2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zelfgemaakte wijn is altijd veel lekkerder dan in de winkel gekochte wijn. Je weet immers precies welke ingrediënten er in het recept zijn gebruikt. Zelfgemaakte wijn bevat geen schadelijke kleuren of smaken. Een uitgebalanceerde set van hoogwaardige producten geeft alcohol een geheel eigen smaak. En je kunt het hele feest genieten van de geur van zo'n drankje. Zelfgemaakte appelwijn maken is heel eenvoudig. Zelfs een beginnende kok kan deze taak aan. Het is alleen nodig om alle aanbevelingen in dit recept strikt op te volgen.
Deze wijn blijkt alcoholarm, maar wel erg lekker. Het past bij bijna elk gerecht. Zelfgemaakte appelwijn wordt beschouwd als dessertwijn. Veel kenners van alcohol beweren echter dat het goed samengaat met vis, vlees enalle voorgerechten, inclusief diverse salades.
Het maken van wijn van appels kost behoorlijk wat tijd. Alcohol moet immers noodzakelijkerwijs brouwen en gisten. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: neem 10 kilo appels, 400 ml gekookt water, een paar kilo suiker en wat donkere rozijnen (200 g).
Spoel en sorteer de vruchten grondig. Sta in geen geval het gebruik van zieke en rotte appels toe! Dit zal de smaak van de afgewerkte wijn negatief beïnvloeden. Verwijder de binnenwanden, films en de hele kern van de vrucht, samen met de zaden. Zorg ervoor dat u de stelen verwijdert. Appelwijn, waarvan het recept in dit artikel wordt beschreven, is iets makkelijker te maken als je een elektrische sapcentrifuge gebruikt. Leid het in stukjes gesneden fruit erdoorheen en laat de resulterende nectar in een aparte droge container lopen.
Vervolgens zullen we het hebben over de bereiding van het wort. Los hiervoor 1 kg suiker op in een kleine hoeveelheid sap. Zodra alle granen zijn verdwenen, voegt u voorzichtig de resterende fruitvloeistof toe. Appelwijn, waarvan je het recept nu bestudeert, moet in een grote fles met een niet al te wijde hals gegoten worden. Wikkel het in een dikke doek en laat het een of anderhalve week fermenteren. Daarna kunt u de resterende kristalsuiker gieten.
Nu kun je beginnen met het maken van speciale wijngist. Neem een rozijn en vul deze met gekookt water. Dit alles moet worden overgelaten voor ongeveer4 dagen. Nadat de massa is gefermenteerd, kan het zuurdeeg als volledig klaar worden beschouwd voor verder gebruik. Op dergelijke componenten zal appelwijn (het recept bevat, zoals u kunt zien, geen vreemde "chemie") ongelooflijk smakelijk en zoet blijken te zijn. Giet de starter in het wort. Sluit de container goed af en plaats deze ongeveer 5 dagen in een slecht verlichte ruimte. Plaats na de houdbaarheidsdatum een rubberen handschoen met een klein gaatje op de hals van de fles. Wanneer het leegloopt, kan het fermentatieproces als voltooid worden beschouwd.
Giet de bijna afgewerkte appelwijn (het recept voorziet in dit stadium niet in uitpersen) voorzichtig in een ander gerecht. Laat het product ongeveer anderhalve maand trekken. De vloeistof moet lichter en transparanter worden. Er zal een klein residu op de bodem van de fles achterblijven. Het is pulp en gist. Ze moeten van de wijn worden gescheiden. Om dit te doen, zeef de vloeistof door kaasdoek. Schenk de wijn in flessen. Dergelijke zelfgemaakte alcohol wordt ongeveer zes maanden bewaard.
Aanbevolen:
Wat te koken voor je vrouw voor het avondeten: eenvoudige recepten voor heerlijke gerechten
Kun je niet bedenken wat je voor het avondeten voor je vrouw moet koken? Het is natuurlijk best lastig om een keuze te maken als er zoveel recepten zijn. Maar maak je geen zorgen, in dit artikel zullen we proberen erachter te komen hoe een heerlijk diner voor de vrouw eruit ziet
Hoe lekker Bulgaarse lecho koken: een recept voor een heerlijke snack voor de winter
Een van de populaire zomergerechten, bereid met rijpe zelfgemaakte groenten en bewaard voor de winter, is de Bulgaarse lecho. Het recept voor de bereiding ervan in het origineel wordt vrij zelden gebruikt. Veel huisvrouwen proberen, naast de standaard ingrediënten, ook andere groenten naar hun smaak toe te voegen. Maar aangezien het belangrijkste hier niet de originaliteit van het recept is, maar het eindresultaat, hebben al deze opties ook bestaansrecht en worden ze het woord "lecho" genoemd
Zelfgemaakte appelwijn - een recept voor een heerlijk drankje
Het maken van appelwijn, waarvan het recept in dit artikel wordt beschreven, vereist een minimum aan ingrediënten en tijd. Lezen en experimenteren
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Gekookte maïs. Recept voor thuisgebruik
Gekookte groenten en granen zijn een heel gezond product. Niet alleen de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamines maakt dit gerecht echter ongelooflijk populair. Gekookte maïskolven hebben bijvoorbeeld een volledig unieke en geweldige smaak. Het kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of als bijgerecht. Zelfs vertrouwd vlees met zo'n originele begeleiding krijgt volledig nieuwe smaakschakeringen
