2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het is niet erg moeilijk om een borststuk in de oven te bakken, maar om het sappig, smakelijk en geurig te maken, is het aan te raden om het vooraf in de marinade te weken. Vlees met been kan ook het beste in de hoes worden gedaan, anders wordt het te gefrituurd.
Brisket uit de oven: foto en recept
Vereiste ingrediënten:
- paprika - 1 klein snuifje;
- medium-vette mayonaise - 3 grote lepels;
- hele buikspek - 2-3 kg (minder of meer);
- grote knoflook - 2 teentjes;
- citroen - half;
- verse groenten - klein bosje;
- tafelzout - een halve lepel;
- pittige ketchup - 1 grote lepel;
- kruiden voor vlees - naar smaak en verlangen.
Vleesverwerkingsproces
Voordat u de borst in de oven bakt, moet deze zorgvuldig worden verwerkt. Om dit te doen, moet het vlees in koud water worden gespoeld en vervolgens moeten alle onnodige elementen in de vorm van verschillende kransen, films en aderen eruit worden verwijderd. Daarna kan het productin hapklare stukjes snijden. De meeste huisvrouwen geven er echter nog steeds de voorkeur aan om de hele borst in de oven te bakken. Hierdoor kun je het op de feesttafel serveren, samen met groenten op een groot gemeenschappelijk gerecht.
Bereidingsproces marinade
Zoals hierboven vermeld, is het buikspek gebakken in de oven veel sappiger en smaakvoller als het vooraf in de saus is geweekt. Om de marinade te bereiden, moet je een kleine kom nemen, halfvolle mayonaise, tomatenpuree, keukenzout, gehakte kruiden, geraspte knoflook, vleeskruiden, paprika en een halve citroen erin doen. Daarna moeten alle producten worden gemengd, bedek ze onmiddellijk met eerder verwerkt buikspek.
Het is vermeldenswaard dat het niet nodig is om te wachten tot het vlees is gedrenkt in marinade, omdat we het in de sleeve zullen bakken, wat betekent dat het product toch in zijn eigen sap kookt.
Het gerecht vormgeven
Om het borststuk in de oven te bakken, plaatst u het voorzichtig in de kookhuls. Dan moet de zak stevig worden vastgebonden en op een bakplaat of een ander gerecht worden gelegd. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om met een vork of mes kleine gaatjes in het bovenste deel van de mouw te maken, zodat deze niet opzwellen tijdens de warmtebehandeling.
Hoe een borst in de oven te bakken
Dit eenvoudige maar zeer smakelijke gerecht is gemaakt in 50-55 minuten. Maar dit is bijop voorwaarde dat je de sleeve met het vlees in een voorverwarmde oven hebt geplaatst. Na een tijdje moet de varkensbuik in de hoes worden verwijderd en vervolgens moet een kleine incisie op het oppervlak worden gemaakt, waardoor het gerecht niet alleen voor smaak, maar ook voor gereedheid kan worden geproefd. Als het vlees zacht is, moet het worden verwijderd en op een schaal worden gelegd.
Goede portie
Varkensbuik, gekookt in de oven, mag alleen worden geserveerd als het warm is en met een bijgerecht. Om dit te doen, kunt u aardappelpuree, gestoofde groenten, gekookte rijst en pasta maken. Het is ook vermeldenswaard dat de bouillon die zich in de hoes heeft verzameld, als geurige jus kan worden gebruikt.
Aanbevolen:
Hoe bak je een ei in een pan? Hoe eieren bakken met melk?
Roerei is een geweldige optie voor het ontbijt. Het kost niet veel tijd om te bereiden, en het is ook erg lekker en helemaal niet zwaar op de maag. Bijna iedereen weet hoe je een ei moet bakken. Velen zeggen echter dat ze zich snel vervelen met dit gerecht. Dit komt omdat ze niet weten dat er een enorm aantal opties is om roerei te koken
Hoe krokante aardappelen bakken in een pan: een stap voor stap recept met een foto
Vandaag leren we alle subtiliteiten van het bakken van knapperige aardappelen in een pan. Het aantal liefhebbers van dit gerecht groeit elk jaar, ondanks de overvloed aan verschillende heerlijke gerechten. Gebakken aardappelen blijven voor altijd bij ons. Misschien komt dit door de lage prijs en misschien omdat het heel gemakkelijk is om het te koken. Dit gerecht is zelfs voor een tiener
Borst met aardappelen in een slowcooker: een recept met een foto en een kookmodus naar keuze
Slowcookerborst met aardappelen is een heerlijk alledaags gerecht dat kan worden gemaakt met kip- of kalkoenvlees. Je kunt op verschillende manieren koken: met zure room, room, groenten, champignons, bonen, kaas. We bieden verschillende eenvoudige recepten voor borst met aardappelen voor een slowcooker
Hoe aardappelen in de oven te bakken: een stapsgewijs recept met een foto
Als er praktisch niets in de koelkast staat, is het bakken van aardappelen de enige optie om het hele gezin of plotseling verschenen gasten te eten te geven. In de oven is het relatief snel gaar en als je het op smaak brengt met saus, kruiden of andere groenten, dan wordt een eenvoudig gerecht meteen een feestelijk gerecht
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
