Curdpudding: klassiek en dieetrecept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Curdpudding is zowel een lekkere als gezonde delicatesse die dankzij de Britten bij ons terecht is gekomen. Het waren de inwoners van Engeland die eeuwen geleden het recept voor dit zoete dessert uitvonden. Je kunt het vrij snel thuis koken - er is niets ingewikkelds. Bewezen recepten die u kunt gebruiken om kwarkpudding te maken, vindt u in ons artikel.

Kookgeheimen

Deze delicatesse lijkt enigszins op een braadpan met kwark, maar heeft zijn eigen bijzonderheden bij het koken. De basis van kwarkpudding omvat suiker, eieren, kwark en melk. Om het dessert originaliteit en pikantheid te geven, worden soms extra componenten gebruikt. Waaronder fruit, bessen, gedroogd fruit, noten en verschillende kruiden. Daarnaast wordt ongezoete pudding bereid door vis, vlees, champignons of groenten aan het deeg toe te voegen.

Om een werkelijk voortreffelijke kwarkdelicatesse te bereiden die onmiddellijk herinnerd zal worden en iedereen thuis zal verrassen tijdens de lunch of het diner, moet je enkele geheimen en aanbevelingen opvolgen.

• Het hoofdingrediënt is beter om zelfgemaakt te nemen of te makenonafhankelijk van melk. In het geval dat de kwark wordt gekocht, moet u kijken naar de productiedatum. Het moet binnen 5 dagen worden gebruikt. U moet kwark met een gemiddeld vetgeh alte nemen. Droog product kan worden verdund met een kleine hoeveelheid zure room of kefir.



• Om het dessert weelderig te maken, is het de moeite waard om tijdens het kneden het wit van de dooiers te scheiden en apart te kloppen. Verbind vervolgens achtereenvolgens met de rest van de componenten.
• Om het gerecht elastischer te maken, kun je ook wat bloem, griesmeel, gekookte rijstgraan of oud brood toevoegen. Na het toevoegen van het griesmeel moet het deeg echter even staan zodat het opzwelt.
• Je moet de wrongeldelicatesse in een halfverwarmde oven doen, zodat deze niet voortijdig bedekt wordt met een gouden korst en van binnen niet rauw blijft. Om dit te doen, verwarm de oven voor op 180 ° C, doe er dan het dessert in en verwarm het dan pas tot 200-220 ° C.
• Je moet de wrongeldelicatesse gekoeld krijgen.
• Om ervoor te zorgen dat het wrongeldessert niet verbrandt en goed gescheiden is van de vorm, moet het vóór het bakken met zonnebloem of boter worden gepasseerd. U kunt ook perkamentpapier voor deze doeleinden gebruiken.

Voor de juiste bereiding van pudding moet je de technologie voor het maken van desserts leren. Er zijn verschillende opties voor de bereiding: de gevormde delicatesse kan worden gekoeld, gebakken of gekookt met behulp van een waterbad. De derde optie wordt beschouwd als een klassiek kookrecept.

Klassiek Kaaspudding Recept

Dessert bereid volgens dit recept is zeer bevredigend en mals. Een klassieke Engelse pudding bereiden is snel en gemakkelijk.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kwark - 450 g;
• melk - 120g;
• eieren - 1 st.;
• meel - 2 el. l.

Praktisch onderdeel

Start het proces van het bereiden van een heerlijk dessert door de kwark te malen. Dit kan met een zeef of een vleesmolen. Je moet suiker en bloem aan de kwark toevoegen. Verdeel het ei in dooier en wit. De dooier moet onmiddellijk in het deeg worden gegoten. Voeg vervolgens melk toe aan het mengsel. Klop het eiwit los en voeg toe aan de wrongelmassa.

De voorbereide massa moet in een ovenschaal worden gedaan, voorgeolied. Daarna moet het formulier in een dubbele boiler worden geplaatst en 45 minuten worden bewaard. Zo'n puddingrecept is een dieet, het kan veilig worden opgenomen in de samenstelling van klinische voeding. Geserveerde wrongeldelicatesse, meestal met zure room.

Wrongeldessert voor kinderen

Kwarkpudding in kleuterschoolstijl, bereid volgens dit recept, zal ouders helpen die hun kinderen niet kunnen voeden met gewone kwark. Het blijkt een delicatesse, zacht en smakelijk.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• melk - 50 ml;
• griesmeel - 2 el. l.;
• kwark - 200 g;
• eieren - 1 st.

Om pudding te bereiden, moet je beginnen met het koken van griesmeelpap. Om dit te doen, moet griesmeelgiet in gekookte melk en kook gedurende 5 minuten. Maal kwark met een blender. Verdeel het ei in dooier en wit. Klop de eidooier met de suiker, voeg het kwarkmengsel en het griesmeel toe

Eiwit gecombineerd met twee eetlepels suiker en klop tot schuim. Meng vervolgens met de rest van de ingrediënten. Bereide vormen moeten worden geolied en gevuld met wrongelmassa. Een wrongeldelicatesse wordt 25 minuten gebakken op een temperatuur van 180 ° С.

Dessert met gelatine

Deze lekkernij is gemakkelijk en snel te bereiden. Met zo'n zoet en mooi dessert kun je je gasten verwennen of gewoon je familie verwennen door het te serveren als ontbijt of diner.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• kwark - 300 g;
• gelatine - 15g;
• melk - 300g

Begin met het maken van wrongelpudding met gelatine door de ingrediënten te bereiden. Om dit te doen, moet gelatine in een bak met koud water worden gegoten, gemengd en ongeveer 40 minuten worden bewaard. Maal kwark met een mixer en meng met suiker tot een gladde massa.

Meng melk met gelatine en zet op laag vuur. Af en toe roeren, los alle gelatine op zonder de melk aan de kook te brengen. Daarna moet het wrongelmengsel worden gecombineerd met melk en op een koude plaats worden bewaard. Zodra de pudding is uitgehard, kunt u deze desgewenst garneren met fruit of bessen.

Wrongelpudding in een slowcooker voor een paar

Ditkwark delicatesse is erg lekker en smakelijk. Indien gewenst kan het worden versierd met uw favoriete jam of jam.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kwark - 380 g;
• eieren - 2 stuks;
• meel - 4 el. l.

Om een delicaat kwarkdessert te bereiden, moet je beginnen met de voorbereiding van de ingrediënten. Meng hiervoor in een aparte container suiker, vanilline, kwark en eidooiers. Smelt een kleine hoeveelheid boter en voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.

Op dit moment is het noodzakelijk om de bloem te zeven en geleidelijk in de voorbereide wrongelmassa te gieten. Klop de eiwitten stijf en voeg ze ook toe aan het deeg. Haal vervolgens de kom uit de multicooker en giet het voorbereide mengsel erin. Sluit het deksel van het apparaat en stel de modus "Stoom" in. Een uur lang wordt er een wrongeltraktatie bereid.