2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
We hebben allemaal een hete knoflookbaguette in de winkel gekocht en ervan genoten. Is het je opgevallen dat de prijs veel hoger is dan dezelfde, maar zonder te vullen? Je kunt veel besparen en thuis brood maken. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je het kookt, leren hoe je een ongelooflijke knoflooksmaak krijgt, praten over de voordelen en gevaren van het gerecht en ook handige kooktips geven.
Hoe krijg je de ongelooflijke knoflooksmaak
Voor het eerst werd er knoflookbrood gebakken in Frankrijk. De onvergelijkbare smaak wordt verkregen door geplette knoflook en knoflooksap rechtstreeks aan het deeg toe te voegen. Er is een andere manier: smelt de boter in een waterbad, doe er naar smaak gehakte knoflook, zout en kruiden in. Het afgewerkte brood wordt ingesmeerd met een culinaire borstel en in de oven gezet tot het goudbruin is.
Voordelen en nadelen
Mensen weten uit de eerste hand over de voordelen van knoflook. Maar niet iedereen is klaar om zelfs maar één kruidnagel te eten. Een geurig vers knoflookbaguette is een prima alternatief. Knoflook doodt bacteriën, versterkt het immuunsysteem en versnelt het genezingsproces. Een brood bevat verschillende vitamines (B1, B2, PP, E), aminozuren en mineralen (oa magnesium, jodium, calcium). Het combineert ook cellulose en gezonde koolhydraten. En het belangrijkste is dat de knoflookbaguette snel de honger stillt vanwege het hoge caloriegeh alte.
De laatste indicator maakt het gerecht ontoegankelijk om af te vallen. Wit lookbrood bevat ongeveer 323 kilocalorieën per 100 gram, zwart brood is minder calorierijk -190 kilocalorieën per 100 gram. De negatieve eigenschappen zijn onder meer het feit dat de knoflookbaguette een slecht effect heeft op het tandglazuur, het endocriene systeem en diabetes veroorzaakt.
Ik haast me om je gerust te stellen, alle negatieve gevolgen komen met overmatig gebruik. Dus eet met mate!
Koken
Er zijn veel opties om brood te maken: je kunt het in de oven, in een koekenpan, in een broodmachine en ook in een slowcooker maken. Hier wordt u door niets beperkt.
Het recept voor knoflookbaguette in de oven is ook geschikt voor een slowcooker. Om een baguette te maken heb je nodig:
- 500 g bloem;
- 2 theelepels gist;
- 350ml water;
- olijfolie of boter;
- knoflook;
- zout, suiker, kruiden naar smaak.
Het is het beste om twee soorten bloem (bijvoorbeeld tarwe en maïs) te mengen, de gist met warm water te gieten, zout, suiker en boter toe te voegen. Doe het deeg in een kom, dek afhanddoek en laat 30-40 minuten staan. Het moet stijgen. Nadat het deeg is gerezen, moet het worden uitgerold en met boter worden ingesmeerd. Kruid met gehakte knoflook en kruiden. Snijd het deeg in gelijke delen, vorm worstjes, leg op een bakplaat, ingevet met olie. Je moet de oven voorverwarmen op 240 graden. Bak het stokbrood 10 minuten op 240 graden, verlaag dan de temperatuur naar 200 en bak nog eens 10 minuten. Je kunt tomaten, olijven, kaas en nog veel meer toevoegen aan het afgewerkte brood. Het hangt allemaal af van je smaak en verbeeldingskracht!
Dit recept voor knoflookbaguette is ook geschikt voor een broodmachine. De kooktijd zal in dit geval iets langer zijn, we voegen de ingrediënten direct toe aan het deeg en doen de afgewerkte massa in een vorm, zonder deze eerst uit te snijden of uit te rollen.
Waarmee te serveren
Knoflookbaguette vormt een perfecte aanvulling op de eerste en tweede gangen. Het eten krijgt een pittige rijke smaak. Het kan ook als een onafhankelijk gerecht worden gebruikt: op basis van lookbrood worden smakelijke en bevredigende sandwiches verkregen. Knoflookvoorgerecht voor schuim is erg populair bij mannen. En in het buitenland in Europa wordt bij het ontbijt knoflookpita met kwark en kruiden geserveerd. Het wordt gebakken en geserveerd met vers geperst sap.
Tips voor huisvrouwen
- Plaats een bak met water (zoals een gietijzeren koekenpan) op de bodem van de oven om te voorkomen dat de baguettes uitdrogen.
- Je kunt het recept aanpassen en het meer dieet geven. Je hebt ingrediënten nodig zoals tarwebloem, frisdrank, kefir, griesmeel,bakpoeder, pompoen- en lijnzaad, droge knoflook, zout en olie.
- Kneed het deeg na het rijzen opnieuw: de smaak wordt helderder en de structuur van het bloemproduct verbetert.
- De hoeveelheid meel die in het recept nodig is, kan variëren, dus het is het beste om je intuïtie te gebruiken.
- Als je geen tijd hebt om het deeg te bereiden, kun je een kant-en-klaar stokbrood kopen in de winkel. Frans is het beste.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Tafelsetting voor het diner. Regels voor het dekken van tafels voor het diner
Hoe leuk is het om bijvoorbeeld op zondagavond bij elkaar te komen, met z'n allen! Daarom is het handig om tijdens het wachten op familieleden of vrienden uit te zoeken wat de tafelaankleding voor het diner moet zijn
Chocoladefondue: kenmerken van het maken van chocoladefondue, het kiezen van een fondue, foto
Dankzij de ontwikkeling van technologie staat de keuken tegenwoordig vol met allerlei geïmproviseerde apparaten, waaronder magnetrons, mixers, blenders, heteluchtovens, multicookers, steamers, snelkookpannen, elektrische vleesmolens, keukenmachines en nog veel meer . Het kookproces voor een moderne huisvrouw wordt volkomen gefaciliteerd en verandert van een dagelijkse routine in een hobby. Maar niet iedereen kan zo'n interessant apparaat vinden als een chocoladefonduedoos. Veel mensen weten niet eens wat het is
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
