Rauwe rookworstsalade: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rauwgerookte worst is niet alleen een geweldig ingrediënt voor een broodje, maar ook een geweldig ingrediënt voor salades. Ondanks de verscheidenheid aan voorgerechten, zijn het salades die altijd op het hoogtepunt van populariteit blijven. Ze worden bereid met groenten, fruit, zowel voortreffelijk als de eenvoudigste ingrediënten zijn toegevoegd. Een rauwe rookworstsalade kan bijvoorbeeld op wel duizend verschillende manieren worden bereid. En iedereen zal zeker zijn eigen heerlijke optie vinden.

Heerlijke groentesalade

Volgens dit recept is een salade met rauwe rookworst sappig, mals en zeer helder. Het gaat over verse groenten. Wortelen kunnen dus worden gekookt, maar dan gaat een deel van de heldere smaak en het aroma verloren. Om het te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• 50 gram worst;
• een verse komkommer;
• twee gekookte eieren;
• half bosje dille;
• rauwe wortelen;
• een paar eetlepels mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

Worst wordt in dunne reepjes gesneden, komkommer kan ookniet schillen, gewoon in plakjes snijden, wortelen worden op een grove rasp gewreven. Gekookte eieren worden ingewreven of fijngehakt. De dille wordt gewassen, afgeschud en vervolgens fijngehakt. Combineer alle ingrediënten, voeg zout toe, voeg peper toe. Breng op smaak met mayonaise, roer opnieuw. Om ervoor te zorgen dat de groenten het sap vrijgeven, moet je het minstens tien minuten laten staan. Daarna kun je het op tafel serveren.

Salade "Kaas" - stevig en smakelijk

Dit gerecht bevat veel eenvoudige maar heerlijke ingrediënten. Deze salade met rauwe rookworst en mais past perfect bij de lunch. Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

• tweehonderd gram worst;
• twee komkommers;
• honderd gram harde kaas;
• twee eieren;
• uienkop;
• een wortel;
• maïs uit blik;
• zout en peper.

Om zo'n salade met rauwe rookworst aan te kleden, moet je zure room of mayonaise nemen. Als je de eerste neemt, moet je de hoeveelheid kruiden verhogen, terwijl je mayonaise toevoegt, moet je de salade proberen voordat je hem toevoegt.

Hoe te koken?

Eieren worden gekookt tot ze hard gekookt zijn. Schoonmaken en in blokjes snijden. Het sap wordt afgevoerd uit een pot maïs. De worst wordt in reepjes gesneden en een verse komkommer wordt op dezelfde manier geplet. Als het een dikke schil heeft, is de groente voorgeschild. De kaas wordt in kleine blokjes gesneden.

Uien worden geschild, gewassen en fijngehakt. Wortelen worden geschild, op een middelgrote rasp gewreven of gehakt, zoals voor een Koreaanse salade. Doe alle ingrediënten voor de rookworstsalade in een kom. Zout, voeg toepeper. Gekruid naar smaak. Je kunt ook verse kruiden toevoegen.

Salade met rauwe rookworst en kool

Deze kookoptie is een van de eenvoudigste en meest populaire. Het vereist een minimale hoeveelheid ingrediënten. Neem voor zo'n gerecht:

• driehonderd gram kool;
• tweehonderd gram worst;
• drie teentjes knoflook;
• een beetje peterselie;
• mayonaise en zout naar smaak.

Kool wordt fijngehakt, licht gezouten en gedurende vijf minuten met de handen gepureerd. Als gevolg hiervan moet de groente sap afgeven. De worst wordt in reepjes gesneden. Knoflook wordt geschild, fijngehakt. Gehakte peterselie. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met mayonaise. Voeg indien nodig zout toe.

Kaleidoscoopsalade: een heerlijk gerecht

Deze salade is, ondanks de aanwezigheid van worst, erg licht. Dames zullen dit gerecht ook waarderen. Voor dit rauwe rookworstsalade recept heb je nodig:

• 150 gram worst;
• een bosje rucola;
• hetzelfde aantal kerstomaatjes;
• honderd gram sperziebonen;
• acht kwarteleitjes;
• vijf eetlepels olijfolie;
• een paar druppels wijnazijn;
• zout en peper naar smaak.

De bonen worden gekookt tot ze gaar zijn, daarna wordt de vloeistof afgetapt en worden de peulen zelf in een vergiet gegooid om te drogen. Eieren worden gekookt, geschild en in tweeën gesneden.

Rucola wordt met de hand gewassen, gedroogd en gescheurd. Tomaten worden ook gehalveerd. De worst wordt in dunne reepjes gesneden. Mix voor dressingolie en azijn, kruiden toevoegen.

In een kom de ingrediënten combineren, saus erover gieten, roeren. Hier moet je voorzichtig te werk gaan, zodat de kwarteleitjes geen pap worden.

Smakelijke salade met croutons

Deze salade zal liefhebbers aanspreken van de combinatie van zacht en knapperig. Zo'n salade met rauwe rookworst en crackers kan ook bereid worden met zelfgemaakte croutons. Voor dit gerecht heb je de volgende producten nodig:

• 90 gram croutons, beter dan rogge;
• 200 gram rijpe tomaten;
• 250 gram harde kaas;
• 150 gram worst;
• mayonaise naar smaak.

De worst wordt in blokjes gesneden. Tomaten worden gewassen, gedroogd, in blokjes gesneden. Om te voorkomen dat het vruchtvlees verplettert, snijdt u het fruit met een zeer scherp mes. Om ervoor te zorgen dat er niet veel sap in de salade komt, moet u ze apart apart zetten. Harde kaas wordt op een grove rasp gewreven.

Kaas, croutons, worst, tomaten worden gecombineerd in een kom. Roer goed door en breng op smaak met mayonaise. Voeg indien gewenst zout toe.

Trouwens, als je wilt dat de croutons taai zijn en niet meteen geweekt, worden ze apart toegevoegd, in geportioneerde borden.

Heerlijke bonensalade uit blik

Deze heerlijke salade met rauwe rookworst verschilt niet zozeer in samenstelling als wel in interessante dressing. Voor de salade zelf neem je:

• rode bonen uit blik;
• driehonderd gram tomaten;
• 150 gram worst;
• honderd gram uien;
• een beetje peterselie.

Voorsmakelijke saus om te bereiden:

• een theelepel suiker;
• drie eetlepels vloeistof uit een blik bonen;
• knoflookteen;
• een beetje zout en zwarte peper;
• el elk van azijn en olijfolie;
• 80 gram zure room.

Je kunt de salade ook veranderen door de rode bonen te vervangen door wit en de uien door rood.

Een simpele salade koken

Het recept voor een heerlijke salade met rauwe rookworst is heel simpel. Open een pot bonen, giet de vloeistof apart af. De bonen zelf worden gewassen, in een vergiet gegooid. Worst wordt in reepjes gesneden, hoe dunner hoe beter. Tomaten worden in blokjes gesneden. Je kunt ook cherrytomaatjes van verschillende kleuren nemen. Dan is het voldoende om ze in tweeën te delen.

Uien worden geschild, fijn gesneden. Peterselie wordt gehakt. Alles wordt gecombineerd in een kom, gemengd. Begin met het bereiden van de saus.

Meng hiervoor zure room, azijn, olie en giet het sap van de bonen erbij. Kruid alles met peper, zout en suiker. Knoflook wordt op een fijne rasp gewreven en ook in een kom gedaan. Als gevolg hiervan moet de suiker volledig oplossen.

Giet de dressing over de salade en laat het ongeveer tien minuten staan om alle ingrediënten te laten trekken, en schik het dan op serveerschalen.

Smakelijke salade "Meat Abundance"

Deze salade is echt mannelijk te noemen. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• honderd gram gekookt rundvlees;
• honderd gram gekookte worst;
• honderd gram rookworst;
• zoveel harde kaas;
• honderd gramelke ham;
• honderd gram zure room met een vetgeh alte van 15 procent;
• 50 gram groene olijven;
• twee tomaten;
• elke groente die je lekker vindt.

Alle vleesingrediënten moeten in reepjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden. Tomaten zijn beter om vlezig te kiezen, waarin weinig sap zit. Ze moeten ook in langwerpige stokken worden gesneden. Olijven worden in ringen gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd, gekruid met zout en peper, zure room wordt toegevoegd. Bestrooi met gehakte kruiden.

Originele gerookte kaassalade

Deze salade is best origineel. Het heeft een sterke rooksmaak. Om het te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• tweehonderd gram gerookte kaas;
• dezelfde hoeveelheid worst;
• een wortel;
• een pot maïs;
• mayonaise als dressing.

De maïs wordt geopend, de vloeistof wordt uit de pot afgevoerd. Wortelen worden geschild, ingewreven op een middelgrote rasp. Kaas wordt ook gemalen op een rasp. De worst wordt in reepjes gesneden, dun genoeg. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met mayonaise.

Salade "Fairy Tale" met pruimen

Deze salade is erg lekker, hoewel er niet veel ingrediënten in zitten. Het kan veilig worden geserveerd aan gasten, succes is gegarandeerd. Voor deze salade heb je de volgende producten nodig:

• tweehonderd gram worst;
• honderd gram ontpitte pruimen;
• honderd gram harde kaas;
• 50 gram walnotenpitten;
• een verse komkommer;
• een paar eetlepelsmayonaise.

Worst wordt in kleine blokjes gesneden en naar een slakom gestuurd. De komkommer wordt geschild, ook in kleine blokjes gesneden. Pruimen worden gewassen, vijf tot tien minuten met kokend water gegoten. Nadat ze het in reepjes hebben gesneden, nadat ze het eruit hebben geperst.

Kaastondel op een fijne rasp. Noten worden licht geroosterd in een droge koekenpan, verkruimeld met een mes. Alle ingrediënten worden gemengd en vervolgens op smaak gebracht met mayonaise. Indien nodig kunt u de salade versieren met peterselie. De voordelen van deze salade zijn de combinatie van de zoetheid van pruimen, het subtiele aroma van noten en de hartige en kruidige smaak van worst.

Conclusie

Rauwgerookte worst is een geweldig ingrediënt voor heerlijke salades. Het lijkt erop dat dergelijke gerechten zwaar voor de maag moeten zijn. Veel salades bevatten echter veel verse groenten, die de scherpte van de worst verzachten. Verse kool, komkommer, paprika kan dus een uitstekende aanvulling zijn. Salades worden meestal gekruid met zure room of mayonaise.