Rode kaviaar "Rood Goud". Producteigenschap en kenmerken:

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen houden van rode kaviaar. "Red Gold" is een handelsmerk dat direct betrokken is bij de release van dit product. Wat is het en hoe verschilt het van de rest van de vele soorten? Om deze vragen te beantwoorden, moet u het product zelf van naderbij bekijken.

Interessante details

Rusland is een staat waarvoor kaviaar praktisch als een nationaal product wordt beschouwd. Zelfs in de oudheid werd haar de meest eervolle plaats toegewezen op de tafels van koningen. Rode kaviaar is altijd bijzonder gewaardeerd. Het werd gewonnen uit vissen van zalmsoorten: sockeye zalm, chum zalm, roze zalm en coho zalm, die in grote aantallen in het Verre Oosten voorkomen. Aan het begin van de 20e eeuw begon de koopman Fyodor Savelyev daar zijn kaviaarhandel. Hij creëerde een hele onderneming voor de verwerking van dit delicate product. Vaten met rode kaviaar werden in grote hoeveelheden naar Moskou en St. Petersburg gestuurd. "Rood goud" - dit is hoe de handelaar zijn producten markeerde. Er was veel vraag naar haar. De onderneming bloeide. Zijn faam verspreidde zich tot ver buiten de landsgrenzen. Een populaire Russische lekkernij begon te worden bezorgd aanDuitsland en Frankrijk. Na de revolutie werd de onderneming echter genationaliseerd en werden de leveringen in het buitenland stopgezet. Nu hadden alleen bezoekers van de grootste restaurants en gasten van de hoofdstad toegang tot rode kaviaar. "Rood goud" werd in de loop van de tijd een onofficiële munteenheid. Dit product werd gebruikt als presentatie om complexe vraagstukken op te lossen. Na verloop van tijd werd besloten om de reputatie van het beroemde product te herstellen. Veel visserijcoöperaties zijn gereorganiseerd en geprivatiseerd.

Sinds 1997 is rode kaviaar "Red Gold" officieel een product geworden van CJSC "North-Eastern Company LTD". Het bedrijf houdt zich niet alleen bezig met de productie, maar ook met de distributie.

Opinie van buiten

De meeste klanten houden van Red Gold-kaviaar. Productrecensies zijn overwegend positief. Allereerst wordt de representatieve uitstraling van de verpakking benadrukt. Door de transparante pot heb je goed zicht op de inhoud. Dit maakt het mogelijk om de kwaliteit ervan te verifiëren voordat u een aankoop doet.

Maar mensen willen altijd meer weten over wat ze eten. Hiervoor zijn in het land speciale onafhankelijke laboratoria opgericht, waarin voortdurend verschillende voedingsproducten worden getest. Na talrijke tests werd echter geconcludeerd dat de kaviaar die het beroemde bedrijf aan winkels levert, niet altijd voldoet aan de gestelde kwaliteitsnormen. In veel van de monsters zijn de volgende onregelmatigheden aangetroffen:

1. WanneerSensorische evaluatie bracht bijsmaken aan het licht, deels door vetoxidatie.
2. Uiterlijk komt niet overeen.
3. Ongezouten producten. In plaats van de voorgeschreven 4,6 procent werd slechts 2,9 procent daadwerkelijk gevonden.
4. In de pot zitten tegelijkertijd eieren van steur en andere vissoorten. Dit is volkomen onaanvaardbaar en is een feit van vervalsing.

Dit ondermijnt de geloofwaardigheid van het bedrijf enorm en zet het management aan het denken over het versterken van de kwaliteitscontrole.

Visitekaartje van de regio

De regio's in het Verre Oosten zijn rijk aan zeevruchten. Hierdoor kan het bedrijf de productievolumes voortdurend verhogen en de geografie van leveringen uitbreiden. In principe wordt mijnbouw uitgevoerd op Sakhalin. Dit eiland is door de jaren heen uitgegroeid tot een echte vissershoofdstad van de regio. En volgens veel buurtbewoners is de beroemde rode kaviaar het goud van Sakhalin. Het is een van de meest winstgevende handelsartikelen.

Verwerkte en verpakte producten worden in grote hoeveelheden geleverd aan vele steden in Rusland, Duitsland, Oekraïne en de VS. Bovendien is deze geografie in de loop der jaren veranderd. Klanten sluiten graag contracten af voor de levering van een kwalitatief hoogwaardig product. Ze zijn gefascineerd door zijn natuurlijkheid en unieke moderne verwerkingsmethoden. Er is altijd veel vraag naar een dergelijk product en er is veel vraag naar op de markt. Het wordt met veel plezier ingekocht door zowel grote groothandels als particuliere restaurants. Dergelijke uitgebreide contacten verhogen niet alleen de autoriteit van het productiebedrijf zelf, maar ookdoor het hele land.