, gesnipperde ui en geraspte pulp, ingevet met mayonaise en bestrooid met kaasschilfers. Producten worden niet langer dan vijfendertig minuten gebakken bij een temperatuur van 200 graden.

Met spek enpaddestoelen

Gevulde aardappelen gemaakt volgens onderstaand recept bevatten veel calorieën en zijn rijk van smaak. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300 g champignons.
• 6 aardappelknollen.
• 200ml slagroom.
• 150g boter.
• 150g spek.
• 100 g laagsmeltende kaas.
• 2 teentjes knoflook.
• Zout en plantaardige olie.

Gewassen en gedroogde knollen worden in folie gewikkeld en op een matige temperatuur gebakken. Terwijl ze in de oven staan, kun je de vulling doen. Voor de bereiding worden gehakte knoflook, gesnipperde ui en stukjes spek gebakken in een ingevette pan. Na een paar minuten worden er gehakte champignons aan toegevoegd. Zodra ze bruin zijn, worden zout, kruiden en room naar hen gestuurd. De resulterende massa wordt in de gebakken en gesneden aardappelen verdeeld, bestrooid met geraspte kaas en geserveerd.

Met champignons en roomsaus

Dit is een van de meest interessante en populaire recepten. De volgens het recept gemaakte gevulde aardappelen zijn even geschikt voor een familiediner als voor een etentje. Om ze te trakteren op je familie en vrienden heb je nodig:

• 6 identieke aardappelknollen.
• 150g verse champignons.
• Kleine ui.
• 4 eetl. ik. niet te dikke zure room.
• 2 eetl. ik. sojasaus.
• 200 ml crème.
• Zout, kruiden, plantaardige olie en smaakmakers.

Gewassen wortelgewassen worden half gekookt gekookt, afgekoeld en van de bovenkant en kern bevrijd zodat er een soort tonnen ontstaat. In elk van hen wordt een vulling geplaatst gemaakt van gebakken champignons, gebruinde uien, zure room en gehakte aardappelpulp. Dit alles wordt in een ingevette diepe vorm geplaatst en overgoten met een mengsel van room, sojasaus, kruiden en specerijen. Bak het gerecht ongeveer dertig minuten in een matig verwarmde oven.