2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Ervaren huisvrouwen kennen veel recepten voor pluimveevlees. Sommigen van hen zijn heel eenvoudig en sommige vereisen nauwgezet werk. Gepaneerde kipschnitzel is een smakelijk en bevredigend gerecht dat gemakkelijk in elke keuken kan worden bereid. De sleutel is om de juiste ingrediënten bij de hand te hebben.
Schnitzel in een koekenpan
Dus, hoe kook je gepaneerde kipschnitzel in een pan? Eerst moet je alle componenten voorbereiden. Voor dit eenvoudige gerecht heb je de volgende set producten nodig:
- Kipfilet. Eén borst is voldoende.
- Een paar eieren.
- Een glas paneermeel.
- Een teentje knoflook.
- Zout.
- Gemalen peper.
- Nootmuskaat.
- Een glas tarwebloem.
- Ongeveer 50 ml plantaardige olie.
Vleesbereiding
Gepaneerde kipschnitzel is erg sappig en smakelijk. Vlees van pluimvee is immers zelf zacht en leent zich voor elke verwerking, in tegenstelling tot rundvlees of varkensvlees. Het is het beste om kipfilet te gebruiken om te koken. Pluimveevlees moet van de botten worden gescheiden. Daarnaast is het aan te raden de huid te verwijderen. Elk stuk filet moet in reepjes worden gesneden, waarvan de dikte niet meer dan 1 centimeter is. De voorbereide borst moet in een film worden gewikkeld en vervolgens met een hamer worden afgeslagen. Doe je dit niet, dan wordt de gepaneerde kipschnitzel erg taai en niet zo mals als zou moeten.
Marine en roll
Om gepaneerde kippenschnitzel geurig te maken, is het de moeite waard om een teentje knoflook door het pluimveevlees te persen. Nootmuskaat, zout en natuurlijk peper horen hier ook bij. Alles moet goed worden gemengd en 20 minuten laten staan. De kip moet marineren.
Klop de kippeneieren goed los in een aparte kom. Dompel elk stuk filet in de resulterende massa. Wanneer het ei uit de kip loopt, moet je het door paneermeel rollen zodat het oppervlak van het vlees er volledig mee bedekt is.
Kookproces
Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Leg daarna de filetstukjes opgerold in paneermeel voorzichtig in de container. Het wordt aanbevolen om de schnitzels aan beide kanten op laag vuur goudbruin te bakken.
De afgewerkte filet moet worden overgebracht naar papieren servetten. Hierdoor wordt het resterende vet volledig verwijderd. Dat is alles, de schnitzels zijn klaar. Ze kunnen met elk bijgerecht worden geserveerd en alleen heet.
Gepaneerde Kip Schnitzel Recept
Desgewenst kun je dit gerecht in de oven bereiden. Kipschnitzel makenvereist:
- 2 kipfilets.
- 50g Parmezaanse kaas.
- 3 eieren.
- 90 g paneermeel.
- Ongezouten roomboter.
- Peper, rozemarijn, tijm, oregano, basilicum naar smaak.
Hoe goed te koken
Bereid eerst de borsten voor. Ze worden aanbevolen om grondig te worden gewassen en gedroogd. Daarna is het noodzakelijk om de schil te verwijderen en de filet van de botten te scheiden. Daarna moeten de borsten in stukken worden gesneden, waarvan de dikte niet groter is dan 1 centimeter. Elk stuk kipfilet moet worden afgedekt met een film en dan vertrekken met een hamer.
Meng in een aparte kom het paneermeel en de geraspte Parmezaanse kaas. In een diepe kom wordt aanbevolen om de eieren te kloppen en er zout aan toe te voegen. In de resulterende massa moet je elk stuk kipfilet dopen. Daarna moet de borst door paneermeel worden gerold.
Hoe te bakken
De ovenschaal moet worden afgedekt met bakpapier of folie. Daarna moet het oppervlak worden ingevet met ongezouten roomboter. Doe de voorbereide filetstukken in de container. Voor het bakken wordt aanbevolen om vormen van gietijzer of glas te gebruiken. Dankzij dergelijke gerechten wordt gepaneerde kipfiletschnitzel goed gebakken en bedekt met een heerlijk krokant korstje.
Het wordt aanbevolen om de filet te bestrooien met kruiden en gedroogde kruiden. Leg op elke schnitzel een dun klontje boter. Daarna kan het formulier in de oven. Het wordt aanbevolen om gevogelteschnitzels te bakken voor 15minuten aan elke kant. De temperatuur in de oven moet minimaal 180°C zijn. Bestrooi de filet na het keren met een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas.
Het serveren van zo'n schnitzel is een aanrader met gekookte rijst of luchtige aardappelpuree. Als er geen bijgerecht is gepland voor zo'n kipfilet, is het de moeite waard om elk stuk op groene slablaadjes te leggen en alles te decoreren met schijfjes citroen en tomatenpartjes.
Aanbevolen:
Hoe gestoomde rijst te koken. Hoe gestoomde rijst kruimelig koken?
In de winkel kun je in de war raken door de verscheidenheid aan aangeboden goederen. Zelfs de rijst die we gewend zijn is anders: gepolijst, gestoomd, wild. Bij het kopen van een nieuwe variëteit voor zichzelf, denken huisvrouwen na over hoe ze dit graan moeten koken, zodat het kruimelig en smakelijk wordt, omdat rijst niet alleen een uitstekend bijgerecht is voor vlees of vis, maar ook geschikt is voor het bereiden van salades, snacks en pilaf
Gepaneerde karbonade: de subtiliteiten en geheimen van koken
Vleesproducten vormen een belangrijk onderdeel van de menselijke voeding. Een grote hoeveelheid eiwitten en andere voedingsstoffen maken vlees onmisbaar voor het lichaam. Onder de recepten die vaak worden gevonden bij het koken, neemt gepaneerde karbonade een speciale plaats in. Het voordeel van het gerecht is de snelheid van de bereiding, de sappigheid, die door de rossige korst in het vlees behouden blijft
Hoe heerlijk om gepaneerde kip te koken?
Gepaneerde kipfilet is snel gaar, maar hij wordt mals en sappig. Een aanrader is om zo'n vleesproduct voor op de feesttafel te maken als voorgerecht of warm hoofdgerecht met een hartig bijgerecht
Gepaneerde kippenpoten koken
Gepaneerde kippenpoten is een vrij eenvoudig maar lekker gerecht. Je kunt het koken in een slowcooker, oven en op een conventioneel gasfornuis
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
