Wat is er interessant aan kleine bananen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen vergissen zich diep en denken dat ze de kleinste bananen in hun leven hebben gezien. Met name voor de inwoners van Rusland is dit helemaal niet gemakkelijk. Zoals u weet, groeien dwergvariëteiten van bananen voornamelijk in Aziatische landen. In India zijn ze bijvoorbeeld in grote aantallen te vinden op elke supermarktmarkt. Wat is er opmerkelijk aan zulke vruchten en waarom verkiezen mensen met kennis van zaken ze boven grotere exemplaren?

Diversiteit van soorten

De eerste officiële vermelding van bananen dateert van rond de 9e eeuw voor Christus. Dit is een van de oudste producten die mensen als een eetbare plant beschouwden en samen met ander tropisch fruit aten. In de natuur zijn ongeveer vijfhonderd verschillende soorten bananen bekend, die verschillen in de grootte van de vrucht, de kleur van de schil, de smaak en de toestand van het vruchtvlees. In elke oosterse bazaar kun je verschillende soorten tegelijk ontmoeten. De meest populaire van hen is Poovan. Indianen houden heel veel van hem. Robusta moris met dunne en licht gebogen vruchten is ook een vrij bekende soort. Het wordt geëxporteerd. Het is deze variëteit aan bananen die in elke Rus te vinden isop te slaan. Mysore rastali verdient speciale aandacht. Dit zijn de kleinste bananen met een stekelige vorm en een karakteristieke gele schil.

Hun mals wit vruchtvlees is erg zoet van smaak zonder een zweem van zuurheid. Sommige mensen zijn gewend te denken dat kleine bananen bananen zijn die tijdens het groeiproces geen bepaalde lengte kunnen bereiken. In feite duidt de grootte op geen enkele manier op problemen in de ontwikkeling van de foetus. Elk type en elke kwaliteit komt overeen met een bepaalde lengte van het product.

Zeldzame exemplaren

In de natuur zijn er soms dergelijke producten, waarvan het uiterlijk soms doet twijfelen aan hun geschiktheid voor voedsel. Zo zijn er blauwe, roze, groene, oranje, rode en zelfs zwarte bananen. De ongewone kleur van de schil is slechts een natuurlijke anomalie en een andere bevestiging van de diversiteit aan soorten. Bovendien komt elke variëteit overeen met vruchten van een bepaalde grootte. Er zijn echt gigantische bananen. De vruchten van Kluay worden bijvoorbeeld als de grootste beschouwd. Gemiddeld bereikt hun lengte 35 centimeter. Maar er zijn ook echte reuzen tot een halve meter. En de kleinste bananen zijn Senorita. De rijpe vrucht van zo'n plant is soms zelfs moeilijk in je handen te houden, omdat ze 2,5 tot 5 centimeter lang zijn. Het is echter een van de zoetste en lekkerste bananen. Het eten ervan is niet altijd even handig, maar wel heel prettig. Het is bijna onmogelijk om ze in Rusland te vinden. Dergelijke variëteiten worden in de regel niet geëxporteerd. Maar in hun thuisland worden ze als een uitstekende delicatesse beschouwd.

Mini producten

Interessanteen verscheidenheid aan tropisch fruit die iedereen al kent, zijn mini-bananen. Hun belangrijkste verschil met andere soorten is hun grootte. Met externe gelijkenis met conventionele producten, is de lengte van dergelijke bananen niet groter dan 12 centimeter. Mensen noemen ze ook "dwerg" of babybanaan.

Deze baby's hebben nog een eigenschap: hun vlees is erg zoet van smaak en heeft een rijk, uitgesproken aroma. Maleisië wordt beschouwd als de geboorteplaats van deze baby's. Van hieruit werden ze voor het eerst naar Aziatische landen gebracht en pas daarna naar Afrika. Bananen verschenen pas veel later op het Amerikaanse continent. Ze werden door de Spanjaarden gebracht tijdens de inbeslagname van vrije gronden. Maar nu zijn landen als Mexico en Ecuador de belangrijkste leveranciers van bananen over de hele wereld. Minivruchten van een populaire tropische plant worden meestal als zelfstandig product gegeten of gebruikt als ingrediënt voor het bereiden van verschillende gerechten (salades, desserts, ontbijtgranen, taarten, omeletten en zelfs soepen). Daarnaast worden mini-bananen gegrild, ingeblikt en zelfs verwerkt tot frites.

Positieve eigenschappen

Voordat je een bepaald product eet, moet je er meer over weten. Alleen dan zal het mogelijk zijn om het positieve of negatieve effect op het lichaam te beoordelen. Wetenschappers hebben veel onderzoek in deze richting gedaan, met bijzondere aandacht voor kleine bananen. Hun voordelen voor mensen bleken bijna hetzelfde te zijn als voor standaard exemplaren:

• een grote hoeveelheid vezels in de pulp,gunstig effect op het spijsverteringsstelsel;
• vitamine C die ze bevatten, helpt het lichaam om infectieuze en verschillende virale ziekten te weerstaan, en versterkt ook het immuunsysteem;
• vitamine E samen met caroteen vermindert het risico op trombose;
• ascorbinezuur bestrijdt vrije radicalen, waardoor het verouderingsproces van het lichaam zelf wordt vertraagd;
• B-vitamines hebben een positief effect op de conditie van huid en haar;
• vanwege de enorme hoeveelheid aminozuren worden bananen beschouwd als een uitstekende natuurlijke antioxidant;
• Door de longspieren te ontspannen, helpen deze voedingsmiddelen spasmen te verlichten bij mensen met zieke bronchiën of longen;
• bananen eten activeert de aanmaak van serotonine in het menselijk lichaam, waardoor depressies en andere mentale problemen verdwijnen;
• kalium helpt de hersenfunctie en versterkt het spierstelsel.

Van minifruit is bekend dat ze zoeter zijn en een uitgesproken smaak hebben. Hierdoor is het geh alte aan sporenelementen en veel vitamines veel hoger dan dat van gewone bananen.

De prijs van plezier

Elke variëteit aan bananen heeft zijn prijs. Dit moet u onthouden als u gaat winkelen. Toegegeven, in onze winkels kosten alle bananen bijna hetzelfde. Maar in Aziatische landen is dit verschil meer merkbaar.

Klanten vragen zich soms af waarom kleine bananen duurder zijn dan groteexemplaren? En soms kan de prijs voor hen 1,5-2 keer hoger zijn. Hier is een verklaring voor:

1. Miniatuurvruchten hebben de beste smaakeigenschappen. Ze zijn veel zoeter en aromatischer. Het is duidelijk dat de vraag naar dergelijke bananen altijd groter zal zijn.
2. Voedervariëteiten worden vaak gevonden tussen grote exemplaren. Ze zijn minder aromatisch en niet erg smakelijk.
3. Als we het hebben over zeldzame exemplaren als Senorita, dan worden die voornamelijk uit Zuid-Amerika aangevoerd. Daarom is hun levering veel duurder. En de opbrengst van dergelijke variëteiten is relatief laag. Dit alles heeft noodzakelijkerwijs invloed op de prijs.

Bovendien hebben kleine bananen een veel hoger percentage pulp door de dunnere schil. Met dit feit moeten verkopers rekening houden wanneer ze de prijs voor hun goederen bepalen.