Beste snackrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tijdens de feestelijke feesten, of liever vóór hen, moeten huisvrouwen van elke leeftijd recepten vinden voor lichte snacks. Onder hen zijn vooral degenen die in haast zijn gemaakt populair.

Dus laten we eens kijken naar opties voor eenvoudige gerechten die niet alleen heel snel kunnen worden bereid, ze zullen ook nuttig zijn.

Pita met inktvis

Een uitstekende optie voor een lichte snack voor elk feestelijk feest is pitabroodje met inktvis. Het is vrij snel bereid, ziet er erg pittig uit en heeft ook een geweldige smaak.

Om een gerecht te bereiden, heb je kant-en-klaar pitabroodje nodig, dat in supermarkten wordt verkocht. De hoeveelheid ingrediënten in dit recept is berekend voor 200 g van dit product.

Om de vulling voor pitabroodjes te maken, heb je 100 g verse inktvis nodig. Ze moeten in dunne ringen worden gesneden en aan beide kanten een paar minuten in een hete pan worden gebakken. Om dit te doen, kunt u boter gebruiken - daarmee zal de smaak van de afgewerkte snack pikanter zijn.

Nadat de inktvissen klaar zijn, kun je beginnen met het vormen van rollen. Om dit te doen, smeert u een vel pitabroodje en smeert u het goed in met zure room met een hoog vetgeh alte. Indien gewenst kan zure room worden vervangen door mayonaise. Aan de uiterste rand van het product moet je een dun stuk harde kaas leggen, evenals 2-3 ringen gefrituurde inktvis. Bovendien is het noodzakelijk om een paar takjes koriander en een kleine hoeveelheid wortelen in het Koreaans neer te leggen. Daarna moet het vel in een rol worden gewikkeld. Deze procedure moet bij elk pitabroodje worden herhaald. Nadat zo'n lichte snack klaar is, leg je de broodjes op een serveerschaal en zet je deze in de koelkast. In anderhalf uur is de inhoud goed doorweekt en kan het gerecht geserveerd worden.

Peacock Aubergine

Een aperitief met deze naam, bereid volgens het hieronder beschreven recept, ziet er heel helder en origineel uit op elke feesttafel. De bereiding ervan kost niet veel tijd, maar het gerecht bestaat uit de eenvoudigste en goedkoopste ingrediënten.

Om deze lichte snack snel te maken, moet je een paar rijpe aubergines van een klein formaat nemen, ze goed wassen en ze in cirkels van gemiddelde dikte snijden. Elk van hen moet worden gebakken in een hete koekenpan met plantaardige olie aan beide kanten, tot ze goudbruin zijn. Nadat de groente klaar is, moet deze zorgvuldig op een servet worden gelegd zodat het overtollig vet absorbeert.

Afzonderlijk moet je een salade bereiden voor zo'n vulling - het fungeert als een aparte laag in dit voorgerecht. Voorom het te maken, moet je een paar smeltkazen en dezelfde hoeveelheid hardgekookte eieren op een fijne rasp raspen. Aan deze ingrediënten moet je ook 3-4 teentjes knoflook toevoegen, die eerst door een pers moeten worden gehaald. Zout de resulterende massa naar smaak, voeg gemalen zwarte peper, een kleine hoeveelheid mayonaise toe en meng tot een staat van uniformiteit is bereikt.

Nadat je de rest van de groenten moet bereiden. Was hiervoor de komkommer en paprika. Groenten moeten in dunne plakjes worden gesneden en paprika in vieren. 10-12 olijven moeten gehalveerd worden.

Nadat alle componenten van zo'n lichte snack zijn bereid, is het noodzakelijk om de "pauwenstaart" te gaan vormen. Leg hiervoor de gebakken aubergine op een bakplaat. Op elk van hen moet je een dunne laag salade leggen, bereid uit eieren en wrongel, en daarop - een cirkel van komkommer en een halve olijf. Op elk van deze ontwerpen moet je een plakje paprika leggen (voor meer schoonheid van de foto is het beter om een rode groente te nemen). Alle details van het voorgerecht moeten in de vorm van een pauwstaart worden gelegd.

Kippendijen in beslag

Een lichte snack bereid volgens dit recept is geweldig voor bier, het kan ook op tafel worden geserveerd voor consumptie in combinatie met andere alcoholische dranken. Om zo'n aperitief te maken, moet je 10 kippendijen nemen, onder stromend water wassen en grondig drogen met een papieren handdoek.

Daarna moet je doenvoorbereiding van beslag voor hapjes. Het is gemaakt van een paar verse kippeneieren, een snufje zout en kruiden die bij je smaak passen. Voeg aan de aangegeven ingrediënten een onvolledig glas bloem toe en klop grondig met een mixer (op lage snelheid). De consistentie van het afgewerkte beslag moet lijken op vloeibare zure room.

Nadat de eiermassa klaar is, is het noodzakelijk om elke poot erin te rollen en ze vervolgens in bloem te laten zakken. In de resulterende vorm moeten de poten worden gebakken in een frituurpan met een grote hoeveelheid plantaardige olie. Indien gewenst kan een warmtebehandeling van zo'n snack in een frituurpan gedaan worden.

Serveer dit lichte voorgerecht met groenten, aardappelpuree en salades.

Kip gevulde perziken

Het is geen geheim dat perziken uit blik en gekookte kip de perfecte combinatie zijn. Dit is precies wat u kunt gebruiken bij het bereiden van een andere lichte snack voor de feesttafel volgens het hier voorgestelde recept.

Om een aperitief te maken, moet je 6-8 hele helften perziken uit blik nemen. Ze moeten op een platte schaal worden gelegd om te serveren, nadat je een klein deel van de binnenkant hebt uitgesneden - op deze manier past er meer vulling in.

Om de vulling voor zo'n gerecht te bereiden, kook je 250 g kipfilet tot het volledig gaar is. Daarna moet het vlees uit het water worden gehaald en afgekoeld. De filet moet immers in kleine blokjes worden gesneden. Voeg aan dit ingrediënt de gesneden delen van de perziken toe.

Aan het vlees en de perziken moet fijngeraspte harde kaas (100 g) worden toegevoegd. Om een lichte en eenvoudige snack te bereiden volgens het hier voorgestelde recept, is het raadzaam om het product met een zoute smaak te gebruiken - in dit geval zal het perfect passen bij de samenstelling van het afgewerkte gerecht.

Bak in een hete koekenpan met plantaardige olie een fijngesnipperde ui tot ze transparant is. Zodra dit gebeurt, moeten er gesneden champignons (100 g) naar toe worden gestuurd en moet het proces nog enkele minuten worden voortgezet totdat de champignons gaar zijn. Na dit alles moeten de ingrediënten gepeperd worden, zout naar smaak toevoegen, opnieuw mengen en van het vuur halen.

Als alle ingrediënten gaar zijn, moeten ze in één kom worden gemengd, voeg een kleine hoeveelheid perziksiroop uit blik toe, roer tot een gladde massa en stop het fruit stevig.

Gevulde eieren

Gevulde eieren - dit is een van de meest voorkomende recepten voor lichte snacks op de feesttafel. Om zo'n gerecht te bereiden, kookt u 10 kippeneieren hard, koelt u ze af en verwijdert u de schaal. Nadat dit is gebeurd, moet je elk ei doormidden snijden en de dooiers eruit halen - ze zijn nodig voor de verdere bereiding van de snack.

Om de vulling voor deze lichte en eenvoudige snack te maken, moet je 300 g verse champignons heel fijn hakken en naar een koekenpan met hete plantaardige olie sturen om te frituren. Als ze half klaar zijnje moet een fijngehakte uienkop van een klein formaat aan de champignons toevoegen. Tijdens het verwerken van producten moeten ze constant worden geroerd, helemaal aan het einde van het koken moet de massa naar smaak worden gezouten en gepeperd. Nadat het klaar is, is het noodzakelijk om er een kleine hoeveelheid gehakte dille en peterselie in te gieten, indien gewenst kunt u groene uien toevoegen.

Als de vulling is afgekoeld, giet je er 100 g gehakte harde kaas in en voeg je een glas mayonaise toe. Voor een scherpere smaak moet de vulling voor zo'n smakelijke en lichte snack op tafel worden aangevuld met 2-3 geplette teentjes knoflook. Helemaal aan het einde moeten geplette eidooiers naar de massa worden gestuurd en alles goed mengen. Indien gewenst kun je de ingrediënten in een blender malen - zodat de massa een romige uitstraling krijgt.

De gekookte inhoud moet stevig worden gevuld met de eieren, waarna ze op een schaal moeten worden gelegd om te serveren en versierd met kruiden voor een meer pikante uitstraling.

Salade in frites

Overweeg een heel eenvoudig recept voor een lichte en smakelijke snack - salade in frites. Zelfs een beginnende gastvrouw die haar gasten en het huishouden wil verrassen, kan de vaardigheden van het koken van zo'n eenvoudig gerecht onder de knie krijgen.

Om het te maken, moet je hele chips van een groot formaat krijgen - hiervoor is het raadzaam om die producten te kopen die in een stevige verpakking worden verkocht - in de regel behouden de producten erin hun integriteit in een uitstekende manier.

Los van alles, moet je een salade bereiden die als vulling zal dienenvoor een snack. Om dit te doen, snijdt u 200 g ham zonder nerven in zeer kleine uniforme blokjes. Er moeten drie tomaten naar toe worden gestuurd, op dezelfde manier gehakt, evenals greens gehakt met een mes. Voeg aan de vermelde ingrediënten 150 g harde kaas toe, geraspt op een fijne rasp. Daarna moeten de ingrediënten goed worden gemengd en een bepaalde tijd in deze vorm worden bewaard. Als het sap uit de tomaten komt, moet het worden uitgelekt en de massa vervolgens op smaak brengen met de benodigde hoeveelheid mayonaise.

Als alle voorbereidingen zijn voltooid, legt u de frites op een bord voor het serveren van een lichte snack, zodat de inkepingen bovenaan staan. Elke plak moet worden gevuld met gekookte salade, zodat deze met een glijbaan ligt. Het afgewerkte gerecht moet worden versierd met verse kruiden - het voorgerecht kan worden geserveerd.

Gerookte zalm

Het is geen geheim dat licht gezouten zalm, geserveerd op tafel in zijn pure vorm, in dunne plakjes gesneden, al een geweldig aperitief is voor elk feest. Als het echter wordt gerookt, zal het zeker niet lang worden vergeten door de genodigden. Je hebt niet eens een professionele roker nodig om het te maken. Zo'n lichte en smakelijke snack kan worden gemaakt in een eenvoudige huiskeuken.

Om gerookte zalm te koken, heb je vloeibare rook nodig - een oplossing die je in grote supermarkten kunt kopen. Dit vereist ook verse, voorontdooide zalm - ongeveer 500 g De vis moet worden ontdaan van al het overbodige en vervolgens doormidden worden gesneden. Elke helft moet in een container worden neergelatenmet vloeibare rook en laat het 5-6 minuten intrekken. Na de aangegeven tijd moeten de stukjes worden verwijderd en goed worden ingewreven met gewoon keukenzout. Koks raden aan om een grote hoeveelheid zout te gebruiken, niet bang om te veel te gebruiken. Dit komt door het belangrijkste kenmerk van zalm - het absorbeert geen overtollige zalm.

Na het uitvoeren van alle manipulaties, is het noodzakelijk om elk stuk in huishoudfolie te wikkelen, wat heel strak moet gebeuren. In deze vorm mag het niet langer dan een dag naar de koelkast worden gestuurd. Na de aangegeven tijd is de vis klaar - het blijft alleen om te ontvouwen en in dunne plakjes te snijden.

Haring met kaas

Een ander gemakkelijk en goedkoop voorgerecht voor een feestelijke tafel is haring gekookt met kaas. Om het te maken, moet je een groot karkas licht gezouten vis nemen. Het moet van binnen worden schoongemaakt, het hoofd, de zijbeenderen, de ruggengraat en de huid worden verwijderd. Daarna moeten de gevormde helften van de vis onder stromend water worden gewassen. Aan het einde van deze procedure moet de filet worden besprenkeld met citroensap - op deze manier verliest het product een groot deel van zijn aroma, wat voor velen onaangenaam is.

Doe in een aparte kom een klein stukje zachte boter (ongeveer 40-50 g), evenals een hele smeltkaas. De ingrediënten moeten grondig worden gekneed met een vork, voeg er fijngehakte dille en peterselie aan toe (bij gebrek aan vers kun je ook gedroogd gebruiken). Je moet ook een paar geplette teentjes knoflook aan de producten toevoegen. Alle snackingrediëntenmeng goed tot het gelijkmatig is verdeeld en leg het dan allemaal aan de binnenkant van de ene helft van het karkas van de vis. Leg de andere helft erop. Nu moet de structuur stevig worden aangedrukt, zodat deze zijn vorm fixeert. Daarna moet de vis stevig in huishoudfolie worden gewikkeld en in deze vorm een half uur in de koelkast worden bewaard.

Na de aangegeven tijd moet je het karkas in geportioneerde stukken van gemiddelde dikte snijden, waarbij je over de lengte snijdt. Nu is een heerlijk en licht aperitief voor de feesttafel klaar - het kan aan gasten worden geserveerd, versierd met een beetje groen.

Auberginebroodjes

Een andere optie voor verrassende gasten die op het feest zijn uitgenodigd. Dit snelle en gemakkelijke voorgerecht vereist niet veel culinaire ervaring en alle ingrediënten zijn erg goedkoop.

Om heerlijke en heldere broodjes te bereiden, moet je een paar rijpe aubergines van een klein formaat nemen, ze wassen, de groene staarten afsnijden en ze vervolgens in dunne platen snijden, dit over de hele lengte doen. Elk bord moet worden bestrooid met een kleine hoeveelheid zout en op tafel worden gelegd. In deze vorm moeten ze ongeveer 30 minuten liggen - tijdens de aangegeven periode zal mogelijke bitterheid uit de groente worden geëlimineerd.

Terwijl de aubergine aan het marineren is, kun je andere ingrediënten bereiden. Meng hiervoor in een aparte kom 100-150 g vette kwark (het is beter om zelfgemaakt te gebruiken) met een eetlepel zure room (minimaal 20% vet). naar de massastuur een paar geplette teentjes knoflook, evenals kruiden die bij je smaak passen (een gedroogd mengsel van Kaukasische kruiden is perfect voor zo'n gerecht). Giet een royale hoeveelheid gehakte greens bij de kwark, waarna alles goed moet worden gemengd.

Na de aangegeven 30 minuten moeten de aubergines worden gebakken in een hete koekenpan met hete plantaardige olie. Het proces wordt aan beide kanten uitgevoerd, totdat ze volledig zijn voorbereid. Nadat de groente klaar is, moet deze grondig worden gedroogd met keukenpapier en vervolgens worden gevuld met gekookte salade. Je moet het uitsluitend op het breedste uiterste deel leggen, lepel voor lepel. Daarna moet elke laag in een rol worden gewikkeld en op een serveerschaal worden gelegd.

Dit lichte voorgerecht op de feesttafel ziet er helderder uit als je het voor het serveren met tomaten en kruiden decoreert.

Tartlets met krabsticks

Liefhebbers van zeevruchten zullen zo'n licht en eenvoudig voorgerecht, bereid volgens een eenvoudig recept, zeker waarderen. Om het te maken, moet u eerst kant-en-klare taartjes kopen, die in supermarkten worden verkocht. Alle ingrediënten in dit recept zijn voor 8 taartjes.

De vulling voor zo'n snack op een lichte hand moet worden bereid uit ontdooide zeevruchten. Om het te maken, moet je 100 g krabsticks nemen en deze heel fijn snijden. Aan de stokjes moet je 50 g harde kaas toevoegen, geraspt op een fijne rasp, evenals een paar hardgekookte kippeneieren, op dezelfde manier gehakt. Alleingrediënten moeten worden gekruid met een paar eetlepels mayonaise met een hoog vetgeh alte, en dan wordt alles goed gemengd tot een gladde massa.

Nadat de salade klaar is, moeten ze elk taartje stevig vullen en in een glaasje stapelen. Bovenop elk ontwerp moet je een kleine hoeveelheid rode kaviaar plaatsen, evenals een groen takje peterselie, wat de afgewerkte snack een originele en pikante uitstraling geeft. Je kunt de manden uitspreiden op een schaal bedekt met slablaadjes - zo ziet het er heel feestelijk uit.

Om zo'n aperitief te bereiden, kun je in plaats van krabsticks garnalen gebruiken - de smaak zal ook geweldig zijn. Voordat zeevruchten echter met andere ingrediënten worden gemengd, moet het eerst worden gekookt. Om dit te doen, giet je 100 g garnalen, vooraf schoongemaakt van poten en schelpen, in kokend gezouten water, voeg laurierblaadjes en een kleine hoeveelheid zwarte peper toe. Je moet ze 1, 5-2 minuten koken zodat ze hun smaak niet verliezen.