2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Pectine thuis kan gemakkelijk worden verkregen uit gewone appels. Zoals u weet, wordt de gepresenteerde substantie veel gebruikt bij het maken van verschillende gerechten, met name zoetwaren. Met een matige consumptie van snoep met natuurlijke pectine, verbetert een persoon het metabolisme, de perifere circulatie en verhoogt ook de gunstige microflora in de darm en de perist altiek ervan. Bovendien bindt het polysacharide snel en verwijdert het pesticiden, zouten van zware metalen, herbiciden en andere complexe chemische verbindingen uit het menselijk lichaam. In dit opzicht is het erg belangrijk om te weten hoe u pectine thuis kunt krijgen. Met behulp hiervan kun je immers op elk moment niet alleen lekkere, zoete, maar ook gezonde lekkernijen maken voor het hele gezin.
Hoe maak je appelpectine thuis
Vereiste componenten en benodigdheden:
- verse appels - 1 kg of 5-6 grote stukken;
- gezuiverd drinkwater - een vol glas;
- pot met dikke bodem;
- dikke gaas- of nylonkous;
- snijplank, mes, grote lepel, schuimspaan.
De juiste fruitkeuze
Pectine thuis is wenselijk om te extraheren uit verse en harde appels. Beschadigd en gevallen fruit van een boom is ook geschikt. Het belangrijkste bij het maken van pectine is dat het hoofdbestanddeel uit je eigen tuin komt en niet in een winkel is gekocht. Appels in supermarkten kunnen immers nitraten bevatten.
Bewerking van hoofdingrediënt
Voordat je pectine in huis ha alt, moet elk geplukt fruit goed verwerkt zijn. Om dit te doen, moet het product in warm water worden gewassen en vervolgens in 4 of 8 dikke plakjes worden gesneden. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om appels uit de zaaddoos te schillen en te schillen, omdat ze de maximale hoeveelheid van de geëxtraheerde stof bevatten.
Warmtebehandeling van fruit
Als u alle instructies volgt, krijgt u zeker pectine. Thuis klaarmaken is vrij eenvoudig. Om dit te doen, moet je een grote pan met een dikke bodem nemen, en dan alle gehakte appels erin doen en in drinkwater gieten. Vervolgens moet de inhoud van de gerechten aan de kook worden gebracht en gedurende 25 minuten onder vaak roeren worden gekookt. Als je een dikke, homogene brij fruit hebt, moet je de pan van het vuur halen en iets afkoelen. Daarna moet de resulterende appelpuree in een strakke gaaszak of nylon kous worden gedaan, die vervolgens over een schone pan moet worden gehangen. Het sap datzal zich in de komende 5-6 uur ophopen en is een pure oplossing van pectine.
Drogende stof
Als je het geëxtraheerde polysacharide niet meteen nodig hebt, kun je het beter drogen en in de koelkast bewaren. Om dit te doen, moet je het sap in een schone schaal (ovenschaal, braadpan, enz.) Gieten zodat het het oppervlak ongeveer 2-3 centimeter bedekt. Vervolgens moet de oplossing in de oven worden geplaatst en lange tijd op een temperatuur van 80-90 graden worden gehouden (totdat de substantie hard wordt). Daarna moet de kant-en-klare en afgekoelde pectine worden gesneden, in containers worden gedaan en in de koelkast worden bewaard.
Aanbevolen:
Hoe versieren ze taarten zoals plasticine? Hoe versier je een cake naast mastiek? Hoe versier je in de herfst een mastiektaart bovenop?
Zelfgemaakte taarten zijn veel lekkerder, geuriger en gezonder dan die uit de winkel. Tegelijkertijd zijn velen geïnteresseerd in het versieren van de cake bovenop. Tot op heden zijn er een groot aantal manieren om zoetwaren te versieren. De meeste zijn vrij eenvoudig en kunnen gemakkelijk thuis worden gedaan
Hoe melk snel fermenteren? Zuivelproducten in huis
Vanwege de unieke samenstelling zijn gefermenteerde melkproducten erg populair, niet alleen bij het koken, maar ook in de cosmetologie. Het hoge eiwitgeh alte zorgt ervoor dat het natuurlijke product zowel in de gebruikelijke voeding als in dieet-, medische voeding aanwezig is. Niet iedereen weet echter hoe je snel melk moet fermenteren om kefir of yoghurt te krijgen
Hoe maak je een cake "Huis"?
Velen van ons houden van ongebruikelijke lichte desserts. Maar helaas heeft niet elke huisvrouw genoeg vrije tijd om vaak complexe delicatessen voor haar gezin te bereiden. Na het lezen van het artikel van vandaag, leer je hoe je op verschillende manieren een "Huis" -cake kunt maken
Hoe barbecue te koken? Hoe vlees kiezen voor barbecue? Hoe maak je barbecuesaus?
Om de barbecue echt heerlijk te laten zijn, moet je hem op de juiste manier kunnen koken. In de keukens van verschillende volkeren van de wereld zijn er een groot aantal variëteiten van zijn recepten, maar, zoals de praktijk laat zien, was en blijft de Kaukasische barbecue de lekkerste. Hoe barbecueën? Wat zijn de subtiliteiten van dit proces? Wat is de beste saus voor gerookt vlees? Over dit alles - meer
Hoe lijnolie kiezen? Hoe moet lijnzaadolie smaken? Lijnzaadolie: voordelen en nadelen, hoe te nemen?
Lijnzaadolie is een van de belangrijkste plantaardige oliën. Het bevat veel vitamines, mineralen en andere heilzame stoffen. Hoe lijnolie kiezen? Het artikel bespreekt de gunstige eigenschappen van het product, het kiezen van het juiste product en zijn soorten
