Pruim eigenschappen. Wat zijn de voordelen van pruimen voor het lichaam?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Plum is een lid van de roze familie. Deze fruitplant begon te groeien in Klein-Azië en de Kaukasus. Even later verscheen het op het grondgebied van veel landen, waaronder Rusland. De plant heeft veel variëteiten, elk heeft zijn eigen grootte en kleur van de vrucht. Ze eten pruimen in hun natuurlijke vorm, bereiden verschillende soorten jam, sappen, compotes ervan, voegen ze toe aan de vulling voor taarten. Wijn gemaakt van dergelijk fruit en gedistilleerde tincturen worden zeer gewaardeerd.

Pruimenbladeren worden ook gebruikt om thee te zetten. Het nut van dergelijke dranken is al sinds de oudheid bekend. Ze hebben een kalmerende en herstellende werking. Veel mensen weten hoe pruimen nuttig zijn voor het lichaam. Dergelijke vruchten worden aanbevolen voor gebruik bij hart- en vaatziekten, ze hebben ook een gunstig effect op het spijsverteringskanaal.

Rassen van pruimen

De plant heeft veel variëteiten. Pruimen smaken zijn ook gevarieerd. Wat zijn de voordelen van deze vruchten? Het hangt direct af van de variëteit en de plaats van hun groei. Plum omvat de volgende soorten:

• Turn - een boom met kleinedonkerblauw fruit met een zure smaak.
• Thuispruim - nuttige eigenschappen en contra-indicaties variëren sterk, afhankelijk van het groeigebied. Deze plant is het populairst. Het is ontwikkeld door andere variëteiten te kruisen. Het groeit in het zuiden van Rusland in Centraal-Azië. Er zijn veel soorten die verschillen in verschillende kleuren en vruchtgroottes. De boom kan niet tegen hoge temperaturen, bij sterke hitte (40 graden) begint hij te verslechteren.
• Canadese pruim - de hoogte van zo'n plant kan drie meter bereiken. De takken hebben doornen. De vruchten van deze boom zijn zoet. De grootte en kleur zijn behoorlijk gevarieerd. Deze soort is niet bestand tegen koude klimaten.



• Ussuri-pruim is het meest pretentieloze type plant. De vruchten zijn meestal klein van formaat, groen van kleur met een gele tint. Het heeft geen bijzonder sterke smaak. Door kruising was het echter mogelijk om vrij resistente variëteiten te ontwikkelen met hoge opbrengsten en een heerlijk aroma.
• Amerikaanse pruim - de hoogte van de boom bereikt 9 meter. In Rusland wordt het alleen in de zuidelijke regio's verbouwd, omdat het een lage weerstand heeft tegen het winterklimaat.
• Pruimpruim is een struik waarvan de grootte 15 meter kan bereiken. De vruchten zijn meestal klein, tot 50 millimeter. De kleur varieert van lichtgeel tot donker, bijna zwart. De meeste soorten zijn niet winterhard.

Nuttige eigenschappen

Het heeft een rijke vitaminesamenstellingpruim. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van deze plant zijn afhankelijk van de variëteit. Ook de bodem speelt een belangrijke rol. De overheersing van een bepaald type mineralen in de grond heeft een directe invloed op de samenstelling van de vrucht.

Wat zijn de voordelen van pruimen voor het lichaam:

• De meest bruikbare van deze vruchten worden overwogen voor mensen met hart- en vaatziekten. Pruim helpt bij het reguleren van de bloeddruk, verbetert de vasculaire tonus. Dit effect wordt bereikt door het hoge geh alte aan rutine. Het is bestand tegen hoge temperaturen, dus zelfs pruimenjam wordt als zeer nuttig beschouwd. Bovendien is het beter om de schil te bewaren, deze bevat het maximale geh alte aan vitamines.
• Pruim heeft ook een sterk laxerend effect en is een uitstekende remedie voor mensen die lijden aan constipatie.
• Fruit is rijk aan vitamine A, wat zeer nuttig zal zijn voor mensen met reumatische laesies en jicht.
• Verwijdert cholesterol uit het lichaam. Het nuttigst zijn gedroogde pruimen.
• Pruimen hebben een diuretisch effect en kunnen overtollig vocht uit het lichaam verwijderen.
• Pruimenvruchten worden ook gebruikt als een profylactisch middel bij de vorming van bloedstolsels.
• De vrucht heeft een kalmerend effect.
• Heeft het vermogen om wonden te helen.
• Kan gebruikt worden voor stofwisselingsziekten.

Chemische samenstelling van pruimen:

• vitaminen A, E, P;
• jodium;
• ijzer;
• kalium;
• koper;
• zink;
• zuren: foliumzuur, nicotine;
• sucrose, glucose;
• organische zuren: citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur.

Wie is gecontra-indiceerd in pruimen

Hoewel pruimen een zeer nuttig voedingsproduct zijn, hebben ze toch contra-indicaties:

• Ze mogen niet worden gebruikt door kinderen jonger dan 1 jaar, omdat het product buikpijn, verstoorde ontlasting en verhoogde gasvorming veroorzaakt.
• Om dezelfde reden worden ze niet aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven.
• Mensen met maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm, evenals met een hoge zuurgraad, is dit product ook verboden.

Pruimen bewaren

Veel huisvrouwen bewaren pruimen voor de winter. Het nut van dergelijke vruchten is de mensheid al lang bekend. Een dergelijk product behoudt immers ook tijdens warmtebehandeling nuttige eigenschappen. Bereid jam, compote, sap van pruimen. Er zijn veel verschillende recepten om deze vruchten te bewaren. Ze zijn heel gesloten met of zonder pit, vermengd met ander fruit en bessen. Meest populaire recepten:

• Pruimenjam ontpit met schil. Om te koken heb je 1 kg pruimen en 1 kg suiker nodig. Was fruit en verwijder pitten. 100 ml water wordt aan de suiker toegevoegd en de siroop wordt gekookt, die over de pruimen moet worden gegoten en 3 uur moet worden bewaard. Na deze tijd worden de vruchten in brand gestoken en aan de kook gebracht. Vertrek nog 9 uur. Daarna worden de pruimen opnieuw gekookt en afgekoeld. De procedure wordt nog twee keer uitgevoerd. Voor de derde keer wordt de jam gekookt tot hij zacht is en in potten gedaan.



• Pruimencompote. De variëteit aan pruimen is daarbij niet van belang. Het is beter om ontpitte compote te bewaren, zo'n drankje wordt langer bewaard. Er wordt 1 kilogram pruimen genomen, de botten worden eruit gehaald. Het vruchtvlees wordt in plakjes gesneden en v alt op de bodem van de pot. Hoe meer pruimen je legt, hoe verzadigder de compote zal zijn. Kokend water wordt naar boven in de pot gegoten en gedurende 1 uur toegediend. Daarna wordt het water afgevoerd en in brand gestoken. Suiker wordt toegevoegd met een snelheid van 1 kopje per liter water. De siroop wordt aan de kook gebracht en terug in de pot gegoten. De rest van de ruimte is gevuld met gekookt water.

Hoe pruimenbladeren worden geconsumeerd

Naast fruit zijn pruimenbladeren ook van bijzondere waarde. Nuttige eigenschappen van dit product:

• Hoog geh alte aan vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken.
• Heeft een wondhelend effect.
• Helpt de kans op bloedstolsels te verkleinen.

Gebruik deze bladeren als medicinale thee en verschillende lotions, kompressen. Drankjes hebben een algemeen versterkend effect en kompressen worden gebruikt voor lokale behandeling. Er zijn geen contra-indicaties voor dit product.

Pruimen eten in de kindertijd

Veel ouders vragen zich af of pruimen aan kinderen kunnen worden gegeven. Hoe nuttig zijn deze vruchten? Pruim is een zeer voedzaam product, maar het gebruik ervan in de kindertijd moet nog steeds worden beperkt. Tot 1 jaar wordt het over het algemeen niet aanbevolen om te geven. Een bijwerking is in dit geval een verhoogdewinderigheid en darmkoliek. Op oudere leeftijd is het ook niet aan te raden om dit product te misbruiken, anders is diarree gegarandeerd. Wat is het voordeel van pruim voor kinderen?

• Verzacht en bevordert een goede nachtrust.
• Stimuleert de stoelgang, helpt constipatie te verlichten.
• Voorziet een groeiend lichaam van veel nuttige stoffen.
• Heeft een wondhelend effect.

Pruimen mogen niet worden gebruikt voor baby's met stoelgangstoornissen, evenals voor ziekten van het spijsverteringskanaal die gepaard gaan met een hoge zuurgraad.