Kerstsnoepjes. Wij koken zelf

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe creëer je een nieuwjaarsstemming voor jezelf als de kerstboom, mandarijnen en champagne een beetje moe zijn en niet langer voor verrukking zorgen? We nodigen je uit om nieuwjaarssnoepjes te bakken, waarvan de bereiding je zal vermaken en je zal opvrolijken. Als je de basis van de Europese kerstkeuken onder de knie hebt, kun je bovendien originele cadeaus voor de feestdagen voor je vrienden maken. Nieuwjaarssnoepjes uit Finland, Duitsland en Engeland zijn zo geliefd bij de Russen dat het zonder hen al moeilijk is om je de belangrijkste feestdag van ons land voor te stellen.

Gingerbread

Sterren versierd met glazuur, grappige mannetjes, paarden en herten, alleen al door hun uiterlijk, vrolijken op en laten je mentaal alle beroemde kerstmelodieën reproduceren. Overigens worden deze nieuwjaarssnoepjes in veel landen niet alleen bij de thee geserveerd, maar worden ze ook gebruikt als kerstboomversiering. Maak eerst het deeg:

• Neem 100 gram boter, voeg er drie eetlepels honing aan toe en meng goed metmixer.
• Doe in de opgeklopte massa een eetlepel gemalen gember en cacao, evenals een halve lepel kruidnagel en meng alles opnieuw.
• Voeg 150 gram bloem en een ei toe. Rol het afgewerkte deeg uit, steek er grappige figuren uit met behulp van mallen en stuur de toekomstige koekjes naar de oven. Terwijl het kookt, bereidt u het glazuur voor. Zeef door een zeef 100 gram droog halffabrikaat, voeg het eiwit van een ei en een beetje citroensap toe.
• Klop alle ingrediënten.
• Doe het glazuur in een spuitzak en versier je kerstsnoepjes zoals je wilt.

Weense wafels

Dit is een heerlijk gerecht dat je tijdens de feestdagen kunt maken als ontbijt voor het hele gezin. We zijn er zeker van dat uw inspanningen niet onopgemerkt zullen blijven en u zullen helpen een nieuwe dag feestelijk te beginnen. We zullen nieuwjaarssnoepjes met onze eigen handen maken van:

• Een glas melk.
• Twee lepels vloeibare honing.
• Eén ei.
• Een glas gezeefde bloem.
• Twee eetlepels boter.
• Een theelepel vanillesuiker.
• Voeg ook zout en bakpoeder toe.

Meng de melk en het ei, zeef de bloem en meng alle ingrediënten door elkaar. Giet het resulterende deeg in een siliconen wafelvorm en stuur je nieuwjaarssnoepjes naar de oven. Dit gerecht kan geserveerd worden met een bolletje ijs, zoete siroop of slagroom.

CaramelHet personeel van de kerstman

Kerstcadeaus, snoep en souvenirs voor de vakantie kunnen in elke supermarkt worden gekocht. Maar we raden u aan om de kerstvoorbereidingen alleen te doen, want dankzij aangename klusjes kunnen we ons onderdompelen in een sfeer van vreugde en plezier. Lees de instructies aandachtig om deze heerlijke traktatie te maken:

• Giet 300 gram suiker in een metalen kom en giet 100 ml schoon water.
• Zet het gerecht op het vuur en begin met roeren. Zodra de zoete massa begint te koken, verwijder je het vuile schuim dat naar boven komt drijven.
• Voeg twee eetlepels citroensap toe en kook de toekomstige karamel totdat deze geel wordt.
• Giet de suikermassa op de siliconenmat en begin er een zachte klont van te vormen. Dit doe je eerst met een vloerkleed en daarna met je handen. Zorg ervoor dat u handschoenen draagt, anders loopt u het risico zich te verbranden.
• Neem de karamel in je handen en begin hem uit te rekken. Als het wit wordt en je hoort karakteristieke klikken, ga dan verder met de vorming van de stok.
• Snijd een klein stukje van de zoete massa, rol er met je handen twee stokjes uit op het bord, draai ze in elkaar en buig een uiteinde.

Chocoladekerstboomkoekjes

Kerstsnoepjes voor kinderen zijn dubbel zo lekker als de kinderen ze op een januari-ochtend naast slingers en ballen zien hangen. Bereid het deeg voor:100 gram honing, 60 gram boter en 50 gram vanillesuikerdoe in een pan en zet op het fornuis.

• Zeef 250 gram roggemeel en voeg er een theelepel bakpoeder, kaneel, kruidnagel, kardemom, gember en twee eetlepels cacao aan toe.
• Giet het afgekoelde honingmengsel bij de bloem, doe twee eieren en meng.
• Het afgewerkte deeg moet onder een handdoek of huishoudfolie liggen.
• Rol een laag van 5 mm dik uit en steek met behulp van mallen grappige figuurtjes van kerstbomen, bellen of mannetjes uit. Stuur de koekjes naar de oven, en zorg zelf voor het maken van het tekenglazuur. Je kunt haar recept hierboven lezen.

We gaan door met het maken van nieuwjaarssnoepjes met onze eigen handen: haal de beeldjes uit de oven, maak er gaatjes in en versier ze naar wens. Als het glazuur klaar is, neem je een gouden lint en gebruik je het om iets lekkers aan de kerstboom te hangen.

Honingdeeg

• 400 gram honing.
• Drie eieren.
• 150 gram boter.
• 400 gram suiker.
• Kruidenmix voor glühwein, frisdrank, zout.
• Lepel cacao.
• 1 kg bloem (je kunt tarwe en rogge mengen).

Steek de suiker aan in een droge koekenpan en giet er een glas heet water in. Koel het mengsel na een paar minuten af. Voeg de overige ingrediënten toe, kneed het deeg, verdeel het in stukken en laat het een dag in de koelkast staan.

Peperkoekhuis

Het kost je veel tijd om dit gerecht te bereiden, maar je kunt het genot verlengen voor meerdere heerlijke dagen. Rol het honingdeeg uit op perkamentpapier en gebruik de sjabloon om de details voor het huis uit te snijden. Gebakken taarten moeten minstens enkele uren worden gedroogd, en bij voorkeur een of twee dagen. Als het tijd is om het huis te versieren, bel dan de kinderen en maak met hen. Bevestig de details met glazuur of karamel, plaats op een standaard, plaats figuren van peperkoekmannetjes en kerstbomen in de buurt.

Kerstsnoepjes zijn geliefd bij kinderen en volwassenen, wat betekent dat de wintervakantie een geweldige tijd is voor culinaire experimenten.