Mexicaanse salade: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mexicaanse salades winnen elk jaar aan populariteit bij onze huisvrouwen. Heldere kleuren vergezellen altijd deze nationale keuken, die de tradities van de Fransen, Britten, Indiërs en Spanjaarden combineert. Bijna alle gerechten in dit land onderscheiden zich door hun pittigheid, dus hete pepers zullen vaak in recepten te vinden zijn. Als je het afgewerkte gerecht op tafel zet, lijkt het alsof je in dit zonnige land komt.

Kenmerken van voedselbereiding

Smakelijke koude en warme snacks worden bereid van ingemaakte, verse, gekookte groenten. Als er ingrediënten zijn die je niet in onze winkels kunt kopen, probeer ze dan te vervangen door gerelateerde. Wees voorbereid op het feit dat bijna elke Mexicaanse salade maïs bevat, die je beter in blik in onze winkels kunt kopen.

Het is vermeldenswaard dat supermarkten verschillende diepvriesmixen verkopen die het proces gemakkelijk kunnen versnellen.

Zeevruchten, vlees of bereidingen zijn ook aanwezig, wat het gerecht een extra pittigheid zal geven, maar ook smaak zal geven.

Wees voorbereid op het feit dat het proces van het bereiden van een snack soms in 2 fasen wordt verdeeld:ingrediënten snijden en hete saus mengen. Het is vermeldenswaard dat ze in Mexico geen mayonaise gebruiken voor het aankleden, vaker wordt olijfolie gebruikt.

Lichte zwarte bonensalade

Probeer eerst dit kleurrijke voorgerecht, dat gemakkelijker te maken is met ingeblikte groenten. Maar in ons geval koken we alles zelf.

Producten voor Bonensalade (Mexicaans):

• 6 kerstomaat;
• sla (bladeren) - 200 g;
• korenaar;
• knoflook;
• avocado;
• feta kaas - 100 g;
• bonen - 120 g.

Bijtanken:

• een beetje citroensap;
• 4 eetl. l zonnebloem (geurloos) of olijfolie;
• 1 theelepel tafelazijnessentie.

Laten we de groenten koken. Er is een kleine truc die dit proces helpt versnellen. Als het water kookt, voeg je na een tijdje koud water toe. Of gewoon een nacht laten weken.

Pluk eerst de slablaadjes op de bodem van de schaal. We geven de vorm van blokjes aan tomaten, fetakaas, avocado en smeer erop. Koel de maïs en bonen en stuur ze naar de rest van de ingrediënten.

Meng in een kom gehakte knoflook met citroensap, azijn en olijfolie. Sprenkel de dressing over onze Mexicaanse salade.

Pittig voorgerecht voor vlees

Probeer dit eenvoudige gerecht dat bij bijna elk bijgerecht past.

De benodigde ingrediënten zijn als volgt:

• 1 elk van zoete en rode hete pepers;
• kleinui;
• een blikje rode bonen en maïs in blik.

Dish dressing:

• gemalen pepermix;
• citroensap - 2 el. l.;
• knoflook;
• olijfolie - 4 el. l.;
• zout.

Hier is een recept met peper (Bulgaarse) Mexicaanse salade.

Druk al het sap uit de blikken groenten en giet de groenten in een diepe kop. De rest is heel fijn gesneden. Meng de ingrediënten voor de saus apart. Combineer alle ingrediënten.

Snack kan worden gemaakt van een bevroren halffabrikaat. Om dit te doen, hoeft het niet op kamertemperatuur te worden gebracht, maar onmiddellijk in een verwarmde pan met olijfolie te worden gedaan en gebakken. Meng vervolgens met de bereide saus.

Versier alles erop met gehakte kruiden.

Noedelsnack

Het is opmerkelijk dat de toevoeging van pasta het gerecht bevredigender maakt, wat betekent dat het een licht diner kan vervangen.

Producten:

• worst (kies gerookt) - 0,1 kg;
• pasta (elke vorm, maar het is beter om spiralen te nemen);
• kant-en-klare bonen - 100 g;
• 2 middelgrote tomaten;
• komkommer;
• batun;
• melissa - 1 theelepel

Voor saus kopen:

• 3 eetl. ik. fruit yoghurt;
• 1 eetl ik. azijn (appel);
• curry;
• zoveel pittige mosterd en tomatenpuree;
• 3 eetl. ik. zure room.

Een Mexicaanse salade koken volgens een recept met een foto is zelfs voor beginners mogelijk. Kook de noedels tot ze gaar zijn. Wat is zeEr zullen formulieren zijn, u kunt zelf kiezen. We gooien het weg in een vergiet, laten al het water weglopen en afkoelen.

We geven de rauwe rookworst en komkommer de vorm van rietjes. Open de pot bonen en laat al het vocht weglopen. Giet in een gewone kop.

Meng de rest van de dressingingrediënten voorzichtig in een kom en giet dit over de Mexicaanse salade (zie foto hierboven). Wanneer het op een mooi bord wordt gezet, bestrooi met gehakte kruiden: ui en citroenmelisse.

Heldere zeevruchten voorgerecht

Voor 4 porties van dit gerecht heb je nodig:

• 200 g suikermaïs en bonen (rood) elk;
• 300 g garnalen (kan vervangen worden door gerookte vis);
• 2 grote tomaten;
• 2 paprika (bij voorkeur geel);
• avocado;
• 250g sla.

Voor hete saus:

• zout;
• 120g zure room;
• knoflook;
• 4 eetl. ik. citroensap, pittige mosterd, olijfolie;
• zwarte en hete pepers.

Was de groenten voor de Mexicaanse salade goed en dep ze droog. Snijd verse en gewassen tomaten, paprika's en gepelde avocado's met een pit verwijderd in blokjes. Meng in een grote kom met bonen, maïs en garnalen. Scheur groene slablaadjes in de bodem van een grote schaal en stapel de inhoud van de beker op elkaar.

Giet de saus erover, waarbij het voldoende is om alle ingrediënten in een kom te mengen.

Je kunt een burrito maken als je wilt. Om dit te doen, heb je een Mexicaanse tortilla nodig, waarin je een pittige salade moet wikkelen. Tortilla thuisgebruikt als lepel, vork, pakken ze de saus of, omgekeerd, proberen ze de hitte in de mond eruit te halen. In onze winkels kun je dit gebak kopen, maar niet het feit dat het goed gaar is.

In Mexico wordt het gebakken in een kleipan boven een open vuur. Het bevat geen tarwe, maar maïsmeel. Als je besluit om het zelf te maken, dan heb je de volgende producten nodig:

• 100g margarine;
• zout;
• 4 kopjes maïsmeel;
• 1/4 kop heet water.

Meng de ingrediënten om een plastic deeg te maken. Verdeel onmiddellijk in stukken, rol ze tot balletjes en laat ze “rusten”. Rol heel dun uit en bak in een droge gietijzeren koekenpan op laag vuur.

Melonsalade

Een ongebruikelijke combinatie van producten voor de Russische keuken kan uw gezin aanspreken. En hoe betoverend is de foto van dit Mexicaanse saladerecept!

Neem deze voedingsmiddelen:

• gerookt vlees (willekeurig) - 130 g;
• groene erwten - 60 g;
• peterselie, koriander;
• marjolein - 1/2 theelepel;
• appelciderazijn - 1 el. l.;
• meloen - 250 g;
• rode peper.

Snijd de gerookte boter in reepjes of blokjes en bak ze in een pan met boter. Strooi marjolein erover. Giet doperwtjes in kokend water, breng ze aan de kook en gooi ze weg in een vergiet.

Maak met een speciale lepel zoete meloenballen in een diepe kom, voeg koud vlees en gekookte erwten toe.

Olie, peper en azijn apart mengen met een garde of vork. Schenk de dressing rijkelijk over onze salade.

Snacksalade met olijven en patat

Kleurrijke groenten geven kleur aan dit gerecht.

Ingrediënten:

• 3 rode tomaten;
• 3 gele paprika's;
• 3 groene komkommers;
• sla;
• maïs uit blik;
• chips naar smaak;
• ontpitte olijven - 50 g.

Mexicaanse saladesaus:

• een derde kopje walnoten (onmiddellijk hakken);
• knoflook (volgens uw smaakvoorkeuren);
• olijfolie;
• chili ketchup;
• groenten.

Open een pot mais, laat al het vocht weglopen en doe het in een grote kop. We schenken hier ook gewassen en gesneden groenten, olijven. Hak de groene sla fijn met je handen. Meng met een garde alle producten voor de saus en verdeel over de overige ingrediënten.

Het is beter om zo op tafel te serveren: de eerste laag is chips, salade erop, dressing.

Salade met gekookte kipfilet

Geweldige keuze voor een aperitief, maar kan ook worden geserveerd als een aparte ma altijd bovenop Mexicaanse tortilla's.

Koken:

• kipfilet - 300 g;
• 2 bollen (bij voorkeur rode variëteit);
• maïszijde - 200g;
• peper (Bulgaars);
• groene salade.
• yoghurt - 100 g;
• citroensap - 50g;
• suiker - 1theelepel;
• zout.

Mexicaanse Pepper Chicken Salad recept stap voor stap:

1. Zet de borst aan de kook in gezouten water. Klaar om af te koelen en in kleine blokjes te snijden.
2. Snijd de rode ui in hele dunne halve ringen, giet citroensap, voeg suiker toe. Laat een half uur in de marinade staan en giet dan de vloeistof af.
3. Mijn paprika, verwijder de steel met zaadjes en snij in reepjes.
4. Open een pot maïs, giet al het sap eruit en giet het in een grote kop.
5. Voeg daar de rest van de producten toe, zout en breng op smaak met yoghurt.

Indien gewenst, laat het gerecht infuseren of serveer het onmiddellijk.

Voorgerecht met gerookte kip

Pittige salade is perfect voor de feesttafel. Velen houden er gewoon van om het voor het avondeten te koken.

Ingrediënten:

• 2 medium gerookte poten;
• maïs uit blik;
• halve Chinese kool;
• bonen uit blik;
• chili peper - ½ theelepel;
• veelkleurige paprika - 2 st.;
• 3 grote lepels elk van ketchup en olijfolie.

Begin met koken met Mexicaanse kipsalade. En we nemen eerst de kippenpoten. Scheid het vruchtvlees van de botten (je kunt de schil laten). Een simpele gerookte gevogeltefilet is ook geschikt als je de voorkeur geeft aan wit vlees. Snijd in blokjes.

Laat alle vloeistof uit blikken maïs in blik en rode bonen weglopen. Indienenin een kom met kip. Pekingkool is beter om fijn te hakken. Paprika vrij van zaden, goed afspoelen onder water en in reepjes snijden. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met saus (olijfolie, tomatenpuree en chilipeper).

Voeg pas zout toe na het proeven.

Mexicaanse salades zullen hun rechtmatige plaats innemen op het menu van elke huisvrouw die gerechten voor haar gezin wil diversifiëren. Probeer te koken met een verscheidenheid aan recepten uit andere landen om je familie en vrienden te verrassen.