Heerlijke aardbeiencompote: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardbei is een heerlijke en zeer gezonde zomerbes met een unieke vitamine- en mineralensamenstelling. Het dient als een uitstekende basis voor de bereiding van vullingen voor zoete taarten, confituren, jam, ijs en dranken. In de post van vandaag zullen we enkele originele recepten voor aardbeiencompote presenteren.

Basisoptie

Volgens de hieronder besproken methode wordt een klassieke bessendrank verkregen, die geen enkele gram kleurstoffen en conserveermiddelen bevat. Om het te bereiden heb je nodig:

• 200g aardbeien.
• 3 liter water.
• ½ kopje suiker.

Voordat je de aardbeiencompote kookt, worden de bessen van de stelen gescheiden, in een vergiet geplaatst en voorzichtig al het vuil dat eraan vastzit afgewassen. Vervolgens worden ze in een pan gevuld met de vereiste hoeveelheid gezoet water gelegd en naar de kachel gestuurd. De drank wordt niet langer dan een kwartier vanaf het moment van koken gebrouwen. Voor gebruik wordt het onder het deksel gehouden en afgekoeld.

Met bevroren bessen

Aardbeiencompote kan niet alleen in de zomer, maar ook in de winter worden gekookt. Om dit te doen, moet je de bessen van tevoren invriezen en er dan gewoon een heerlijk drankje van maken. Om ze te trakteren op je familie, heb je nodig:

• 3 liter water.
• 500g bevroren bessen.
• 150 g suiker.

Bevroren aardbeiencompote kookt snel genoeg. U moet het bereidingsproces starten door water te koken. Zodra de eerste bubbels op het oppervlak verschijnen, wordt er suiker in opgelost. Vervolgens wordt de resulterende siroop aangevuld met bessen en na drie minuten van het fornuis verwijderd. Bij een langere warmtebehandeling verliezen aardbeien niet alleen hun vorm, maar ook enkele van de stoffen die erin zitten.

Met munt

Volgens de hieronder beschreven technologie wordt een zeer geurige aardbeiencompote verkregen, die een aangename verfrissende smaak heeft. Om het te bereiden heb je nodig:

• 500g bessen.
• 10 muntblaadjes.
• 2,5 liter water.
• Glas suiker.

Water wordt in een diepe pan gegoten en naar het vuur gestuurd. Zodra het kookt, wordt het aangevuld met suiker, muntblaadjes en gewassen verse aardbeien, waarvan de steeltjes eerder werden verwijderd. Dit alles wordt niet langer dan drie minuten gekookt en vervolgens van het fornuis verwijderd en onder het deksel geduwd. Voor het opdienen wordt de drank afgekoeld, gefilterd en in hoge glazen gegoten, op de bodem waarvan al ijsblokjes zitten.

Met appels

Deze zoetzure drank zal een echte redding zijn van de zomerse hitte. Het heeft een heerlijke verfrissendeeigenschappen en lest perfect de dorst. Om een geurige appel-aardbei compote te maken, heb je nodig:

• 2 liter water.
• 2 appels.
• 200g aardbeien.
• 2 takjes munt.
• Suiker (naar smaak).

Deze compote wordt heel eenvoudig gekookt. Gewassen bessen en gehakte appels worden ondergedompeld in een pan gevuld met gezoet kokend water. Takjes munt worden daar ook naartoe gestuurd. Dit alles wordt opnieuw aan de kook gebracht, drie minuten gekookt en van het fornuis verwijderd. Voor het opdienen wordt aardbeiencompote onder het deksel geperst en afgekoeld. Indien gewenst kan het worden gefilterd en pas daarna in glazen worden gegoten.

Met gember

Deze aardbeiencompote wordt beschouwd als een uitstekende bron van waardevolle vitamines. Het heeft een unieke samenstelling die de werking van het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel positief beïnvloedt. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 300g aardbeien.
• 1 eetl ik. schat.
• 2 schijfjes citroen.
• 1,5 liter water.
• Een stukje gemberwortel.

Gewassen aardbeien worden in een pan met kokend water gedompeld en vijf minuten op laag vuur gekookt. Nadat het vuur is uitgezet, worden schijfjes citroen toegevoegd aan de gemeenschappelijke container. Gemberwortelplaten gekookt in een kleine hoeveelheid water worden daar ook naartoe gestuurd. Dit alles wordt ongeveer een kwartier onder het deksel bewaard en vervolgens aangevuld met honing.

Met peer en kaneel

Deze pittige aardbeiencompote zal liefhebbers van ongewone fruit- en bessendranken zeker aanspreken. Om ze te trakteren op uw familieleden, uje hebt nodig:

• 150g kersen.
• 300g aardbeien.
• Rijpe peer.
• Grote appel.
• 3 liter water.
• 70g suiker.
• 2 anjerknoppen.
• 3 pimenterwten.
• Kaneelstokje.

Water wordt in een geschikte pot gegoten en naar het vuur gestuurd. Zodra het kookt wordt het aangevuld met piment, kaneel, kruidnagel en zoet zand. Dit alles wordt ongeveer twee minuten gekookt, minstens een uur aangedrukt, gefilterd en terug naar het fornuis gebracht. Gewassen aardbeien, kersen, appelschijfjes en perenschijfjes worden ondergedompeld in de opnieuw gekookte vloeistof. Na vijf minuten wordt de pot van het vuur gehaald en afgedekt met een deksel.

Met bramen

De basis van deze drank zijn bevroren bessen. Daarom kunt u het zelfs koken als er sneeuw buiten het raam ligt. Hiervoor heb je nodig:

• 400g bevroren aardbeien.
• 3 liter water.
• 200 g suiker.
• 200g bevroren bramen.

Water wordt in een geschikte pan gegoten en naar het vuur gestuurd. Zodra het kookt, wordt de juiste hoeveelheid suiker erin opgelost. Bevroren aardbeien en bramen worden zorgvuldig in de resulterende siroop geladen. Dit alles wordt niet langer dan drie minuten gekookt en van de brander verwijderd. Anders verliezen de bessen hun vorm. Klaar compote wordt kort onder het deksel geduwd en in glazen gegoten. Indien gewenst wordt het gekoeld in de koelkast of aangevuld met ijsblokjes.

Met pruimen

Aan geliefdendranken bereid op basis van gedroogd fruit, raden we u aan aandacht te besteden aan een vrij eenvoudig en interessant recept. Om een pot bevroren aardbeien- en pruimencompote te koken, heb je nodig:

• 2 liter water.
• 400g bevroren aardbeien.
• 4 eetl. ik. suiker.
• Een handvol pruimen.

Water wordt in een geschikte pan gegoten en naar het meegeleverde fornuis gestuurd. Zodra het kookt, wordt er suiker in gegoten en wachten ze tot het oplost. Ontdooide aardbeien en gewassen pruimen, gestoomd in heet water, worden voorzichtig in de resulterende siroop geladen. Dit alles wordt korte tijd op laag vuur gekookt en onder het deksel gehouden.

Met rabarber

Deze zoete gevitamineerde drank kan zelfs aan de kleinste gezinsleden worden aangeboden. Het bevat geen kunstmatige toevoegingen, dus het is een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte sappen en frisdrank. Om een heerlijke en gezonde compote te bereiden heb je nodig:

• 2 kopjes aardbeien.
• 455 g rabarber.
• ¾ kopjes suiker.
• 2 eetl. ik. munt.
• ¼ glas water.

Gewassen en gehakte rabarber wordt met gezoete vloeistof gegoten en aan de kook gebracht. Drie minuten later wordt dit alles aangevuld met halve bessen en gehakte munt. De afgewerkte compote wordt uit het fornuis gehaald, onder het deksel geperst en volledig afgekoeld in de koelkast.

Met krenten

Deze interessante drank heeft een rijke rode kleur en een aangename zoetzure smaak. Het is rijk aan veel waardevolle vitamines enzelfs geschikt voor kinderen. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 kg rode bessen.
• 2 kg kleine aardbeien.
• 2 liter water.
• 500 g suiker.

Allereerst moet je met de siroop omgaan. Om het te bereiden, wordt water in een geschikte pan gegoten en naar het meegeleverde fornuis gestuurd. Zodra het begint te koken, wordt er suiker in gegoten en wacht tot het volledig is opgelost. De gewassen en gesorteerde bessen worden zorgvuldig in de resulterende siroop geladen. Dit alles wordt opnieuw aan de kook gebracht en van het vuur gehaald. Klaargemaakte compote wordt niet lang in een gesloten pan en volledig bewaard. Kalmeer. Het wordt geserveerd in mooie glazen glazen met ijsblokjes onderaan.

Met sinaasappelschil

Deze ongewone maar zeer gezonde drank heeft een aangename smaak en een uitgesproken citrusaroma. Het lest perfect de dorst en verzadigt het lichaam met vitale vitamines en micro-elementen. Om verschillende porties van deze geweldige compote te bereiden, heb je nodig:

• 15 aardbeien.
• 150 g rabarber.
• ½ kopje suiker.
• 1 eetl ik. natuurlijke bloemenhoning.
• schil van een halve sinaasappel.
• 1, 5 kopjes water.

Het is noodzakelijk om het proces van het maken van compote te starten met het maken van siroop. Om het te verkrijgen, worden water, zoet zand en gemalen sinaasappelschil gecombineerd in één pan. Dit alles wordt naar het vuur gestuurd, aan de kook gebracht en gewacht tot de suiker volledig is opgelost. De resulterende siroop wordt aangevuld met gewassen en gehakte rabarber en gekooktalles samen ongeveer drie minuten. Vervolgens worden gesorteerde aardbeien zorgvuldig in een gemeenschappelijke pan geladen. Onmiddellijk daarna wordt de container van de brander verwijderd en wordt de inhoud onder het deksel geperst. Zodra de drank is afgekoeld tot kamertemperatuur wordt deze aangevuld met honing. Voor het serveren wordt de compote door een zeef gemalen en verdund met mineraalwater.