Originele oranje koekjes

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Oranjekoekjes zijn niet alleen lekker, maar ook geurig. En uiterlijk ziet het er erg origineel uit. Hoe het te maken? Alleen maar. Laten we nu de stadia van het creëren van deze delicatesse eens nader bekijken.

Eerste optie

Om sinaasappelkoekjes te maken heb je nodig:

• 200 gram bloem, suiker en boter;
• 100 ml sinaasappelsap;
• een sinaasappel.

Kookproces

1. Vermeng eerst bloem met suiker. Roer verder.
2. Smelt de boter in de magnetron. Geef het de tijd om af te koelen.
3. Rasp de schil na het wassen van de sinaasappel.
4. Koppel het met geperst sap.
5. Giet het sap daarna bij de bloem. Roer vervolgens voorzichtig.
6. Nadat de massa homogeen is geworden, giet je de boter erin. Roer dan opnieuw.
7. Zorg ervoor dat het deeg zacht en uniform is, maar niet dik. Er mogen ook geen klontjes meer in zitten.
8. Volgens het recept moet het deeg door een spuitzak worden gedeponeerd. Als je er geen hebt, gebruik dan een gewone zak, knip gewoon een uiteinde af.
9. Maak het kleincirkels.
10. Stuur de bakplaat daarna naar de voorverwarmde oven.
11. Zodra de koekjes goudbruin zijn, haal je ze uit de oven. Laat een minuut afkoelen. Rol daarna uit. Verwijder vervolgens voorzichtig met een spatel en stuur het twee minuten naar de oven.
12. Na het eruit halen, afkoelen, serveren.

Amandel met sinaasappel

Deze koekjes zullen liefhebbers van originele lekkernijen aanspreken. Geurige gebakjes zullen zelfs diegenen interesseren die onverschillig staan tegenover koekjes.

Om oranje bitterkoekjes te bakken heb je nodig:

• ½ kopje poedersuiker;
• een-achtste theelepel amandelextract;
• een sinaasappel;
• st. lepel sinaasappellikeur;
• 450 gram amandelspijs;
• 2 eiwitten.

Kookproces

1. Verwarm de oven eerst voor op 175 graden.
2. Neem vervolgens twee bakplaten en bekleed ze met bakpapier. Leg het dan opzij.
3. Gebruik een elektrische mixer om eiwit- en amandelextract in een kom te mengen.
4. Voeg daarna dezelfde amandelspijs, poedersuiker toe. Klop gedurende twee minuten.
5. Voeg vervolgens sinaasappelschil, sinaasappellikeur toe. Klop ongeveer een minuut.
6. Na het deeg uitrollen op een licht gepoederd oppervlak.
7. Vorm vervolgens twee rechthoeken met een dikte van twee cm en een lengte van ongeveer 45 cm. Snijd elk rechthoekig in dertig stukken. Rol vervolgens elk in een bal.
8. Na het ei te hebben geklopteiwit.
9. Dip elke bal erin en vervolgens in poedersuiker. Verwijder vervolgens het teveel.
10. Leg uit op bakplaten. Laat een half uur staan bij kamertemperatuur. Vorm de ballonnen in een piramidevorm.
11. Bak totdat de oranje koekjes goudbruin worden. Het is ongeveer vijftien minuten.

Oranje koekjes. Recept voor thee

Dit is de originele versie van de cookie. Misschien vindt hij jou ook leuk. Koken vereist:

• een halve theelepel zout;
• 2 kopjes bloem;
• 2 eetl. theelepels bergamotthee (dat zijn ongeveer acht zakjes);
• half kopje poedersuiker;
• 240 gram boter (verzacht);
• een halve theelepel zout;
• st. eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil.

Koken

1. Maal eerst de thee in een keukenmachine. Het zou als poeder moeten worden.
2. Meng zout, thee en bloem in een kom. Zet vervolgens opzij.
3. Sla boter, rasp en suiker met een mixer in een andere kom romig. Het proces duurt ongeveer drie minuten.
4. Verlaag vervolgens de snelheid en begin geleidelijk het bloemmengsel toe te voegen, tot een gladde massa.
5. Verdeel het deeg doormidden.



6. Leg ze elk op perkamentpapier, geef de vorm van een boomstam (4 cm in diameter). Wikkel het deeg in, leg het een uur in de vriezer.
7. Verwarm de oven voor.
8. Snijd plakjes van 6 mm dik van het deeg.
9. Leg de sinaasappelkoekjes daarna op een bakplaat, vooraf bekleed met papier, op een afstand van elkaar.
10. Bak 13 tot 15 minuten.