2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Dit artikel laat je kennismaken met de wondere en intrigerende wereld van whisky. Hoeveel verschillende dranken worden er verkregen door mouten, sublimatie en langdurige rijping in eikenhouten vaten van graan! Je kunt rogge, gerst, maïs of tarwe gebruiken - elke nieuwe whisky zal je verrassen met zijn nuances in kleur, boeket en smaak. Donkergouden vloeistof in een glas fleurt elke avond op en helpt een zakelijk gesprek ontspannen en vriendelijk te worden. Hoewel whisky een mannendrank wordt genoemd, is dit een onjuiste generalisatie. Er zijn zeer zachte, zoetige soorten van deze alcohol waar dames van houden. Een daarvan is Tullamore Dew-whisky, waaraan ons artikel zal worden gewijd. Hij komt uit Ierland. De drank heeft een roemrijke historie en is al vele malen bekroond op internationale concoursen. Beoordelingen van huishoudelijke consumenten karakteriseren het aan de goede kant. Lees dit artikel voor informatie over hoeveel een fles Tullamore Dew-whisky in Russische winkels kost. We zullen ook een korte bespreking van andere soortgelijke drankjes doen.
Rassen van whisky
Verschillende volkeren, traditioneeldie zich bezighielden met de productie van sterke alcoholische dranken uit graan, verschenen hun eigen regels voor sublimatie en verwerking. Whisky wordt in Schotland vaak "Scotch" genoemd. Chevas Regal, Dewar's en Johnnie Walker verdienden de beste aanbevelingen. In Amerika wordt whisky bourbon genoemd. Het wordt meestal gemaakt van maïs. Jack Daniels en Jim Beam worden erkend als de beste bourbons. Ierse whisky, of gewoon "Iers", onderscheidt zich van zijn tegenhangers in zachtheid en delicatesse. Tot de beste van de beste recensies behoren "Old Bushmills", "Jameson" en natuurlijk "Tullamore Dew". De sterkte van whisky schommelt tussen de veertig en vijftig graden, al zijn er meer "sterke" merken met zo'n 60 procent alcohol.
Wat veroudering betreft, brengt de meest gewone Ierse whisky vijf jaar door in eikenhouten vaten, terwijl zijn Amerikaanse en Schotse broers respectievelijk vier en drie jaar. Maar elite-variëteiten ondergaan, voordat ze worden gebotteld, een langere opslag in houten containers. Er zijn exclusieve merken tot eenentwintig jaar oud.
Whisky drinken
In tegenstelling tot andere wijnen en distillaten, wordt deze alcoholische drank ongekoeld geserveerd. Alleen als de whisky op kamertemperatuur is, zal een persoon alle overlopen van het boeket en vele smaaknuances voelen. Recensies zeggen dat de drank in zijn pure vorm moet worden gegeten. Deze regel is vooral van toepassing op Tullamore Dew Irish Whiskey. Als je wilt genieten van een uniek boeket en onbeschrijfelijke sensaties van smaak en nasmaak, onthoud jezelf dan van snacks. whisky solo,in kleine slokjes en in kleine doses - dit is het hoofdrecept voor het genot van de drank.
De Ieren hebben de vijf "S"-regel ontwikkeld (en eerbiedig afgedwongen). Eerst moet je zien - om de schaduw en consistentie van whisky te beoordelen. De tweede stap is geur. Laten we inademen, het boeket voelen. Zwaai zachtjes - laten we nippen zodat de receptoren op het puntje van de tong de eerste indruk krijgen. Haast je niet om te slikken! Laat de whisky het gehemelte omhullen. Adem uit door je neus en slik tenslotte door. Geniet van de afdronk. De vijfde stap is optioneel. Als de drank je te sterk leek, kun je spetteren - verdun het met frisdrank of ijsblokjes.
Waar whisky in te drinken
Hoe serveer je deze ambrosia? Experts zijn nog steeds fel bediscussieerd over dit onderwerp. Consumentenrecensies zijn ook verdeeld in meningen. Sommigen beweren dat whiskyglazen eruit moeten zien als wijnglazen. Ze zeggen dat in zo'n tulpvormige schaal op een poot het aroma behouden blijft. Maar, zeggen anderen, het boeket whisky in een bolvormige, bijna gesloten vorm, "vervaagt". Mouttonen komen naar boven, het aroma wordt besmeurd. Voorstanders van dit idee verdedigen de opvatting dat whiskyglazen laag, cilindrisch en met een dikke bodem moeten zijn. Dergelijke glazen worden door specialisten dram genoemd. Ze beweren dat ze exclusieve merken whisky drinken uit glazen met tulpvormige stelen of een nieuwe variëteit proeven. En de drank die u gewend bent, wordt geproefd van gefacetteerde "drama's". Ze zijn ook handig voor het mixen van whisky met frisdrank of ijsblokjes.
Geschiedenis van Iers distillaat
Opmerkingterloops, dat tot het begin van de 20e eeuw vrijwel alle whisky die uit het VK werd geëxporteerd, afkomstig was van het Groene Eiland. De situatie veranderde radicaal toen Ierland onafhankelijk werd. Het embargo dat als vergelding werd opgelegd door Groot-Brittannië in al zijn koloniën, trof de whiskyproducenten hard. En toen kwam het "verbod" in de Verenigde Staten en de Tweede Wereldoorlog. Van de meer dan tweeduizend distilleerderijen op Green Island zijn er over het algemeen maar een paar overgebleven. Maar de Ierse drank verdiende het helemaal niet om vergeten te worden. Het verschilt immers niet alleen van bourbon en scotch uit Schotland door zijn milde smaak, maar ook door zijn bijzondere technologie. Tullamore Dew whisky-gerst wordt bijvoorbeeld niet gedroogd boven turfrook. Maar deze drank wordt drie keer gedistilleerd.
Over het algemeen zijn er drie soorten Ierse whisky: single m alt (single m alt), grain whisky en pure (single pot still). Door deze soorten te mengen ontstaan gemengde variëteiten. Ze zijn het populairst onder consumenten.
Tullamore Dew whisky is een legende in Ierland
Dit drankje werd geboren in Tullamore, County Offaly. De oorsprong is, zoals vaak gebeurt, onderdeel geworden van de naam van de whisky. We merken echter op dat de stad Tullamore de geboorteplaats werd van de beroemde Irish Mist-likeur. Wat betekent "dauw"? Uit het Engels wordt dit woord vertaald als "dauw", "adem van de ochtend", "versheid". Al deze associaties worden natuurlijk veroorzaakt door de legendarische Ierse whisky. Maar weinig mensen weten dat Dew een afkorting is die is gevormd namens de auteur van de drank. De distilleerderij zelf is sinds 1829 in bedrijf.van het jaar. Maar fundamentele veranderingen in de productie van Tullamore kwamen in 1862, met de komst van een nieuwe werknemer - de 14-jarige Daniel Edmond Williams (Daniel E. Williams). Hij toonde al snel de kwaliteiten van een beheerder en specialist, zodat de eigenaar, Bernard Daly, hem tot manager aanstelde. Young Williams voerde niet alleen de elektrificatie van werkplaatsen uit en legde een telefoonverbinding tot stand, maar reisde ook naar het buitenland voor ervaring. Het bedrijf werd voortgezet door Daniëls nakomelingen. Zijn kleinzoon Desmond heeft een bijzonder grote bijdrage geleverd aan de productie van Tullamore.
Tullamore Dew Awards
De Ieren stonden sceptisch tegenover het mengen van whisky en gaven de voorkeur aan single m alts of granen. Maar Desmond was, net als zijn grootvader, een vernieuwer. En met zijn lichte hand verscheen de eerste blended whisky van Ierland. De stad Tullamore ligt in een regio waar uitstekende gerst groeit. Het produceert uitstekende mout. Ten tweede is het bronwater in de omgeving van Tullamore rijk aan mineralen waardoor de whisky uitzonderlijk mild smaakt. En tot slot, klimatologische kenmerken. De werking van de Golfstroom, wanneer het verschil tussen de temperaturen van winter en zomer niet erg groot is, zorgt ervoor dat de rijpende drank destructieve veranderingen kan voorkomen. Dankzij zijn mysterieuze blending, drievoudige distillatie en andere technologische trucs heeft Tullamore Dew vele prijzen en onderscheidingen gewonnen, waaronder de titel van "Best Irish Whiskey" bij de British International Spirits Challenge.
Tullamore Dew Feature
In de portefeuille van Tullamore distilleerderijEr zijn veel merken whisky. Laten we de recensie beginnen met de klassieker. Alle drie de soorten whisky zijn betrokken bij de creatie van Tullamore Dew. De drank rijpt op oude sherry- en bourbonvaten. Recensies wijzen op het complexe, veelzijdige boeket van deze whisky. Sommigen voelen de geur van bloeiende appelboomgaarden, zoete citrusvruchten, vanille. Anderen vangen in het boeket akkoorden van walnoot, citroen en zonverwarmd hout. De smaak van de drank is evenwichtig. Het leest noten van vers fruit, kruiden en vanille. De afdronk is lang, omhullend. Het enige nadeel van Tullamore Dew is de prijs. Een fles van 700 ml kost duizend negenhonderd roebel. Bovendien waarschuwen beoordelingen dat de markt wordt overspoeld met vervalsingen. Consumenten wordt geadviseerd om het in zijn pure vorm als digestief te gebruiken.
Tullamore Dew 12
Het getal 12 in de naam van het drankje vertelt ons natuurlijk over de leeftijd. De blend van deze whisky is dezelfde als die van de klassieke sample. Maar de drie componenten, die twaalf hele jaren in eikenhouten vaten van bourbon en sherry hadden doorgebracht, rijpten. Daarom zijn de smaak en het boeket van de drank complexer en interessanter geworden. De eerste geur voert ons in gedachten naar een Franse zoetwaren - daar wordt zoveel exquise zoetheid gelezen! Het ruikt naar gebak, croissants met aardbeienjam, honing… Later wordt het aroma van broodjes vervangen door verfrissende tonen van dadels, sultanarozijnen, citrusvruchten. In een zachte en lichte smaak zagen consumenten nootmuskaat, room, een beetje honing en fruityoghurt. De recensies waren het erover eens dat het beste cadeau voor een man die het leven weet te waarderen een twaalfjarige Tullamore Dew is. De prijs van een fles whisky van 700 ml op de Russische markt is bijnavierduizend roebel. In belastingvrij - twintig euro.
Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO
De lange naam wordt vertaald als "single m alt whisky, 10 jaar gerijpt in vier soorten vaten." Deze drank is een eerbetoon aan de Ierse traditie, die lange tijd geen melanges heeft erkend. Whisky verandert in tien jaar vier keer van container. Eerst wordt het gerijpt in bourbonvaten, dan oloroso (een soort sherry), dan portwijn en tenslotte Madeira. Aan het einde van de reis heeft het drankje de smaak van kerstgebak en gedroogd fruit. Sommige beoordelingen beschrijven het gevoel van peperkoek, dadels en rozijnen. Veel consumenten wijzen op een korte nasmaak. Vers gemaaid gras, verbrand hout en tropisch fruit - dit is het boeket van Tullamore Dew single m alt whisky. De prijs voor een fles van 700 ml is 4300 roebel.
Tullamore Dew Phoenix
De vermelding van de Phoenix-vogel in de naam van whisky stuurt ons terug naar 1785, toen de stad Tullamore bijna volledig door brand werd verwoest. Maar de bewoners herbouwden het, herrezen uit de as. Bij de creatie van "Phoenix" waren drie soorten whisky betrokken, drievoudig gedistilleerd. De smaak van de drank is perfect in balans, met hints van eikenhout, karamel en mout, opgefrist met kruiden en zoet fruit. Het boeket is complex, veelzijdig. Recensies vermelden gedroogd fruit met pittige limoen, toffee, mout en hout. Een fles Tullamore Dew Phoenix-whisky is een zeldzame gast in Russische wijnboetieks, aangezien dit merk een beperkte oplage heeft.
Aanbevolen:
Zolotaya Balka champagnefabriek. "Zolotaya Balka": soorten mousserende wijnen, beoordelingen, prijzen
Zavod "Balka Zolotaya" is een fabrikant van mousserende kwaliteitswijnen, sappen en champagne. De geschiedenis van de oprichting van de landbouwsector, producten, beoordelingen van kenners van kwaliteitswijnen - in dit artikel
Ierse cocktail: een verscheidenheid aan verleidelijke recepten. Cocktail "Ierse Martini"
Ierland staat heel dicht bij onze mensen: ze drinken er ook graag en weten hoe het moet. Toegegeven, vaak geven de inwoners van dit land nog steeds de voorkeur aan mixdrankjes. Aan de andere kant is bijna elke Ierse cocktail een krachtige mix, die niet elke Europeaan kan betalen. Deze drankjes zijn vooral geschikt op 17 maart, de dag van de patroonheilige van het eiland, St. Patrick. Maar op andere feestdagen is het heel goed mogelijk om hulde te brengen aan deze cocktails
Italiaanse mousserende champagne "Lambrusco" (Lambrusco): prijzen, beoordelingen
"Lambrusco" is de naam van een druivenras met meer dan 60 variëteiten. Dit is een Italiaans merk dat in de jaren 70 van de vorige eeuw Amerika veroverde. Geproduceerde witte, rose en rode mousserende wijnen met niet meer dan 8% van het fort
Single m alt whisky: beoordeling. Single m alt whisky: namen, prijzen
Single m alt whisky heeft de hoogste beoordeling van alle soorten "levenswater" - het wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit, wat betekent dat het de duurste kan zijn. Bekende merken zijn Glenmorangie Signet Scotch Single M alt Whisky, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki Japanse drankjes en zelfs Taiwanese Kavalan Single M alt Whisky
Whisky Catto's (Blended Scotch): kenmerken, prijzen, beoordelingen
De hele wereld weet dat whisky de beroemdste drank in Schotland is. Catto is een vrij bekende achternaam in dit gebied. Het behoort tot een familie die zich sinds de tweede helft van de 19e eeuw met dit ambacht bezighoudt. Wat voor drankje hebben ze gemaakt en waarom praat iedereen er met zoveel bewondering over?
