Pizza koken met ham en ananas volgens recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag maken we een pizza met ananas en ham, een klassiek recept. Overweeg afzonderlijk het recept voor het maken van de basis voor pizza, evenals tomatensaus. Een Italiaanse sfeer creëren in je eigen keuken is eenvoudig!

Het deeg voorbereiden

Om een heerlijke Hawaiiaanse pizza te maken, moet je leren hoe je pizzadeeg op de juiste manier kunt bereiden, zoals in een pizzeria. Om het te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• tarwemeel - 0,5 kg;
• schoon water - 1,5 kopjes;
• droge gist - 2 theelepels;
• olijfolie - 3 el. l.;
• zout.

Het deegbereidingsproces duurt gemiddeld 70 minuten. Laten we beginnen!

Stap 1. Meng bloem met gist, voeg olijfolie toe aan het mengsel. Kneed het deeg, het moet behoorlijk elastisch blijken te zijn en niet plakkerig aan je handen.

Stap 2. Doe het deeg in een diepe bak en dek af met huishoudfolie. Op een warme plaats laten rijzen. Het proces duurt gemiddeld 60 minuten.

Stap 3. We halen het deeg eruit en verdelen het in drie delen. Rol uit met een deegroller tot je een ronde vorm krijgt met een diameter van ongeveer 30 cm. De basis is klaar! Bereid vervolgens de tomatensaus volgens het pizzarecept met ham en ananas.

Tomaatsaus koken

Het deeg is al klaar. Daarom slaan we dit punt over. We gaan direct over tot de overweging van het proces van het bereiden van pizza-toppings. Om dit te doen, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• tomatensaus - 2 el. l.;
• olijfolie - met het oog;
• ham - 100 g;
• ananas uit blik - 6 ringen;
• mozzarella - 200 g;
• basilicum;
• parmezaan;
• tomaten - 1 st.

Parmezaanse kaas en basilicum zijn optioneel. De hoeveelheid wordt "op het oog" gekozen. We beginnen met het maken van de tomatensaus.

Stap 1. Schil en ontpit de tomaat. Om ervoor te zorgen dat de schil gemakkelijk van het vruchtvlees van de tomaat kan komen, moet deze in kokend water worden gebroeid en met koud water worden overgoten.

Stap 2. Voeg tomatenpulp, knoflookteen, zout en, indien gewenst, een beetje geraspte nootmuskaat toe aan de kom. Maal met een blender. Je kunt hier ook basilicum toevoegen.

Stap 3. Breng de puree over in een met olijfolie verwarmde koekenpan en laat sudderen. De saus moet vrij dik zijn.

Hawaiiaanse pizza met ananas en ham

Nu gaan we direct verder met het opmaken van de ingrediënten volgens het deeg. Vet het eerst in met gekookte tomatensaus. Snijd de ham in kleine plakjes, verdeel de ananasringen in 3 delen. We verdelen de plakjes ananas en ham gelijkmatig over het hele deegoppervlak. Opgemerkt moet worden dat pizza met ingeblikt?ananas doet qua smaak in geen enkel opzicht onder voor de optie met verse ananas.

Besprenkel de pizza met olijfolie. Je kunt bestrooien met een snufje oregano. We wrijven de kaas op een grove rasp en bestrooien de pizzabodem. Verwarm de oven voor op 200 graden, plaats de pizza 20 minuten. Het recept voor Hawaiian Ham and Pineapple Pizza is klaar als het deeg goed bruin is.

Pizza met ananas en kip

Als de ziel niet bij de ham hoort, is het gemakkelijk om het te vervangen door kip. Laten we eens kijken naar het recept voor het maken van deze versie van Hawaiiaanse pizza. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• kippendij - 3 stuks;
• tomatensaus - 1 kop;
• basilicum - 3 takken;
• ananas uit blik - 7 plakjes;
• olijfolie - 2 el. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmezaan - 50 g;
• groene uien en oregano optioneel.

Chefs adviseren om alleen rood vlees te gebruiken, het is vrij mals en kookt snel. Wit vlees is daarentegen te droog voor pizza. Verwijder het vel van de dijen en verwijder het vet. Kook de kip 15 minuten. Daarna moet het vlees worden gekoeld, botten en kraakbeen worden verwijderd en gesneden.

Smeer het deeg, vet in met tomatensaus, let vooral op de zijkanten. Mozzarella-kaas wordt in platen gesneden of op een grove rasp gewreven. Verdeel de kaas over het deeg. Bestrooi vervolgens met 1-2 snufjes oregano.

Verdeel de stukjes kip over de kaas. Volgendeananas gaat in een laag, bestrooi met gehakte groene uien erop.

Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp. Strooi royaal over de hele pizza. Druk de vulling een beetje plat met je handpalmen zodat de ananaspizza minder kruimelig wordt.

Vervolgens adviseren experts om de pizza 15 minuten op een warme plaats te zetten. Pizza met ananas wordt 20 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden. Gedurende deze tijd wordt het deeg gebakken en zal de mozzarella smelten. Parmezaanse kaas bakt en zorgt voor een heerlijke korst met een mooie kleur.

Dit recept voor pizza met ham en ananas is bijna identiek aan het recept dat je in een café kunt proberen of bestellen.

Handige tips en trucs

Als je pizza wilt maken, maar geen tijd hebt om het deeg zelf te koken, kun je bladerdeeg gebruiken, dat in bijna elke supermarkt wordt verkocht. Het is perfect voor een "zoet" soort pizza