Kip met ananas: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Onlangs is de combinatie van kip en ananas bijna een klassieker geworden. Steeds vaker staan in verschillende cafés en restaurants gerechten op de kaart die deze twee producten combineren. Maar de meeste lijken erg op elkaar, hier worden ongebruikelijke recepten gepresenteerd voor het koken van kippenvlees met ingeblikte of verse ananas. Sommigen van hen zullen zeer exotische producten gebruiken als extra ingrediënten.

Hawaiiaanse kip

Zoals aangekondigd, worden hier alleen ongebruikelijke recepten gepresenteerd, en dat is wat dit gerecht is. De bereiding is ontzettend simpel en voor iedereen begrijpelijk, maar de combinatie van kip met ananas en kokosmelk geeft het gerecht een hoogtepunt. Om dit gerecht te bereiden, dient u de volgende hoeveelheid producten te nemen:

• kipfilet - 2 stuks;
• een paar kleine uien;
• 200g ananas uit blik;
• lepel zetmeel;
• 150 ml kokosmelk.

Om het gerecht een aangename kleur en geur te geven, is het noodzakelijk om curry te gebruiken,kurkuma en paprika.

Hoe te koken?

Het proces om dit gerecht te bereiden is ongelooflijk eenvoudig, absoluut iedereen kan het aan. In eerste instantie moet u alle hoofdingrediënten voorbereiden. Spoel de kipfilet af onder stromend koud water en snijd hem in middelgrote blokjes, zout het vlees een beetje en zet opzij.

Neem de benodigde hoeveelheid uien, pel ze en spoel ze grondig af. Snijd doormidden en vervolgens in zeer kleine blokjes. Zet een koekenpan op het vuur. Als het goed opwarmt, kun je er plantaardige olie in gieten of een klontje boter smelten. Bak de groente hier tot ze half gaar is, leg dan het vlees, bak alle ingrediënten enkele minuten.

In de tussentijd moet je een diepe bak nemen, waar je de vereiste hoeveelheid kokosmelk giet, roer het met kruiden en zout. Voeg het resulterende mengsel toe aan de pan, leg daar kleine blokjes ananas. Laat al het voedsel 10-15 minuten sudderen.

Verdun aan het einde van het koken een lepel zetmeel in 50 ml koud water, giet de vloeistof eruit en meng alles goed. Na een paar minuten begint de massa in te dikken en zet dan het vuur uit. Dit voltooit het proces van het koken van kip met ananas, op de foto ziet u het eindresultaat. Het wordt aanbevolen om dit gerecht te serveren met gekookte pittige rijst.

Chinese kipstoofpot

Velen van jullie hebben waarschijnlijk al zoetzure sauzen geprobeerd die inherent zijn aanChinese keuken. Nu kunt u leren hoe u zo'n gerecht kunt bereiden, de kooktijd is ongeveer 45 minuten. Er zijn geen exotische ingrediënten, dus het kookproces zal niet moeilijk zijn.

Lijst met benodigde producten

Ervaren koks raden aan om onmiddellijk een volledige lijst met ingrediënten te verzamelen, zodat niets het koken verder afleidt:

• 400g kipfilet;
• een grote of twee middelgrote paprika's;
• ananasringen uit blik (giet de vloeistof niet uit, het komt nog steeds van pas);
• 200 g paddenstoelen (je kunt werkelijk elke variëteit gebruiken);
• wat groen;
• sesam.

Omdat ons gerecht een zoetzure smaak moet hebben, moet het vlees gemarineerd worden in sojasaus, koriander en paprika. De saus kan worden ingedikt met zetmeel om hem een mooie consistentie te geven.

Kookmethode

Kip koken met ananas en champignons zou geen problemen moeten opleveren, maar om alles goed te laten verlopen, is het raadzaam om de stapsgewijze instructies precies te volgen:

1. Neem de benodigde hoeveelheid vlees, schil het en spoel het af onder koud water.
2. Snijd het vlees in middelgrote blokjes, doe in een diep bord of kom, besprenkel met een beetje plantaardige olie, voeg sojasaus en alle benodigde kruiden toe. Opmerking! Sojasaus is nogal een zout product, dus als je er een grote hoeveelheid van hebt toegevoegd, is het niet aan te raden het vlees te zouten.



3. Terwijl het vlees aan het marineren is, kun je beginnen met het bereiden van de rest van de ingrediënten. Champignons moeten worden gewassen en in dunne plakjes gesneden, paprika gehalveerd, zaden en steel verwijderd, groente in reepjes of blokjes gesneden.
4. Hak de greens krachtig. Verdeel de ananasringen in 4 delen.
5. Wanneer alle hoofdproducten zijn bereid, kunt u direct doorgaan met de warmtebehandeling. Neem een goede braadpan met een dikke bodem, zet het op een groot vuur, als het opwarmt, giet er olijfolie of plantaardige olie in, leg de gemarineerde kip. Bak het vlees totdat het een mooie rossige kleur krijgt.



6. Leg daarna de champignons, bak alles enkele minuten. Vervolgens worden ananassen met peper naar de pan gestuurd, giet 100-150 ml ananassap en 50-80 ml sojasaus in alles. Dek de schaal af met een deksel, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen.
7. Na de toegewezen tijd moet het gerecht op de gewenste smaak worden gebracht en vervolgens een lepel zetmeel oplossen in een kleine hoeveelheid vloeistof en in de pan gieten. Laat nog 1-2 minuten sudderen. Leg de kip daarna op geportioneerde borden en bestrooi met sesamzaadjes. Hiermee is het kookproces voltooid.

Kip met ananas in de oven

Een heerlijk en zeer hartig gerecht, een vrij groot aantal producten wordt hier ideaal gecombineerd. De bereidingstijd is ongeveer 30 minuten, wat een geweldige optie is voor een snelle lunch. Om het koken niet uit te stellen, onmiddellijkvoordat je gaat koken, moet je de oven op 200 graden aanzetten, laat hem de temperatuur opnemen.

Welke producten heb je nodig?

Om een recept voor kip met ananas en kaas voor drie personen te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• drie kleine kipfilets;
• 150g ananas uit blik of vers;
• een paprika;
• een kleine hoeveelheid sperziebonen;
• 200g harde kaas;
• een beetje mayonaise;
• knoflook.

Tijm, oregano en kardemom worden ook aanbevolen voor heerlijk smakend kippenvlees.

Bereiding en koken

De gewassen kipfilet moet aan de zijkant worden gesneden en geopend met een "boekje" - je krijgt een groot stuk borst. Het moet onder huishoudfolie worden gedaan en een beetje worden afgeklopt. De dikte van het vlees moet ongeveer 0,8 cm zijn Bestrooi de filet royaal met kruiden, voeg zout en peper toe. Sojasaus kan desgewenst worden gebruikt.

Terwijl het vlees een beetje marineert, rasp je de harde kaas op een fijne rasp en snijd je de ananas in kleine blokjes. Pel de knoflook en pers de knoflook door een kleine kom, voeg mayonaise toe en meng alles. Paprika gehalveerd, schil en in reepjes gesneden.

Nu moet je de kipfilet nemen, op een bakplaat leggen, invetten met gekruide mayonaise, dan een laag kip met ananas, paprika en bonen erop leggen en alles bestrooien met veel geraspte kaas. Zet de bakplaat in de oven voor 25minuten op 190 graden. Leg daarna elke filet op een bord en versier met kruiden. Dit gerecht is het lekkerst met gekookte rijst of aardappelen, en een verse groentesalade is ook een prima bijgerecht.

Kip met ananas past heel goed bij verschillende sauzen op basis van tomaten. Daarom kun je bij het bereiden van een gewone kipstoofpot met groenten en ananas een kleine hoeveelheid ketchup toevoegen en alles goed mengen. Zo krijg je een nogal ongebruikelijke, maar erg smakelijke combinatie van de hoofdingrediënten.

Als je niet graag zetmeel gebruikt, kan een van de bovenstaande sauzen worden ingedikt met een beetje boter en eidooiers. Na het toevoegen van deze producten moet de massa goed worden gemengd en enkele minuten op laag vuur sudderen. Als je deze eenvoudige kookfuncties kent, zal je eten ongelooflijk sappig en smakelijk worden.

Nu ken je enkele interessante en zeer ongebruikelijke recepten voor het koken van kip met ananas. Wees nooit bang om te experimenteren, want een van de ingrediënten kan altijd worden vervangen door een ander. Zo bedenk je persoonlijk een gerecht dat perfect bij al je smaakvoorkeuren past.