Tartlets met champignons: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Champignontaartjes zijn een licht voorgerecht dat elke feestelijke tafel kan versieren of op een originele manier een aanvulling kan zijn op het tweede gerecht. Om dit te doen, moet je een heerlijke paddenstoelensalade bereiden en deze mooi in manden leggen of een vulling maken volgens een speciaal recept voor champignontaartjes.

De geschiedenis van taartjes

Het gebruik van kleine zandmanden voor voedsel werd al in het begin van de 16e eeuw populair in Frankrijk. Tijdens bals en gevechten verslonden mooie dames en hun nobele metgezellen graag de ontdekking van taarten, die tarte werden genoemd. In Rusland werd in die tijd de voorkeur gegeven aan een meer bevredigende versie van snacks, namelijk taarten, dumplings en pannenkoeken. Na een bepaalde tijd begon het openen van zandmanden echter een leidende positie in te nemen tijdens ceremoniële evenementen en onder de bewoners van de post-Sovjet-ruimte.

Nu is geen picknick, bedrijfsfeest of buffet compleet zonder taartjes. Manden zijn gevuld met verschillende vullingen, patés en salades. Echter, vaneen groot aantal verschillende dressings, in de regel wordt de voorkeur gegeven aan taartjes met champignons.

Voorgerecht met champignons en cherrytomaatjes

Om zo'n snack te bereiden, heb je een beetje moeite en een minimum aan arbeid nodig. De vulling bestaat uit champignons, tomaten en kaas. Het is snel en gemakkelijk bereid.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• paddenstoelen - 200 g;
• kaas - 120 g;
• tomaten - 5 stuks;
• ui - 1 st.;
• manden - 10 stuks

Praktisch onderdeel

Het bereiden van snacks moet beginnen met het bereiden van kaas. Het moet worden geraspt met een rasp. Maal de ui en champignons en bak ze vervolgens in een pan. Snijd de tomaten in vier gelijke stukken.

Giet kaas over champignons met uien, meng en breng op smaak met mayonaise. Doe de resulterende vulling in een zandmand. Indien gewenst, kunt u in het midden van het taartje een gesneden cherrytomaat plaatsen en deze met groen decoreren.

Tartlets met champignons en kaas

Dit type vulling is vrij snel en gemakkelijk te bereiden. De smaak en het uiterlijk van het gerecht zullen echter alle huishoudens en gasten die tot vervoering zijn gekomen, kunnen leiden.

Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• paddenstoelen - 200 g;
• kaas - 120 g;
• ui - 1 st.;
• knoflook - 2 teentjes;
• manden - 10 stuks

Je moet beginnen met het koken van taartjes met champignons door de vulling te bereiden. Snijd hiervoor de ui en champignons,bak ze dan in een pan.

Kaas moet worden geraspt en knoflook moet door een pers worden geperst. Vervolgens moeten deze componenten worden gemengd en gekruid met mayonaise. Daarna moet elk taartje worden gevuld met gebakken champignons en uien, en het knoflook-kaasmengsel erop.

Plaats op dit moment, in een voorverwarmde oven, een bakplaat bedekt met bakpapier en gevuld met taartjes. Bak ze tot de kaas begint te smelten.

Julienne in taartjes met champignons en kip

De hoofdingrediënten in dit gerecht kunnen enigszins variëren, omdat er niet één recept is voor julienne. Dit voortreffelijke Franse gerecht wordt op zijn eigen manier gekookt, zelfs in verschillende steden van zijn geboorteland. Op het grondgebied van Rusland heeft elk huis ook zijn eigen merkgeheimen die betrekking hebben op de bereiding van julienne. Het principe is echter altijd hetzelfde: de componenten moeten worden gebakken, gemengd, met saus overgoten en in de vormen gedaan en gebakken. Julienne in taartjes met champignons en kip is heerlijk en bevredigend.

De volgende componenten zullen van pas komen:

• borst - 200 g;
• paddenstoelen - 200 g;
• ui - 1 st.;
• manden - 10 stuks

Het bereiden van een gastronomische snack moet beginnen met de vleeskeuze. Om dit te doen, moet u kipfilet of -borst kopen. Daarna moet het vlees in reepjes worden gesneden of met een blender worden gehakt.

De geselecteerde champignons moeten worden gewassen, gesneden en gebakken in een pan. Als dit champignons zijn, kunnen ze worden gebakken met kipborst, andere soorten paddenstoelen moeten in een aparte container worden klaargemaakt. Uien moeten worden geschild, gewassen en in halve ringen gesneden. Voeg vervolgens toe aan het vlees met champignons samen met de saus, die wordt bereid door kruiden, zure room en bloem te mengen. Het is noodzakelijk om de inhoud op laag vuur te laten sudderen tot het dik is.

De volgende stap bij het koken van julienne in taartjes met champignons en kip is het vullen van zandkoekmanden met gestoofde producten met saus. Taartjes worden 10-12 minuten in de oven gebakken.

Kip en kaas optie

Gekookte taartjes als tussendoortje worden aanbevolen om te serveren met versierde takjes dille of peterselie. Om het gerecht een esthetische uitstraling te geven, kan het ook op slablaadjes worden gelegd.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• filet - 200 g;
• paddenstoelen - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 120 g;
• knoflook - 3 teentjes.

Om tartlets met kip, champignons en kaas te koken, moet je beginnen met de bereiding van champignons. Leg ze hiervoor in een vergiet en laat de pekel uitlekken. Snijd ze vervolgens in kleine blokjes.

Bereide kipfilet moet ongeveer een kwartier worden gekookt. Demonteer vervolgens in vezels en snijd in blokjes. Kook eieren, pel ze en snijd ze in kleine vierkantjes. Kaas moet worden geraspt met een fijne rasp. Daarna moeten alle ingrediënten in een aparte kom worden gevouwen, zout, peperen breng op smaak met zelfgemaakte mayonaise of zure room. Vervolgens moet je de inhoud mengen en beginnen met het vullen van de manden.

De voorgestelde recepten voor paddenstoelenvullingen voor taartjes zijn uitstekende snacks die niet alleen geschikt zijn voor een feest tijdens de vakantieperiode, maar ook het lunchmenu op een normale dag kunnen versieren. Je kunt manden versieren met groen.