Hoe maak je kerstkoekjes: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de periode voor nieuwjaar en kerst wil je jezelf en je dierbaren verwennen met gerechten die passen bij de feeststemming. Maar niet elke dag is er gelegenheid om cupcakes en taarten te bakken. Daarom stopt de keuze van huisvrouwen vaak bij heerlijke en zelfgemaakte kerstkoekjes. Een grote verscheidenheid aan deze gebakjes stelt u in staat om voor elke smaak een dessert te kiezen. Als u met cookies experimenteert, kunt u ook proberen niet alleen iets bekends te bakken. U kunt bijvoorbeeld de onderstaande recepten gebruiken om kerstdesserts van over de hele wereld te maken.

Kerstkoekjes

Ingrediënten:

• Meel - vier kopjes.
• Soda - theelepel
• Margarine - 200 gram.
• Kaneel - een theelepel.
• Suiker - één glas.
• Nootmuskaat - theelepel.
• Eidooiers - twee stukken.
• Bakpoeder - theelepel.
• Vloeibare honing - één glas.
• Zout - een theelepel.
• Gemalen kruidnagel - twee theelepels.
• Gember - twee theelepelslepels.

Glazuur:

• Poedersuiker - twee glazen.
• Melk - vier eetlepels.

Decoratie:

Donkere chocoladereep

Koken koekjes

Voor het koken hebben we dit recept voor kerstkoekjes gekozen en nu, volgens het recept, zullen we een traktatie voor de vakantie bereiden. Alle producten in de koelkast moeten er van tevoren uit worden gehaald en in een warme ruimte worden geplaatst. Als de margarine zacht wordt, doe deze in een kom, voeg suiker toe en klop met een blender gedurende vijf minuten. Giet vervolgens honing en kippendooiers in de kom en klop opnieuw.

Zeef bloem en bakpoeder in een diepe kom. Voeg hier alle kruiden, frisdrank en zout toe. Breng de inhoud van de kom over naar de kom met bloem en kneed het deeg goed tot een dichte consistentie. Wikkel het voorbereide kerstkoekjesdeeg in huishoudfolie en leg het anderhalf uur in de koelkast.

Maak in deze tijd de bakplaten klaar. Ze hoeven niet te worden gesmeerd met olie, maar leg alleen perkament op de bodem om te bakken. Je moet ook de oven aanzetten, deze moet worden verwarmd tot een temperatuur van honderdtachtig graden. Nadat het deeg in de koelkast heeft kunnen rusten en afkoelen, halen we het eruit. We rollen het met een deegroller in een laag waarvan de dikte niet meer dan een halve centimeter mag zijn.

Vervolgens, met behulp van kerstkoekjes uitstekers, steek je verschillende figuren uit het deeg en leg ze op bakplaten. Houd een afstand van drie tot vier centimeter tussen de figuren aan. Zet bakplaten met figuurtjes in de oven. Bak heerlijke kerstkoekjes gedurende tien tot twaalf minuten tot ze stevig zijn. Haal de afgewerkte koekjes uit de oven, leg ze op een vlakke, schone ondergrond en laat ze volledig afkoelen. Nu moeten we het glazuur voorbereiden. Waarom poedersuiker in een kom gieten en warme gekookte melk gieten. Roer en klop met een blender.

Desgewenst kan het glazuur in verschillende delen worden verdeeld en kunnen voedselkleuren van verschillende kleuren aan elk worden toegevoegd. Pas nadat de koekjes volledig zijn afgekoeld, kun je er glazuur op aanbrengen. Laat de cake even rusten zodat de frosting hard kan worden. Je kunt kerstkoekjes versieren met glazuur met pure chocolade gesmolten in een waterbad. Nadat de chocolade is uitgehard, kunnen de koekjes worden overgebracht naar een container en worden afgedekt met een deksel. Heerlijke kerstkoekjes met glazuur zijn klaar voor de vakantie.

Gingerbread

Vereiste producten:

• Premium meel, tarwe - 260 gram.
• Gemberpoeder - twee eetlepels.
• Poedersuiker - honderd gram.
• Eieren - twee stukken.
• Boter - 200 gram.
• Bakpoeder - een halve theelepel.

Decoratie:

• Eiwit - twee stukken.
• Citroensap - tien druppels.
• Poedersuiker - veertig gram.

Stap voor stap recept

We zullen koken volgens het recept voor peperkoekkoekjes voor Kerstmis. We nemen een platte en brede schaal en doen er stukjes boter in. Bestrooi met poedersuiker en, voorzichtig kneden met je handen, verzamelhet in het midden van het gerecht. Giet vervolgens de gezeefde bloem rond het hoopje gepureerde boter. Klop de eieren los met een garde en giet bij de olie, en strooi het bakpoeder en de gemalen gember gelijkmatig over de bloem. Rol van alle ingrediënten op de schaal een strakke bal deeg. We hebben het peperkoek-kerstkoekdeeg gemaakt. Nu moet het in een voedselzak worden verpakt en een half uur in de koelkast worden bewaard.

Dan halen we het deeg eruit en rollen het uit. Steek met een uitsteekvormpje peperkoekkoekjes uit het deeg. Spreid vervolgens bakpapier uit op een droge bakplaat en leg daarop, op kleine afstand van elkaar, de figuren van peperkoekkoekjes. We sturen de bakplaat ongeveer tien tot twaalf minuten naar de oven. De temperatuur in de oven moet honderdtachtig graden zijn.

Terwijl de peperkoek-kerstkoekjes bakken, bereiden we de kers voor de decoratie. Meng in een kleine kom de eiwitten, het poeder, het citroensap en klop met een blender. Breng het resulterende glazuur over in een speciale zak voor room met een mondstuk. Spreid de gebakken koekjes uit op een snijplank en wacht tot ze zijn afgekoeld. En versier vervolgens de figuren van gemberkerstkoekjes met glazuur. Een heerlijke en feestelijke traktatie is klaar.

Chocoladekoekjes voor Kerstmis

Lijst van ingrediënten:

• Meel - 400 gram.
• Boter - 180 gram.
• Donkere chocolade - 200 gram.
• Eieren - zes stuks.
• Cacao - vijftig gram.
• Bakpoeder - twee theelepels.
• Melkachtigchocolade - 200 gram.
• Poeder voor deeg - 260 gram.
• Sprinkelpoeder - één glas.
• Zout - twee snufjes.

Kookproces

Als je niet weet hoe je kerstkoekjes moet maken en je je dierbaren echt wilt plezieren, bieden we een beproefd recept. Alle producten, ongeacht waar ze zich bevonden - op het balkon, in de koelkast of kelder - moeten een paar uur voor het koken in een warme kamer worden geplaatst.

Om te beginnen moeten donkere en melkchocoladerepen in stukjes worden gebroken en in een ijzeren kom worden geplaatst. Voeg de gehakte boter toe aan de chocolade. Plaats de kom op een kleinere pan, half gevuld met water, en zet in brand. De stukjes chocolade en boter moeten volledig gesmolten zijn in een waterbad.

Dit zal even duren, maar voor nu moet je poedersuiker in de blenderkom gieten, eieren toevoegen en met een blender kloppen tot dik schuim. Wanneer het romige chocolademengsel is afgekoeld, moet je de losgeklopte eieren met poeder erop leggen en mengen. Zeef in een andere grote kom de bloem, voeg ook het cacaopoeder, het zout en het bakpoeder toe. Meng droge ingrediënten door elkaar.

Vervolgens, om kerstchocoladekoekjes te bereiden, moet je het romige chocolademengsel in een kom met bloem doen en goed mengen met een mixer. Het afgewerkte zachte deeg moet twee uur in de koelkast worden gekoeld. Haal het rustende deeg uit de koelkast. Bekleed een niet-geoliede bakplaat met bakpapier en vergeet niet de oven aan te zetten.

Nu moeten we koekjes vormen van het deeg. In het recept voor kerstkoekjes dat we hebben gekozen, is het rond van vorm. We nemen een theelepel, verzamelen er een beetje deeg in en vormen met onze handen een bal niet groter dan een walnoot. Giet poedersuiker in een kleine kom en rol elke bal gevormd uit deeg er heel voorzichtig van alle kanten in. Daarna leggen we onze chocoladeballetjes op een bakplaat, met een kleine afstand ertussen.

Als de bakplaat gevuld is met kerstchocoladekoekjes, plaats je ze in de oven. We bakken onze koekjes op een temperatuur van honderdtachtig graden van tien tot twintig minuten. Het belangrijkste is om de gebakjes in de oven niet te bloot te leggen, anders krijg je in plaats van zachte koekjes, van binnen bedekt met een knapperige korst, harde bruine crackers. Na het koken is het raadzaam om de koekjes voor opslag in een kom te vouwen en goed af te sluiten met een deksel. Het blijft dus lang zacht en je kunt deze mooie producten alvast klaarmaken voor de feestdagen.

Eenvoudige kerstkoekjes

Dit eenvoudige recept voor kerstkoekjes heeft minimale ingrediënten, maar is snel te bereiden.

Productlijst:

• Meel - 500 gram.
• Suiker - 200 gram.
• Boter - 350 gram.
• Eidooiers - twee stukken.
• Zout - een derde van een theelepel.

Koken

In een diepe schoteldoe zachte boter, suiker, kipdooiers en zout. Maal grondig en kneed het elastische deeg, voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe. Wikkel in huishoudfolie en leg dertig minuten in de koelkast. Terwijl het deeg afkoelt, zet je de oven aan, bereid je de bakplaten voor en strooi je wat bloem op tafel.

Haal het deeg uit de koelkast en rol het op de tafel uit tot een gelijkmatige laag van maximaal vijf millimeter dik. Snijd daarna met behulp van speciale vormen figuren van kerstbomen, sneeuwvlokken uit het deeg en breng ze over naar een bakplaat met bakpapier. Nadat je de bakplaten hebt gevuld met eenvoudige kerstkoekjes, zet je ze in de oven. Na een kwartier kun je de tot honderdtachtig graden verwarmde bakplaten uit de oven halen en laten afkoelen. Hoewel het veel gemakkelijker en sneller is om dergelijke koekjes te bereiden, zijn ze qua smaak niet slechter dan die bereid volgens andere recepten.

Kerst Kaneel Feestdagen Cookies

Vereiste ingrediënten:

• Premium meel - 400 gram.
• Gemalen kritsa - dessertlepel.
• Suiker - 200 gram.
• Eieren - twee stukken.
• Olie - pak.
• Honing - vier eetlepels.
• Soda - theelepel.

Glazuur:

• Poeder - anderhalve glaasje.
• Vanillesuiker - zakje.
• Boter - theelepel.
• Melk - twee dessertlepels.
• Zout - een snuifje.

Kookrecept

Alle ingrediënten moeten eerst warm worden gehoudeneen paar uur. Daarna kun je beginnen met koken door de reeds zachte boter en suiker in een kom te doen en te kloppen met een mixer. Voeg dan kippeneieren, vloeibare honing hier toe en klop opnieuw met een mixer. Giet de overige droge ingrediënten bij de opgeklopte massa en kneed het deeg voor kerstkaneelkoekjes.

Het gekookte deeg moet dertig tot veertig minuten warm worden gehouden en vervolgens in een zak worden gedaan en een uur in de koelkast worden bewaard. Als het deeg is afgekoeld, haal je het uit de koelkast. Leg vervolgens het bakpapier op tafel en leg het deeg erop. Feit is dat in dit recept het deeg gemakkelijk verkruimelt en daarom zullen we het direct op perkament uitrollen. Nadat je een laag van vier tot vijf centimeter dik hebt uitgerold met behulp van een koekjesvormer, steek je koekjes uit in de vorm van nieuwjaarsfiguren.

Verwijder de rest van het deeg en schuif het perkamentpapier met de figuren heel voorzichtig op een bakplaat. We zetten de oven aan, verwarmen hem tot honderdtachtig graden en sturen er een bakplaat in. Bak de kerstkoekjes met kaneel tien tot vijftien minuten. Als je de koekjes uit de oven ha alt, zul je zien dat ze heel zacht zijn. Maar maak je geen zorgen. Als het afkoelt, wordt het aan de buitenkant een beetje hard, maar het blijft zacht en mals aan de binnenkant.

Om de koekjes nu te versieren, moet je het glazuur maken. Smelt hiervoor de boter en kook de melk. Mix alle ingrediënten tot een romig geheel. Doe het glazuur in een spuitzak en versier de afgekoelde koekjes. Zodra het glazuur is uitgehard, kunnen de koekjes in een doos of container worden geplaatst.

Kerst honingkoekjes

Productlijst:

• Tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 400 gram.
• Honing - 60 gram.
• Sojasaus - drie eetlepels.
• Bruine suiker - 100 gram.
• Knoflook - theelepel.
• Boter – 120 gram.
• Soda - theelepel.
• Suiker - honderd gram.
• Gember - een theelepel.
• Water - 60 milliliter.

Kookproces

Heb je besloten om kerstkoekjes met honing te bakken voor de feestdagen? Verbazingwekkend. We bieden je aan om een van de vele recepten te gebruiken en erachter te komen hoe je kerstkoekjes kunt maken, zodat ze heerlijk worden en iedereen ze lekker zal vinden. We nemen een pan, bij voorkeur met een dikke bodem, en gieten er water en honing in. Roer en zet op een klein vuur. Warm een beetje op en giet de kristalsuiker en bruine suiker eruit. Meng opnieuw en als de suiker bijna gesmolten is, doe je de boter, kruidnagel, gember en sojasaus in een pan.

Smelt in brand en laat een beetje afkoelen. Voeg bakpoeder toe. Breng vervolgens het schuimige mengsel van de pan naar een kom. Zeef de bloem in een kom en kneed het zachte deeg, dat na het koken veertig minuten in de koelkast moet worden bewaard. Daarna moet het deeg vrij dun worden uitgerold - de dikte mag niet meer dan twee millimeter zijn.

We nemen speciale vormen en snijden figuren uit het deeg in het nieuwe jaaronderwerpen. We spreiden de uitgesneden kersthoningkoekjes uit op een bakplaat en plaatsen in de oven. Het wordt vijf tot zeven minuten gebakken op een temperatuur van honderdtachtig graden, meer niet. Kant-en-klare hete koekjes worden aanbevolen om te worden bestrooid met poedersuiker. Een heerlijke vakantietraktatie is klaar.

Kerst Notenkoekjes

Lijst van ingrediënten:

• Meel - één kilogram.
• Pijnboompitten - 100 gram.
• Suiker - één glas.
• Amandelen - 100 gram.
• Olie - 0,5 kilogram.
• Gekonfijt fruit - 100 gram.
• Brandy - twaalf eetlepels.
• Rozijnen - 100 gram.

Voor topping:

Poedersuiker - één glas

Koekjes koken

Giet cognac in een blenderkom, doe boter en giet suiker. Klop goed met een mixer. Giet vervolgens in kleine delen de gezeefde bloem in de blenderkom en meng met een mixer op lage snelheid. Pijnboompitten, rozijnen gebroeid met kokend water, amandelen en gekonfijte vruchten worden als laatste in het deeg gestuurd voor kerstkoekjes. Kneed hier het deeg met je handen.

Laat het deeg twintig minuten in een warme kamer liggen. Zet gedurende deze tijd de oven aan. Bekleed de bodem van de bakplaat met bakpapier. We malen suiker in een koffiemolen om onze koekjes te strooien. Rol van het rustende amandel-notendeeg balletjes op ter grootte van een walnoot en leg ze op een bakplaat op een afstand van anderhalve tot twee centimeter van elkaar.

Stuur de bakplaten met deegballen naar de oven. Gebakken nootachtige kerstkoekjes dertig-vijfendertig minuten bij een temperatuur van honderdzestig graden. We halen de bakplaten met de afgewerkte koekjes eruit en bestrooien onmiddellijk met de voorbereide poedersuiker. Breng de koekjes na afkoeling over in een geschikte bak waar ze tot de feestdagen worden bewaard.