2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Fat heeft de laatste tijd een slechte reputatie gekregen en het woord 'cholesterol' veroorzaakt een sterke terugslag bij de volwassen bevolking. Helaas is de mode voor een vetarm dieet ook verschoven naar het babyvoedingssysteem. En dit is niet helemaal correct. Jonge kinderen hebben voedsel nodig dat een bepaalde hoeveelheid vet bevat.
Meer dan veertig procent van de calorieën in moedermelk komt uit vet. Met een goed uitgebalanceerd dieet zou deze laatste ongeveer 40% van de geconsumeerde stoffen moeten uitmaken, voor oudere kinderen - ongeveer 30%. Als een kind niet genoeg vet binnenkrijgt, kan de prijs erg hoog zijn. Deze stof is immers een soort energieopslagbank. Zuivere vetten bevatten twee keer zoveel calorieën als koolhydraten of eiwitten.
Naast het leveren van energie aan een groeiend organisme, vervult deze stof ook de belangrijke taak van het isoleren van zenuwcellen in het ruggenmerg en de hersenen. Vetten zijn het hoofdbestanddeel van hormonen en celmembranen. Ze vervullen een functietransport van vitamine B, A, E, K en andere.
Zoals je kunt zien, vervult deze stof een zeer nuttige functie. Het belangrijkste is om het lichaam te voorzien van de juiste vetten in bepaalde verhoudingen.
Om een bekende uitdrukking te parafraseren, kunnen we zeggen dat vetten niet altijd gezond zijn. Er bestaat niet zoiets als "slechte" vetten. Een grote hoeveelheid van elk type van deze stof kan het lichaam echter schaden. Beschouw deze vraag als een geheel.
Er zijn twee soorten vetten: onverzadigde en verzadigde. De naam kenmerkt de chemische samenstelling. Deze laatste hebben andere elementen in hun moleculaire samenstelling, zoals waterstof. Als sommige bindingen van vetmoleculen niet zijn gevuld, worden ze onverzadigd genoemd. Als één type bindingsgroepen is gevuld, dan zijn dergelijke vetten enkelvoudig onverzadigd. Wanneer er een groot aantal van dergelijke groepen is, worden ze meervoudig onverzadigd genoemd. Dierlijke producten - eieren, vlees, melk - bevatten onverzadigde vetten.
Lipiden die bij kamertemperatuur vast zijn, worden vetten genoemd. En degenen die een vloeibare toestand hebben - oliën. Deze laatste zijn in de meeste gevallen onverzadigd, met uitzondering van kokos- of palmolie. Ze bevatten verzadigde vetten. Dit is belangrijk om te weten bij het formuleren van een dieet en het zorgen voor een uitgebalanceerd dieet.
Het is de moeite waard om zo'n stof als vetzuren te noemen. Het zijn elementen die bijdragen aan de opbouw en groei van weefsels. Net als bij eiwitten, kunnen bepaalde soorten vetzuren niet door ons lichaam worden gesynthetiseerd.het lichaam, terwijl andere worden geproduceerd door de spijsverteringsorganen tijdens de verwerking van geconsumeerde vetten. Deze stof helpt de structuur van de cellen van de organen van het menselijk lichaam te behouden en op te bouwen.
Voor een groeiend organisme zijn vetten het belangrijkste geconsumeerde element. Het belangrijkste probleem is balans. Elke ontwikkelingsfase van een kind moet gepaard gaan met een bepaalde hoeveelheid verzadigde en onverzadigde vetten in de juiste combinatie.
Aanbevolen:
Wat zijn koolhydraten en moeten ze bang zijn?
Het woord 'dieet' wordt vaak gebruikt door vrouwen. Een ideaal figuur is iets waarvoor ze bereid zijn hun favoriete eten en drinken op te geven. Ze zijn vooral bang voor voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten
Gemberkoffie: beoordelingen van degenen die zijn afgevallen en degenen die teleurgesteld zijn in dit product voor gewichtsverlies
Vandaag wordt in ons artikel over gewichtsverlies de momenteel populaire groene koffie met gember overwogen: beoordelingen van het drankje zijn heel anders - iemand verheerlijkt het als een echt wondermiddel dat helpt om extra kilo's kwijt te raken in een korte tijd, iemand integendeel, hij scheldt ongebrande koffiebonen op alle mogelijke manieren uit, met het argument dat de drank niet werkt en bovendien onveilig is voor de gezondheid. Eens kijken of groene koffie goed of slecht is
Wat zijn gemodificeerde zetmelen en moeten we er bang voor zijn?
De letter "E" op het etiket maakt sommige mensen in paniek. Daarom zal een dergelijke koper, wanneer hij hoort dat het product gemodificeerd zetmeel bevat, onmiddellijk van gedachten veranderen om het te kopen. Dat is niet verwonderlijk, want genetisch gemodificeerde producten worden nog steeds niet volledig begrepen en het is niet bekend welk effect ze op het lichaam kunnen hebben. Gemodificeerd zetmeel heeft echter niets met GGO's te maken. Wat is het dan?
Velen zijn dol op bonen, waarvan de voordelen niet twijfelachtig zijn
Bonen zijn een prachtig product dat een positief effect heeft op het lichaam. Welke boon ook wordt gekozen, de voordelen ervan worden niet verminderd
Nutriënten zijn biologisch belangrijke elementen. Moderne voedingsstoffen: beschrijving, soorten, rol
Weet jij wat voedingsstoffen zijn? Waar dienen ze voor en welke rol spelen ze in ons lichaam? Zo niet, dan is dit artikel speciaal voor jou gemaakt
