Kip met uien in een pan: recept en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Is het mogelijk om snel een voortreffelijke delicatesse te bereiden, gewapend met slechts één koekenpan? Kip met uien - eenvoudige en smakelijke ingrediënten die elkaars smaak harmonieus aanvullen. Bak smakelijke gerechten, breng op smaak met pittige saus en geniet. Interessante kookvariaties in dit artikel.

Krokante kip met gekarameliseerde uien en tomaten

Dit is een geweldige optie als je geen zin hebt om iets ingewikkelds te koken of gemaksvoedsel te eten. Het duurt ongeveer 45 minuten om de uien goed te karamelliseren, maar dit ingrediënt hoeft niet constant te worden gecontroleerd, dus je kunt afgeleid raken.

Gebruikte producten (om te frituren):

• 400g tomaten uit blik;
• 2 uien;
• 1 - 2 teentjes knoflook;
• 30 ml balsamico azijn;
• oregano, peterselie;
• plantaardige olie.

Voor kip:

• 2 kipfilets;
• broodkruimels;
• geraspte Parmezaanse kaas.

Hoe maak je deze voedzame traktatie tijdensFranse stijl in een koekenpan? Uien en kip vormen een win-win combinatie, vooral in combinatie met zachte tomaten en geurige kruiden.

Verhit olijfolie op middelhoog vuur, voeg gesnipperde ui toe. Kook, af en toe roerend, tot de ui diep goudbruin is, 40 tot 45 minuten. Voeg eventueel wat water toe om te voorkomen dat de ui aanbrandt en te droog wordt. Voeg vervolgens knoflook, balsamicoazijn, kruiden en tomaten toe. Kook 2 - 3 minuten, zet opzij.

In een ondiepe schaal paneermeel, Parmezaanse kaas en peper combineren. Strooi het mengsel van droge ingrediënten over elke borst. Bak in een pan. Serveer met gekookte gebakken rijst of aardappelen.

Gebakken kip in Marokkaanse saus met zoete uitjes

Ga op culinair avontuur in Noord-Afrika met dit pittige recept. Zoete uien zijn het perfecte ingrediënt om de sterke kruiden tegen te gaan die worden gebruikt om kippenborsten te kruiden.

Gebruikte producten:

• 210g kipfilet;
• gehakte zoete ui;
• ras el kanout (Marokkaanse specerij)
• olie om te frituren.

Bestrooi de filet met kruiden (komijn, gember, kardemom, gedroogde lavendelknoppen, nootmuskaat, kurkuma zijn voldoende), sla een nacht over. Verhit de pan, bak de kip met uien tot er een smakelijk korstje ontstaat. Serveer met kruimelige ontbijtgranen, seizoensgroenten.

Cacciatore met roodpaprika, tomaten en uien

Deze stevige kijk op een Italiaanse klassieker bestaat uit sappige, malse kippenpoten gestoofd in witte wijn met rode paprika, uien en tomaten.

Gebruikte producten:

• 795g tomaten uit blik;
• 750g kippenpoten;
• 225g ui;
• 175ml witte wijn;
• 1 paprika;
• knoflook, salie, tijm.

Het lijkt erop dat gestoofde kip gekookt in een pan een primitief en saai gerecht is. Maar zelfs met zo'n eenvoudig ingrediënt kun je een echt meesterwerk bereiden.

Kook de kip, af en toe draaiend, tot de poten bruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Voeg gesnipperde ui, knoflook en paprikareepjes toe. Giet de wijn erbij, breng aan de kook. Voeg tomaten en vloeistof van onder hen toe, takjes geurige kruiden. Laat sudderen tot de saus dikker wordt, 25 tot 30 minuten.

Gourmet Fried Chicken met uien in een pan

Kipfajitas met huisgemaakte kruiden, paprika en uien klaar in slechts 30 minuten! Serveer als hartig voorgerecht, als hoofdgerecht.

Gebruikte producten:

• 2 - 4 kippendijen;
• 3 paprika;
• 2 - 3 teentjes knoflook;
• 1 limoen;
• 1 ui;
• chili, paprika, cayennepeper;
• olie om te frituren.

Bereid de ingrediënten: snijd de ui in kleine blokjes, snijd de paprika in reepjes, snijd de limoen in schijfjes. Verhit de olie in een grote gietijzeren koekenpan. Meng op dit moment de kruiden in een aparte container en breng de kip op smaak met het resulterende mengsel.

Schroei het gekruide vlees 3 tot 4 minuten aan elke kant dicht en zet apart. Na het bakken van de ui en gehakte knoflook, voeg peper toe. Combineer de bereide ingrediënten, breng op smaak met limoensap en breng op smaak met de rest van de kruiden.

Franse stijl: vlees en ui in romige saus

Kip gebakken met uien in een koekenpan heeft een goudbruin korstje en een mooie krokante textuur. De filet is mals en sappig, de saus is geurig en luchtig. Precies wat je nodig hebt voor het avondeten!

Gebruikte producten:

• 400g champignons;
• 300g kipfilet;
• 200 ml witte wijn;
• 50g maizena;
• 1 ui;
• geraspte kaas;
• olijfolie.

Rol het vlees in zetmeel, bak in een hete pan gedurende 5 minuten aan elke kant, zet opzij. Champignons in dunne plakjes gesneden, snipper de ui. Bak met olijfolie tot de champignons bruin kleuren.

Giet witte wijn, voeg rossige kip toe. Breng de vloeistof aan de kook, zet het vuur lager, laat nog 15 minuten sudderen. Bestrooi voor het serveren met geraspte kaas. Gebruik basilicum, tijm, rozemarijn en knoflookpoeder als kruiden.

Kip en wortelen - een gezond dieetdiner

De koekenpan wordt op verschillende slimme manieren gebruikt: kip en groenten worden gebakken in plantaardige olie en vervolgens gebakken in de oven.

Gebruikte producten:

• 4 kipfilets;
• 220g worteltjes;
• 200g zoete aardappel;
• gesnipperde ui;
• tijm, citroenschil;
• olijfolie.

Schil de groenten, snijd de aardappelen in vieren. Bak kip met wortelen en uien in een pan, voeg aardappelen toe. Kook de ingrediënten 5 - 8 minuten en plaats de pan vervolgens 10 - 12 minuten in de oven op 200 graden.

Hoe kip te marineren om in een pan te bakken? Saus Recepten

Deze 4 eenvoudige recepten voor kipmarinade zijn gemakkelijk te maken, gemakkelijk in te vriezen, absoluut betrouwbaar en heerlijk. Ideaal voor grillen, braden, stoven en bakken.

Gebruikte producten (voor teriyaki):

• 100 ml sojasaus;
• 100ml rijstwijnazijn;
• 90 ml olijfolie;
• 50g honing;
• knoflookpoeder, gember.

Voor de enchilada:

• 100 ml kippen- of groentebouillon;
• 50ml plantaardige olie;
• chili, oregano, komijn, knoflook.

Voor mosterdmarinade:

• 50 ml appelciderazijn;
• 50g Dijon-mosterd;
• 50g honing;
• 50ml olijfolie.

Voortandoori:

• 100ml kokosmelk;
• 50ml plantaardige olie;
• koriander, kurkuma, paprika.

Kookproces:

1. Klop alle ingrediënten voor (één) marinade in een kleine kom.
2. Giet de resulterende saus in een afgesloten zak met een ritssluiting, plaats de kip daar. Schud om het vlees gelijkmatig met de marinade te bedekken.
3. Verwijder voorzichtig alle overtollige lucht die in de zak kan komen en sluit deze vervolgens.
4. Het marineerproces kan 30 minuten tot 24 uur duren. Je kunt de kip ook invriezen (bewaar het ingrediënt maximaal 3 maanden). Als je van plan bent een pittig gerecht te bereiden, leg het zakje dan een dag van tevoren in de koelkast.

Deze eenvoudige sauzen maken van gebakken kip met uien een meesterwerk van culinaire kunst. Experimenteer gerust met verschillende kruiden en specerijen.