Salades met doperwtjes: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sinds de oudheid wordt eenvoudig eten gewaardeerd in Rusland, waarvoor geen buitensporige kooktijd nodig is. Daarom heeft onze nationale keuken honderden originele en heerlijke recepten, opmerkelijk omdat elke huisvrouw of eigenaar ze kan uitvoeren. In veel van hen is het niet eens nodig om de verhouding te observeren, u kunt ingrediënten "met het oog" toevoegen, waarbij u zich uitsluitend op uw eigen voorkeuren concentreert.

In dit artikel onderzoeken we bijvoorbeeld de meest interessante salades met doperwten. Immers, als je erover nadenkt, is het dit ingrediënt dat al onze belangrijke feestelijke evenementen begeleidt. Bovendien past het goed bij verschillende componenten en kun je het met alles vullen.

Ongebruikelijke Olivier

Het eerste dat in je opkomt als de uitdrukking "groene erwten" opkomt, is natuurlijk de tijdloze en tijdloze Olivier-salade. Alleen kleine kinderen kennen het recept voor de klassieke versie echter niet. Daarom zullen we het in dit artikel niet behandelen. Maar we bieden de lezer een ander, origineler recept aan. BIJSamengesteld uit de volgende producten:

• drie middelgrote aardappelen;
• honderd gram gepelde garnalen;
• vier eetlepels doperwtjes;
• ingelegde komkommer;
• sappige wortel;
• avocado;
• een klein bosje van je favoriete verse kruiden;
• twee eetlepels olijfolie en drie sojasaus;
• een snufje zout;
• een paar takjes dille;
• vijf zwarte peperkorrels.

Als je wilt, kun je deze salade koken met doperwten uit blik, of je kunt het bevroren product koken. Het hangt allemaal af van de wensen van de gastvrouw. Anders is de kooktechnologie als volgt:

1. Spoel aardappelen en wortelen goed onder stromend water.
2. Kook beide componenten dertig minuten.
3. Dompel de groenten vervolgens in koud water, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
4. Garnalen koken in licht gezouten water met dille en peper.
5. Schil en verzend na de vorige ingrediënten.
6. Snijd de komkommer in blokjes, hak de greens fijn.
7. Deze componenten worden ook naar de rest gestuurd.
8. Avocado geschild, gespoeld en in twee helften gesneden.
9. Verwijder voorzichtig het bot en doe het vruchtvlees in een blender.
10. Giet de olie, sojasaus erbij en klop alles intensief tot een geurige dressing.
11. Voeg het toe aan het gerecht en meng grondig.

We sturen de afgewerkte salade met doperwtjes een half uur in de koelkast zodat het infuseert en wordtnog lekkerder.

Snelle salade met sprot

Dat de bereiding van dit gerecht niet veel tijd in beslag zal nemen, blijkt wel uit de naam. Later kan dit echter volledig worden geverifieerd. En als je dit recept durft te proberen, wordt het helemaal duidelijk dat je met een minimum aan inspanning jezelf kunt plezieren met een heerlijke ma altijd.

Dus, om de onderstaande instructies uit te voeren, heb je producten nodig zoals:

• groene erwten in blik;
• vier kleine ingelegde komkommers;
• blik sprot;
• een paar takjes koriander of dille;
• een snufje zout, rozemarijn en gemalen zwarte peper.

Hoe te koken:

1. Ingeblikt voedsel openen.
2. Giet alle vloeistof uit een pot erwten.
3. Giet de groente in een mooie slakom.
4. Kneed sprot met visolie met een vork.
5. Stuur na het vorige ingrediënt.
6. Snijd de komkommers in cirkels en giet ze ook bij de salade.
7. Voeg zout, peper, rozemarijn toe.
8. Meng alles goed en probeer het gerecht niet in een puree te veranderen.

Bestrooi de afgewerkte salade met groene erwten uit blik met fijngehakte kruiden en serveer licht gekoeld.

Salade "Wonderful Wonder"

Nog een heel origineel recept zal onze lezer zeker bevallen. Het diversifieert tenslotte de alledaagse tafel en siert de feestelijke. Maar voor de voorbereiding ervan kost het nogal wat tijd, en ook behoorlijkbeschikbare ingrediënten zoals:

• drie augurken;
• 0,5 kg kipfilet;
• een paarse salade-ui;
• een blikje olijven en doperwten elk;
• elk een eetlepel Dijon-mosterd, olijfolie en mayonaise;
• een snufje zout en gemalen paprika;
• drie eetlepels zonnebloemolie.

Hoe maak je een heerlijke groene erwtensalade:

1. Spoel de kipfilet grondig onder stromend water, verwijder de nerven en snij in blokjes van 3 x 3 cm.
2. Spoel het weer goed af, doe het in een pan, wrijf elk stuk in met een mengsel van zout en paprika, stuur het een kwartier in de koelkast om te marineren.
3. Open een pot olijven, laat het vocht weglopen en snijd de olijven doormidden.
4. Snijd de komkommers in blokjes, hak de ui fijn.
5. Haal de kipfilet eruit en bak deze goudbruin in een goed verwarmde pan met zonnebloemolie.
6. Koel en giet in een diepe kom.
7. Voeg andere componenten toe.
8. Begin dan met het bereiden van de dressing. Meng olijfolie, Dijon-mosterd, mayonaise en een eetlepel olie waarin we de stukjes kipfilet hebben gebakken.
9. Giet de dressing in de originele salade van komkommers, doperwtjes en andere ingrediënten.
10. Goed mengen.
11. En stuur het gerecht tien minuten naar de koelkast.

Crispy Delight Salade

Als je iets eenvoudigs maar met veel smaak wilt koken, moet je het volgende recept gebruiken, waarvoor producten nodig zijn zoals:

• tweehonderd gram van je favoriete rookworst;
• 0,5 kg witte kool;
• twee sappige stengels bleekselderij;
• groene erwten in blik;
• een klein bosje verse koriander;
• een snufje zout, gemalen zwarte peper en marjolein;
• een theelepel sesam- en lijnzaad;
• twee eetlepels lijnolie.

Om een heerlijke salade met kool en doperwten te proberen, moet je deze stappen volgen:

1. Spoel de kool onder stromend water, snijd in kleine reepjes en giet in de voorbereide slakom.
2. Snijd de worst in plakjes en vervolgens in blokjes, stuur volgende.
3. Snijd het groen en de stengels bleekselderij fijn en combineer met de rest van de ingrediënten.
4. Open een pot erwten, giet de vloeistof af en giet het groene product in de salade.
5. Voeg lijnzaad en sesamzaad, zout, peper en marjolein toe aan de kom met de aangegeven ingrediënten.
6. Meng alles goed en giet er een portie olie bij.
7. Meng alles nog een keer en serveer het gerecht op tafel.

Bladerdeegsalade

Hoe maak je een salade met groene erwten zodat het geen schande zou zijn om het op de feesttafel te zetten? Elke gastvrouw stelt deze vraag wel eens. Wanneer het eeuwige zich verveeltOlivier en je wilt indruk maken op je gasten, dan raden we je aan het onderstaande recept te volgen. Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig:

• driehonderd gram kipfilet;
• sappige wortelen met stompe neus;
• groene erwten in blik;
• uienkop;
• ingelegde komkommer;
• twee kippeneieren;
• honderd gram pruimen;
• zes eetlepels mayonaise of ongezoete yoghurt;
• een snufje zout, gemalen rode peper, Provençaalse kruiden en paprika.

Deze ongewone salade met doperwtjes, eieren en komkommer heeft een geweldige smaak en aroma. Het is dus de moeite waard om het risico te nemen. Dit moet op deze manier gebeuren:

1. Kipfilet verwijdert vet en nerven, spoel goed onder stromend water en doe in een pan.
2. Vul met water en zet op het fornuis.
3. Kook een kwartier. We beginnen te tellen vanaf het moment van koken.
4. Mijn wortelen en eieren, doe in een pan, giet water en kook niet langer dan tien minuten.
5. Vervolgens koelen we de aangegeven componenten in koud water.
6. Snijd de filet in blokjes en verdeel in twee delen.
7. We nemen een doorzichtige slakom en leggen het eerste deel op de bodem.
8. Peper, bestrooi met paprika en Provençaalse kruiden.
9. Snijd de komkommer in blokjes en leg ze op de kip.
10. Gevolgd door fijngehakte uien. Het moet worden ingesmeerd met yoghurt of mayonaise.
11. De volgende stap in de uitvoering van het saladerecept met groene erwten in blik is de voorbereidingeieren en wortelen.
12. Het eerste onderdeel is geschild en het tweede - van de schil. Daarna wrijven we beide ingrediënten op een grove rasp.
13. Eerst worden eieren naar de salade gestuurd, ze moeten goed worden gezouten en ingevet.
14. Dan komen de wortelen. Bestrijk het eenvoudig met mayonaise of yoghurt.
15. De volgende laag van onze salade bestaat uit doperwten. Daarom openen we de pot, laten we de vloeistof weglopen en gieten wat overblijft over de wortelen.
16. Leg ten slotte de rest van de kip neer en borstel deze royaal.
17. Versier het originele gerecht met gehakte pruimen.

Daarna verwijderen we de slakom in een zak en zetten deze een half uur in de koelkast. Dergelijke manipulaties zijn nodig om de salade van eieren, doperwtjes en kipfilet goed te laten weken en nog lekkerder te maken.

Abyss Salad

Als de lezer geen franje wil, raden we aan het volgende recept te gebruiken. Er zijn maar een paar ingrediënten nodig om het te maken. Maar de smaak van het afgewerkte gerecht zal alle gezinsleden zeker bevallen.

Wat je nodig hebt:

• driehonderd gram Pekingkool;
• een blikje doperwten en zeewier;
• drie eetlepels zonnebloemolie.

Kooktechnologie:

1. We wassen de Pekingkool, halveren hem en snijden hem in reepjes.
2. Kruiken erwten en zeewier openen, vloeistof afgieten.
3. Combineer deze ingrediënten in een diepe kom.
4. Vul met olie, meng alles goed.

Inktvissalade

Veel heerlijke gerechten zijn heel gemakkelijk te bereiden. De volgende eenvoudige salade met doperwtjes en inktvis duurt bijvoorbeeld maar een paar minuten, maar het resultaat zal zeer aangenaam zijn. Dus voor de uitvoering van het gerecht moet u producten bereiden zoals:

• drie bevroren inktvisfilets;
• vier grote kippeneieren;
• drie teentjes knoflook;
• groene erwten in blik;
• twee eetlepels mayonaise;
• 5 pimenterwten;
• twee laurierblaadjes;
• een halve theelepel zout.

Hoe te koken:

1. Allereerst moet je de inktvisfilet koken. Doe hiervoor peperkorrels, laurierblaadjes, zout in een pan, giet water. Zet in brand en breng aan de kook. Daarna dopen we de eerste inktvisfilet in kokend water, tellen in gedachten tot tien en vangen hem op met een schuimspaan. We doen dezelfde procedure met de resterende filets.
2. Koel dit onderdeel daarna af, snijd het in reepjes en giet het in een mooie slakom.
3. Voeg boter en doperwten toe.
4. Kook de eieren, spoel ze af met koud water, pel ze, snijd ze doormidden, haal de dooiers eruit en leg ze even opzij.
5. Snijd het eiwit in reepjes en stuur ze achter de inktvis aan.
6. Rasp knoflook en dooier op een fijne rasp.
7. Giet het eerste ingrediënt bij de anderen.
8. Meng alles goed.
9. En bestrooi het oppervlak van de salade dan met groene erwtengeraspte dooier.
10. Desgewenst decoreren met kruiden en serveren.

Sprookjesreis Salade

Om het recept voor de groene erwtensalade te voltooien (zie onderstaande foto), moet je de volgende producten bereiden:

• glas rijst;
• uienkop;
• 8 kerstomaatjes;
• honderd gram sperziebonen en doperwten;
• 50 gram fetakaas;
• twee eetlepels olijfolie;
• een snufje zout.

De technologie van het aanbevolen gerecht is heel eenvoudig. En dan kun je hier zeker van zijn:

1. Schil en hak de ui fijn.
2. Was bonen en erwten onder stromend water.
3. Verhit de pan en giet er olie op.
4. Voeg uien en bonen toe, bak zeven minuten, koel af en giet in een diepe kom.
5. Rijst koken, afspoelen met gekookt water en volgende opsturen.
6. Snijd de tomaten doormidden, hak de kaas in blokjes en combineer met de rest van de ingrediënten.
7. Zout de salade en meng goed.
8. Serveer gekoeld.

Vegetarische Salade

Een andere originele en zeer gezonde salade met groene erwten (hieronder wordt een foto met een stapsgewijze beschrijving van het kookproces voorgesteld) heeft de volgende componenten in zijn samenstelling:

• groene erwten in blik;
• rode sla-ui;
• tien radijsjes;
• een bos erwtenspruiten;
• twee theelepels appelciderazijn;
• een halve theelepel kristalsuiker;
• een snufje gemalen zwarte peper en zout;
• twee eetlepels olijfolie.

Hoe te koken:

1. Ui gepeld en fijngehakt.
2. Erwtenspruiten scheuren met de handen.
3. Snijd de radijs in cirkels.
4. En combineer alle ingrediënten in een slakom.
5. Voeg doperwtjes toe.
6. Besprenkel de salade met azijn en olie, bestrooi met zout, peper en suiker.
7. Meng alles grondig.

Maximale gezondheidssalade

Om nog een zeer smakelijke en originele salade te maken, heb je nogal ongebruikelijke producten nodig, zoals:

• blikje groene erwten;
• 50 gram sperziebonen;
• een paar jonge worteltjes;
• een theelepel honing, citroensap, pompoenpitolie.

Hoe te koken:

1. Wortelen worden zeer grondig gewassen, omdat we ze niet zullen schillen.
2. Open een pot erwten, giet de vloeistof af en giet het groene product op een bord.
3. Kook de bonen en strooi ze over de erwten.
4. Doe daarna de wortelen.
5. Roer honing, sap, olie en salade.

Zo kun je zelf een interessant gerecht bedenken. Je moet gewoon creatief zijn!