Koffiedrankjes: recepten, tips en trucs

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke derde inwoner van de planeet Aarde kan zich zijn dag niet voorstellen zonder een kopje aromatische koffie. Iemand kan de dag niet beginnen zonder deze ontwakende drank met een rijk aroma, iemand behoudt zijn kracht en toon gedurende de dag met behulp van koffie. Meestal is de liefde voor koffiedranken beperkt tot twee of drie bereidingswijzen die ons bekend zijn. Maar het feit blijft dat koffie een van 's werelds beroemdste warme dranken is. Het blijft om erachter te komen wat de voordelen en nadelen van koffie zijn, en welke recepten voor de soorten koffiedranken het populairst zijn.

Effect op het lichaam

Het land van koffieliefhebbers is Italië, het was hier dat slimme handelaren voor het eerst in Europa koffiebonen begonnen te verkopen, door ze vooraf van de Turken te kopen. Informatie over het effect van de drank op het lichaam zorgde in die tijd en tot op de dag van vandaag voor veel controverse en controverse. Wetenschappers zijn er echter nog steeds in geslaagd om de belangrijkste voor- en nadelen te achterhalen, en nu iedereenbeslist individueel of u uw dag begint met een kop rijke koffie en de recepten voor koffiedranken bestudeert.

Voordelen van koffie

Er zijn over de hele wereld duizenden onderzoeken uitgevoerd om erachter te komen hoe koffie het menselijk lichaam beïnvloedt. Wetenschappers zijn erin geslaagd om zowel nadelen als significante voordelen te identificeren:

• Amerikaanse wetenschappers van het National Cancer Research Institute kwamen in de loop van hun onderzoek tot de conclusie dat vier kopjes koffie per dag het risico op huidkanker met 20% vermindert.
• Koffie is een geweldig hulpmiddel bij het afvallen. Studies hebben aangetoond dat koffieliefhebbers een 16% snellere stofwisseling hebben dan degenen die, om welke reden dan ook, weigeren de drank te drinken.
• Koffiedranken zijn rijk aan antioxidanten, die het risico op chronische ziekten verminderen. En er zitten zelfs meer van deze nuttige elementen in koffie dan in veenbessen en appels.
• Weg met depressie! Studies uitgevoerd in 2011 hebben aangetoond dat vrouwen die dagelijks 2-3 kopjes koffie drinken 15% minder vatbaar zijn voor depressie dan anderen.
• Twee kopjes koffie per dag en een sterk korte- en langetermijngeheugen worden geboden. En daarnaast neemt ook de snelheid van de reactie toe! Hierdoor kunnen we gerust stellen dat cafeïne het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer vermindert.

Indrukwekkend, niet? En dit is verre van een volledige lijst!

Koffie schaden

Geprezen koffiedranken, nu moet je ze uitschelden, want de lijst met minnen is niet minderindrukwekkend:

• Koffie is de sterkste psychostimulant die verslavend is als een drug. Daarom is er bij veelvuldig koffiegebruik vaak sprake van uitputting van het zenuwstelsel. In het begin voelt iemand een ongekende golf van levendigheid, maar dit wordt gevolgd door prikkelbaarheid en angst.
• Als je koffiedranken gebruikt zonder het gevoel voor verhoudingen te kennen, kun je niet alleen zenuwcellen uitputten, maar ook problemen krijgen met de bijnieren.
• Koffiedranken doven het dorstgevoel en hebben bovendien een diuretisch effect. Daarom treedt uitdroging op, vergeet niet na elke kop koffie een glas water te drinken.
• Moeilijkheden met de spijsvertering treden op bij het drinken van koffie met melk. Deze drank is niet alleen calorierijk, maar ook moeilijk verteerbaar door de combinatie van tonine, die in koffie zit, en caseïne, die deel uitmaakt van melk.
• Veel schoonheidsspecialisten raden aan om geen koffie te drinken, omdat dit vroegtijdige huidveroudering veroorzaakt.
• Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat koffie het risico op hartaandoeningen verhoogt. Als je meer dan 6 kopjes koffie per dag drinkt, loopt het risico op tot 71%.

Nu blijft het om de voor- en nadelen af te wegen en te beslissen of je koffie drinkt.

Frappe

Deze koffiedrank is erg populair onder koffieliefhebbers. Het onderscheidende kenmerk ligt in het feit dat frappe de enige koffiedrank is, tijdens de bereiding waarvan:gebruik oploskoffie. De geschiedenis van de oorsprong van de drank is best interessant. Al in 1957 presenteerde het bekende merk Nescafe op een beurs een kinder instantdrank met toevoeging van chocolade, melk, die in een blender moest worden opgeklopt. Een van de medewerkers van het bedrijf, die Dmitris Kondios heette, besloot een pauze te nemen van de drukte die op de kermis heerste, en zette een kopje vreemde koffie voor zichzelf klaar. Er was geen warm water, dus ik moest de koffie oplossen in koud water, suiker toevoegen en de drank in een blender kloppen, en dan een paar ijsblokjes toevoegen. Dus de favoriete frappé van iedereen bleek te zijn. Dit is een van de meest populaire recepten voor koude koffiedranken. In Griekenland wordt frappe bereid met melk en ijs, het blijkt ongelooflijk lekker en zeer calorierijk. Je kunt een echte frappé proberen in Athene, in restaurant Anafiotika.

Kookrecept

Los twee theelepels oploskoffie op in koud water. Voeg daar suiker toe en klop het mengsel schuimig met een blender. Een mooi hoog glas, ijsblokjes - dat is de perfecte koffiedrank. Foto's met recepten voor koffiedranken worden soms zelfs op hun websites geplaatst door de beste koffiehuizen ter wereld.

Weense koffie

Weense koffie is een drank die in de loop van zijn lange geschiedenis veel veranderingen heeft ondergaan. Aanvankelijk was het een gewone koffie met melk, maar tegenwoordig is alles veel interessanter. Er zijn legendes dat Weense koffie is uitgevonden door een Oekraïense koopman, die door de Turken driehonderd gram koffie kreeg voor zijn moed. De koopman besloot, zonder na te denken, het te kokenen verkopen, en om koffie te maken waar veel vraag naar was, voegde hij melk en suiker toe aan de drank. Echte Weense koffie kun je natuurlijk proberen in Oostenrijk, in Wenen. Neem een kijkje in het wereldberoemde Caffe Central. Deze plaats gebruikt de beste recepten voor koffiedrankjes.

Koffiezetmethode

Zet om te beginnen de meest gewone koffie in een koffiezetapparaat, klop 50 ml slagroom. Voeg in de resulterende koffie suiker, sinaasappelschil, een snufje kaneel, nootmuskaat toe. De koffie is klaar, het blijft alleen om hem te versieren met slagroom, en je kunt genieten van de voortreffelijke smaak.

Kvass met oploskoffie

We houden allemaal van gastronomische recepten, maar zelfs het meest traditionele kwas kan van koffie worden gemaakt. Het enige wat je nodig hebt is geduld en de volgende ingrediënten: een theelepel droge gist, een theelepel citroenzuur, een theelepel oploskoffie, een glas suiker, een klein handje rozijnen en drie liter water.

Het recept voor kvass uit een koffiedrank is vrij eenvoudig:

1. Verwarm eerst twee liter water tot een temperatuur van vijftig graden, voeg dan de resterende liter toe, maar op kamertemperatuur.
2. Voeg alle koffie, gist, suiker, citroenzuur, rozijnen toe aan water en roer tot koffie en gist oplossen.
3. Bedek de pot met gaas of een verband en stuur hem naar de vensterbank om zeven tot tien uur te laten trekken. Kvass is klaar als er belletjes op het oppervlak verschijnen.

Nu de echte koffiekwas is klaar, het blijft om de drank te bottelen en naar de koelkast te sturen om af te koelen. Zo'n kwas verschilt niet veel van het gekochte. Het heeft een aangename koffiesmaak en wordt als gezonder beschouwd dan tegenhangers die in de winkel worden gekocht.

Kinderkoffiedrankrecept

Velen in kleuterscholen werden verwend met koffiedranken, maar ze maakten het niet van gewone koffie, om het kind niet te schaden, maar van waardige analogen. Het kunnen cichorei, eikels, sojabonen, rozenbottels, kastanjes, enzovoort zijn. Dergelijke surrogaatkoffie is gemakkelijk te vinden in supermarkten op de theeafdelingen. Om de smaak van de kindertijd te onthouden en zo'n drankje te bereiden, heb je nodig: ultragepasteuriseerde melk (50 g), drinkwater (60 g), een theelepel suiker, koffiedrank (4 g). Het recept voor koffiedrank op de kleuterschool was:

1. Kook water en giet de bereide koffie-analoog erin.
2. Breng aan de kook en laat de drank vijf minuten trekken.
3. Na de drank moet je zeef en er warme melk en suiker aan toevoegen.
4. Alles moet opnieuw grondig worden gemengd en aan de kook worden gebracht.

De koffiedrank uit de kindertijd is klaar, het blijft om het in kopjes te gieten en je vrienden te behandelen, net als op de kleuterschool.

Wat voor koffie iemand drinkt, kan al veel vertellen over zijn smaak, stijl en voorkeuren. Koffie is de perfecte drank om te experimenteren met smaken en aroma's. En er zijn zoveel recepten voor koffiedranken dat iedereen een optie naar zijn smaak kan vinden.