Hoe maak je aardbeientaarten?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Geurige zelfgemaakte taarten zullen zeker iedereen dicht bij de tafel verzamelen. Het maakt niet uit wat voor deeg je gebruikt, als je het maar met liefde kookt. Dan krijg je de lekkerste taarten met aardbeien. Het kookrecept kan worden gekozen uit verschillende die in het artikel worden voorgesteld.

Een beetje experimenteren en je zult slagen.

Bladerdeeggebakjes met aardbeien

Om te koken heb je vier kopjes bloem, twee pakken boter, een glas water, een ei, vierhonderd gram aardbeien, een half glas suiker, anderhalve eetlepel zetmeel, een eetlepel poedersuiker en zout naar smaak. Aardbeientaarten kunnen ook gemaakt worden van kant-en-klaar bladerdeeg, maar als je tijd en zin hebt, kun je het beter thuis proberen te maken. Zeef hiervoor de bloem, voeg er zout en boter aan toe, wrijf alles met je handen in kruimels. Voeg een glas water toe en kneed het deeg. Wikkel het afgewerkte mengsel in folie en laat het een dag staan. Rol het afgewerkte deeg uit en snijd het in rechthoeken. Was en snijd de bessen, meng de suiker met het zetmeel. Leg de vulling op een rechthoek van deeg, bestrooi met suiker en vorm taarten met aardbeien tot rolletjes. Knijp de randen voorzichtig samen zodat het sap er niet uitloopt. Leg de blanco's op een geoliedeen bakplaat, vet in met een ei, stuur het naar een oven die is voorverwarmd tot tweehonderd graden en bak ongeveer een kwartier. Kant-en-klare, enigszins afgekoelde taarten kunnen worden bestrooid met poedersuiker.

Het is tijd om het gerecht op tafel te serveren en aromatische thee te zetten.

Berry Pie

Als je geen tijd hebt om één voor één aardbeientaartjes te maken, kun je een enkele taart maken. Om het deeg te bereiden, heb je tweehonderdvijftig gram bloem, honderd gram suiker, anderhalve eetlepel bakpoeder, vier eetlepels plantaardige olie, zeven eetlepels koud water en zout nodig. Voor de vulling heb je ingrediënten nodig: een halve kilo aardbeien, veertig gram bruine suiker en een eetlepel vanillesuiker, een paar eetlepels zetmeel. Zeef bloem met bakpoeder, voeg suiker toe, giet plantaardige olie en water erbij. Kneed het deeg, wikkel de kom in huishoudfolie en zet een uur in de koelkast. Verdeel het gekoelde deeg in grotere en kleinere porties. Rol de grotere in een niet te dunne laag met een deegroller.

Verspreid over de vorm en laat de zijkanten los. Doe de aardbeien in een kom met water, spoel ze af en droog ze af. Leg de bessen op de bodem van de taart, bestrooi met suiker en zetmeel. Rol het kleinere deel van de taart uit, bedek de vulling. Indien gewenst kun je het deeg in reepjes snijden en de vulling afdekken met een mooi rooster. Smeer het oppervlak van de taart in met plantaardige olie of een losgeklopt ei, bestrooi met suiker of poedersuiker. In het deeg moet je verschillende sneden maken, zodat tijdens het kokende stoom die in de bessen wordt gevormd, kan eruit komen. Verwarm de oven voor op honderdtachtig graden, leg de cake erin en bak ongeveer vijftig minuten. Zodra de cake een beetje is afgekoeld, kan deze op tafel worden geserveerd. Zo'n zoete traktatie zal geweldig staan op de feesttafel.