Kippenharten gestoofd in zure room: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je iets lekkers en lekkers tegelijk wilt koken, dan zijn in zure room gestoofde kippenharten perfect als zo'n gerecht. Je kunt ze zowel voor lunch als diner bereiden. Familieleden en vrienden zullen het gerecht zeker lekker vinden, ze zullen verrukt zijn.

Voor echte gastvrouwen wordt stap voor stap een recept gepresenteerd, waarbij kippenharten in de compositie aanwezig zijn. Harten gestoofd in zure room zijn zacht en smakelijk. Zure room maakt ze sappig en matig zoet. Goed gekookte harten zullen zeker lang herinnerd worden vanwege hun geweldige smaak.

Kookgeheimen

Dit is een redelijk veelzijdig product. Koken is een plezier. Het belangrijkste is om alles goed te doen.

Voor het koken is het raadzaam om de harten zo lang mogelijk in koud water te bewaren. Zodra je ze uit het water ha alt, moet je de overtollige folie, vaten en vetten meteen verwijderen. En pas dan volg je gewoon de aanbevelingen voor het bereiden van specifieke gerechten.

Wees niet bang om harten te verteren, dit zal ze alleen maar zachter maken.

Hartenkippenstoofpot in zure room: recept, foto

Het gerecht is vrij snel klaar en vereist geen grote kosten. Dit is een geweldige traktatie voor gasten die al voor de deur staan. Het duurt slechts 35 minuten om te koken. Uw gasten zullen verrast zijn door uw vermogen om ongebruikelijke gerechten te maken. Kippenharten gestoofd in zure room zijn immers gemakkelijk te bereiden, maar ze blijken buitengewoon smakelijk te zijn.

Ingrediënten:

• 280 g kippenharten.
• 3 eetlepels zure room.
• Eén lamp.
• Een eetlepel plantaardige olie.
• Peper en zout naar smaak.
• Eén groot glas water.

Kookmethode:

1. Harten moeten grondig worden gewassen en ontdaan van overtollig vet.
2. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze.
3. Nadat de olie kookt, kun je er kippenharten in doen. Je moet ze 10 minuten bakken.
4. De ui moet worden geschild en in kleine blokjes gesneden.
5. Voeg gesnipperde ui toe aan kippenharten.
6. Bak ze samen tot de uien goudbruin zijn.
7. Nadat je zure room kunt toevoegen.
8. Alles moet worden gemengd en 5 minuten worden gestoofd.
9. Vervolgens moet je water, peper en zout toevoegen.
10. Alles onder een gesloten deksel moet 20 minuten worden gestoofd.

Recept 2: Kippenharten uit de slowcooker

Overweeg in het tweede recept hoe je gestoofde kippenharten in zure room, in een slowcooker, kookt. Het gerecht is een echte delicatesse. Kippenharten zijn een nogal taai product, dushet is in de slowcooker dat ze erg zacht en mals zijn.

Ingrediënten:

• Een pond kippenharten.
• Twee uien.
• 4, 5 eetlepels zure room.
• 1/3 theelepel zout.
• Vier eetl. lepels plantaardige olie.

Koken:

1. Als de harten bevroren zijn, moet je ze eerst ontdooien.
2. Nadat ze grondig moeten worden afgespoeld en alle onnodige verwijderd.
3. Snijd alle harten in de lengte.
4. De ui moet worden geschild en in blokjes gesneden.
5. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker.
6. Voeg daar de ui toe en bak deze gedurende tien minuten in de "Frying"-modus.
7. Kippenharten, zout en zure room moeten aan de gebakken ui worden toegevoegd.
8. Alles moet goed gemengd worden.
9. Het deksel van de multicooker moet worden gesloten en gedurende 30 minuten in de modus "Blussen" worden gelaten.
10. Nadat het signaal klinkt, moet alles worden gemengd.
11. Zachte en sappige kippenharten zijn klaar!

Recept 3: Kippenharten met Aardappelen

Het derde recept bevat gestoofde kippenharten met aardappelen. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en smakelijk. Aardappelen kunnen worden gestoofd met harten, of gewoon worden geserveerd als aardappelpuree. In beide vormen zal de combinatie van deze ingrediënten iedereen zonder uitzondering aanspreken.

Ingrediënten:

• Zeven middelgrote aardappelen.
• 300 gram harten.
• Eén lamp.
• Een teentje knoflook.
• 3, 5 eetlepelszure room.
• Een eetlepel zonnebloemolie.
• Snufje peper en zout.

Koken:

1. Harten moeten grondig worden gewassen en gedroogd.
2. Vervolgens moeten ze goudbruin worden gebakken in plantaardige olie. Dit is nodig om ze sappig te maken.
3. Bak in een andere pan de gepelde en in blokjes gesneden ui goudbruin.
4. De aardappelen moeten worden geschild en in blokjes gesneden.
5. Giet water in een pan en doe de aardappelen erin.
6. Nadat het water kookt, kun je daar harten, uien, pepers en zout toevoegen.
7. De pot moet worden afgedekt met een deksel en alles moet 20 minuten op middelhoog vuur sudderen.
8. Voeg een paar minuten voor het koken zure room en fijngehakte knoflook toe aan de pan.
9. Het gerecht is klaar. Voor schoonheid kan het worden versierd met groen.

Recept 4: met champignons

Het meest ongewone en interessante recept. Kippenharten gestoofd in zure room met champignons zijn ongewoon lekker. Zo'n gerecht koken is een plezier, omdat het zo leuk is om de tevreden gezichten van je familieleden te zien. En ze zullen zeker blij zijn om dit buitengewone gerecht te proberen.

Ingrediënten:

• 450 gram harten.
• Twee kleine uien.
• Een half pakje zure room.
• 300 gram champignons.
• Twee snufjes zout.
• Drie snufjes peper.
• Zonnebloemolie om te frituren.

Kookmethode:

1. Kipharten moeten 25 minuten in water worden geweekt.
2. Nadat ze moeten worden gewassen, schoongemaakt en 20 minuten in zout water gekookt.
3. Terwijl de kippenharten koken, kun je de champignons schillen en in de lengte doorsnijden.
4. Bak de champignons een paar minuten in een verwarmde pan met zonnebloemolie.
5. Snijd de ui in halve ringen en laat deze 9 minuten bakken met champignons.
6. Nu kunnen gekookte harten aan de pan worden toegevoegd.
7. Voeg er zure room aan toe en meng alles.
8. Na een tijdje kun je zout en peper in de pan doen. Alles moet worden afgedekt en gestoofd, voeg een beetje water toe gedurende 15 minuten.
9. Hartige kippenharten gestoofd in zure room met champignons zijn klaar. Niemand zal zo'n gerecht weigeren. Iedereen zal zeker om meer vragen.

Recept 5: Kippenharten met Kool

Dit recept bevat kippenharten in zure room met gestoofde kool. Het gerecht is origineel en smakelijk. Als dit een licht diner is, kunnen gestoofde kippenharten in zure room met kool zonder bijgerecht worden geserveerd.

Een eenvoudig en geurig gerecht voor elke dag zal zelfs de meest strikte thuisproevers bevallen. Iedereen zal versteld staan van de smaak en malsheid van het gerecht. Ondanks zijn eenvoud blijkt het door de toevoeging van verschillende kruiden ontzettend lekker te zijn.

Ingrediënten om te koken:

• Een pond witte kool.
• Zoveel kippenharten.
• Een eetlepel verschillende kruiden.
• 2, 5 lepelszure room.
• Ui.
• Tafellepel mayonaise.
• Zout en peper naar smaak.

Koken:

1. Witte kool moet grondig worden gewassen en in grote reepjes worden gesneden.
2. Voeg mayonaise en verschillende kruiden toe aan de gewassen harten.
3. Voeg daar vervolgens zure room toe en meng alles goed.
4. De ingelegde harten moeten een uur in de koelkast worden bewaard.
5. Uien moeten in halve ringen worden gesneden.
6. Giet zonnebloemolie in de pan en fruit daar de ui.
7. Zodra de ui goudbruin kleurt, voeg je de gemarineerde kippenharten toe.
8. Het gerecht moet worden gezouten en gepeperd en tien minuten gebakken.
9. Nadat je kool aan de harten kunt toevoegen.
10. Alles in de pan moet grondig worden gemengd en, met water toevoegen, twintig minuten laten sudderen.
11. Voeg enige tijd voor het einde van het koken wat zure room en zout toe aan de pan.

Recept nummer 6: in zure room gestoofde kippenharten met aardappelen

Extreem lekker en tegelijkertijd heel bevredigend gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden en vereist geen noemenswaardige kosten. Dit recept wordt als een van de eenvoudigste beschouwd, dus zelfs een beginnende kok kan ermee koken. Je kunt gemakkelijk beginnen met het koken van een gerecht als je kippenharten in de vriezer hebt liggen.

Recept

Het is beter om de harten vooraf in zure room in water gestoofd te houden, dan worden ze nog zachter.

Ingrediënten nodig voorkoken:

• 650g kippenharten.
• 5 aardappelen.
• 5 eetlepels zure room.
• 1 ui.
• laurier.
• Een eetlepel kruiden.
• Zout en peper (naar smaak).
• Theelepel tomatenpuree.

Kookmethode:

1. De ui moet worden geschild en fijngehakt.
2. Verhit de koekenpan en voeg een beetje plantaardige olie toe om de ui te bakken.
3. Het duurt een paar minuten om te braden.
4. Kippenharten moeten worden geschild, gewassen en gehalveerd.
5. Harten moeten aan de boog worden toegevoegd. Ze moeten 8 minuten bakken.
6. Hak de geschilde aardappelen willekeurig en voeg ze toe aan de pan.
7. Een klein kopje water, zout, tomatenpuree, laurier, peper en kruiden moeten daar ook worden toegevoegd.
8. Alles moet 25 minuten worden gestoofd.
9. Voeg zure room toe 4 minuten voordat je klaar bent.
10. Een gewoon maar erg lekker gerecht is klaar. Kippenharten gestoofd met aardappelen zouden iedereen zonder uitzondering moeten behagen.

Serveeropties

Gestoomde kippenharten worden bij elk bijgerecht geserveerd. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de gastvrouw en haar familieleden. Elke soort pasta past goed bij dit gerecht. Als je ze kookt met gekookte kool of aardappelen, heb je misschien geen bijgerecht nodig. En als je harten eenvoudig kookt met zure room, dan is rijst de meest ideale toevoeging. Met augurk of groentesaladezou ook prachtig passen.