Geboren honing: nuttige eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-31 15:15

Het woord "bort" wordt vertaald als "hol". Hiervan komt de naam "bordhoning" of "holle honing". Wilde bijen produceren deze zoete lekkernij en leggen deze vervolgens in honingraten in boomholten op een hoogte van 4 tot 15 meter. Hier wordt het verzameld door mensen die imkers worden genoemd.

Geschiedenis van de bijenteelt

De bijenteelt in Rusland was tot het midden van de 17e eeuw wijdverbreid. Bietenhoning, samen met bont, werd beschouwd als het belangrijkste product voor de export. Geleidelijk aan, met de ontwikkeling van de landbouw, begon de bevrijding van land uit het bos. Er werden massaal bomen gekapt, waardoor de winning van bijenkorfhoning sterk terugliep.

Parallel hieraan begon de ontwikkeling van de bijenteelt, die in de loop van de tijd de bijenteelt bijna volledig verving. De extractie van honing uit bijenkasten op de grond ging veel sneller en kon niet worden vergeleken met het verzamelen van een zoet product uit een boomholte.

Vandaag de dag is de bijenteelt in zijn oorspronkelijke vorm alleen bewaard gebleven in het natuurreservaat Shulgan-Tash, gelegen in de Republiek Bashkiria.

Kenmerken van wilde honingbijen

Bortevoy is een milieuvriendelijke honing die alleen in beschermde gebieden wordt verzameld. in tellingbelangrijk voor de gezondheid vitamines en micro-elementen, zoals foliumzuur en jodium, het is meerdere malen superieur aan andere soorten. Bijna 90% bestaat uit fructose en bevat slechts 1% glucose. Wilde bijenhoning bevat geen antibiotica, die zorgzame imkers de bewoners van hun bijenkorven voeden.

Kenmerken van honing:

• Het product heeft een donkere amberkleurige tint en ruikt licht en aangenaam wasachtig.
• Kristaliseren op verschillende tijdstippen, afhankelijk van van welke plant de nectar is verzameld. Het wordt lichter en droger naarmate het wordt gekonfijt.
• Geboren honing heeft een dikke, stroperige textuur, die wordt verklaard door de volledige rijping.
• Het smaakt zoet, aangenaam, met kruidige tonen van pollenonzuiverheden.

Hole honing: heilzame eigenschappen voor het lichaam

De unieke voordelen van wilde honing voor het lichaam worden verklaard door de milieuvriendelijkheid van de regio waar het wordt gewonnen en de volledige rijping van het product, zonder enige menselijke tussenkomst. Hierdoor vindt accumulatie of concentratie van essentiële voedingsstoffen plaats.

Bietenhoning, waarvan de eigenschappen onschatbare voordelen voor het lichaam opleveren, helpt de volgende aandoeningen het hoofd te bieden:

• verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel;
• is een sterke antioxidant en bestrijdt actief kankercellen;
• antivirale en bacteriedodende eigenschappen van dit product helpen het lichaam sneller om te gaan met SARS en griep;
• verbetert de bloedsamenstelling;
• verhoogt de efficiëntie;
• verbetert het geheugen;
• versnelt metabolische processen in het lichaam;
• verhoogt de vasculaire elasticiteit;
• heeft kalmerende eigenschappen en heeft een positief effect op de werking van het zenuwstelsel, wat helpt bij het omgaan met stress en slapeloosheid.

Hole honing wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het is opgenomen in elk recept en heeft een kwalitatief effect op het resultaat van thuisbehandeling.

Bestanden van honing in de lucht

Elk bestanddeel van honing - of het nu was, broed of perga is - heeft niet minder unieke heilzame eigenschappen dan het direct gezuiverde product.

• Perga (in de volksmond "bijenbrood") is stuifmeel van planten, samengeperst tot honingraten en bedekt met honing bovenop. Het heeft versterkende eigenschappen, heeft een positief effect op de werking van het hart, helpt bij bloedarmoede, maag- en darmaandoeningen.
• Royal jelly wordt geproduceerd door verpleegsterbijen. Het heeft unieke eigenschappen die veel worden gebruikt in de geneeskunde. Het is bewezen dat koninginnengelei de potentie verhoogt, vermoeidheid verlicht en de efficiëntie verhoogt.
• Brood wordt in de geneeskunde gewaardeerd (vooral in de endocrinologie) vanwege het hoge geh alte aan belangrijke hormonen (oestrogeen, testosteron).
• Bije-g.webp" />
• Wax wordt veel gebruikt bij de behandeling van ziekten van de mondholte: ontstoken tandvlees, open zweren en keelpijn.
• Bijenpollen zijn kleine stuifmeelkorrels verzameld door het genoemde insect en aan elkaar gelijmd tot een bepaalde grootte van 1-3 mm. Dit is het eerste belangrijke product van de bijenfamilie. Het heeft een kankerbestrijdende werking, versterkt de bloedvaten en stopt ontstekingsprocessen in cellen, is een krachtige antioxidant en immunomodulerend middel.

Hoe honing uit de bijenkorf wordt geoogst

Collectie biologische honing wordt rechtstreeks uit de holte gemaakt. Maar dit is niet altijd een natuurlijk "huis" voor bijen gemaakt door spechten. Met de ontwikkeling van de bijenteelt werd een hele technologie ontwikkeld om een zelfgemaakte holte in een boom te gutsen en er wilde bijen in te plaatsen. In zo'n "huis" wordt een versterking van honingraten gemaakt en worden de planken (holten) zelf jaarlijks bijgewerkt.

Over het algemeen wordt het verzamelen van honing op dezelfde manier uitgevoerd als driehonderd jaar geleden. Met behulp van speciale apparaten klimt de imker, gekleed in strakke kleding en een hoed met een net, in een boom. Met houten spatels ha alt hij de kammen uit de holte en legt ze in een houten schaal. Gebruik geen metalen lepels en andere containers, anders verliest de honing zijn heilzame eigenschappen.

Aanbevelingen voor het drinken van wilde honing

Wilde bijenhoning wordt aanbevolen om te worden opgenomen in het dieet voor hoest, bronchitis, gastritis en ziekten van het spijsverteringskanaal. Het wordt aanbevolen om dagelijks honing te consumeren, een theelepel voor de ma altijd. Je hoeft geen water te drinken. Het is voldoende om een lepel honing in je mond te doen en het product op te lossen. Perga wordt 15-20 minuten voor de ma altijd geconsumeerd, op een lege maag, endrink geen water.

Wilde veldhoning mag niet worden gebruikt door mensen die allergisch zijn voor dit product en kinderen jonger dan twee jaar.

Hoe bewaar je honing

Wilde bijenhoning wordt aanbevolen om te bewaren bij kamertemperatuur, bij voorkeur niet hoger dan 20 graden boven nul. Als containers voor opslag zijn alleen containers van natuurlijke materialen en glas geschikt. De beste optie zijn houten vaten en kleipotten.

Battlefield-honing is onbeperkt houdbaar. Na verloop van tijd kristalliseert het, wordt het droger en lichter, maar dit vermindert de gunstige eigenschappen niet.

De container voor het bewaren van honing moet goed gesloten zijn. Om het product uit de container te krijgen, zoals eerder vermeld, kunt u alleen een houten lepel of spatel gebruiken. Bij contact met metalen voorwerpen gaan enkele van de heilzame eigenschappen van honing verloren, en de suiker die in de samenstelling aanwezig is, maakt bij contact met het metaal gifstoffen vrij die een negatief effect hebben op het functioneren van het lichaam.

Battlefield-honing is een zeldzame delicatesse met unieke eigenschappen. Dit bijenteeltproduct wordt in beperkte hoeveelheden te koop aangeboden, maar iedereen zou het minstens één keer in zijn leven moeten proberen.