2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Halva is een oude oosterse lekkernij, die we allemaal al sinds onze kindertijd kennen. Ieder van ons bewaart zijn unieke smaak en aroma in het geheugen, zonder zelfs maar na te denken over wat er in de halva zit, of dit product nuttig is, wat zijn geschiedenis is en wat het is. Ondertussen heeft ze iets om op te scheppen en trots op te zijn.
Iran wordt beschouwd als de geboorteplaats van halvah. Ze begonnen het hier al in de 5e eeuw voor Christus te maken. De kruisvaarders brachten het product dat hen verrukte naar Europa. En in Rusland werd deze voortreffelijke oosterse zoetheid pas in de 20e eeuw bekend. Tegelijkertijd kan zonnebloemzaadhalva, dat ons bekend is, als onze nationale uitvinding worden beschouwd. In het "historische thuisland" wordt het gemaakt van sesamzaad, noten, wortelen en vele andere producten, maar niet van zonnebloempitten. Dit type dessert is populair in Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland, waar de zonnebloem in overvloed groeit.
De samenstelling van zonnebloemhalva verschilt alleen in de oliebasis van het klassieke recept. Anders is het hetzelfde als het in het Oosten is uitgevonden: zaden verzadigd met oliën, karamel of suikermelasse en een schuimende component in de vorm van zoethoutwortel of zeepwortel. Samengevoegd tot een homogene massa, vormen ze het zeer delicate vezeligestructuur waar alle zoetekauwen zo dol op zijn.
Naast zonnebloem is pindahalva populair in Rusland, soms vind je sesam en pistache in winkels. Onlangs hebben fabrikanten variatie aan het assortiment toegevoegd door vulstoffen, rozijnen, gedroogde abrikozen, cacao. Halva gevulde chocolaatjes worden ook steeds populairder. Er zijn veel recepten om uw favoriete delicatesse thuis te bereiden. En hier zijn de smaakkwaliteiten alleen afhankelijk van de verbeeldingskracht van de gastvrouw! Immers, zelfs de eenvoudigste samenstelling van zonnebloem halvah kan worden veranderd, waardoor het eindproduct onherkenbaar wordt. Probeer bijvoorbeeld honing te gebruiken in plaats van suiker, waarbij je de helende kracht combineert met de heilzame eigenschappen van zaden. En de kooktechnologie zelf beïnvloedt grotendeels de smaak van het dessert. Dat is de reden waarom het in het Oosten nog steeds alleen met de hand wordt bereid.
Trouwens, de voor ons zo bekende delicatesse heeft veel waardevolle eigenschappen. Zaden, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in de samenstelling van zonnebloemhalva, zijn rijk aan plantaardige eiwitten, foliumzuur en vitamines. Regelmatig gebruik heeft een gunstig effect op de conditie van de huid en de werking van het maag-darmkanaal. Dit is een uitstekende remedie tegen depressie en het verlagen van het cholesterolgeh alte. Daarom is de aanwezigheid van halva in de voeding geïndiceerd voor zenuwaandoeningen en hart- en vaatziekten.
Maar er moet aan worden herinnerd dat het onaanvaardbaar is om dit medicijn te misbruiken, zoals elk ander. Allereerst vanwege de hogecaloriegeh alte (bijna 530 kcal per 100 g product), dit meest waardevolle product is gecontra-indiceerd voor mensen met overgewicht. Suiker, die in grote hoeveelheden deel uitmaakt van zonnebloemhalvah, sluit het uit van het menu van diabetici. Voorzichtigheid is ook geboden door mensen die vatbaar zijn voor allergieën. Welnu, voor alle anderen is een kleine dagelijkse portie van de oude oosterse zoetheid alleen maar goed. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe papaya te eten om niet alleen het plezier van de smaak te krijgen, maar ook het maximale voordeel
Deze nogal vreemde exotische plant, gekweekt in veel landen van Azië en Amerika, is relatief recentelijk op onze markten en tafels verschenen. Er is al veel geschreven over de voordelen van papaja en de smaak ervan. De vruchten van deze plant zijn zeer rijk aan vitamines, glucose, mineralen, fructose en bevatten tegelijkertijd vrij weinig calorieën. Helaas weten velen gewoon niet hoe ze papaja moeten eten en omzeilen daarom deze opslagplaats van nuttige stoffen. Een paar tips en trucs zullen u helpen de situatie op te lossen
Oosterse zoetheid Turks fruit: samenstelling en caloriegeh alte
Een bizarre lekkernij lonkt vanuit het raam van een snoepwinkel. Heerlijke verscheidenheid aan smaken, een golf van energie, plezier - dit alles geeft Turks genot. De samenstelling van snoep blijft voor veel kopers een mysterie. Laten we de sluier van geheimhouding openen over de samenstelling en het caloriegeh alte van de delicatesse, en ook het recept voor walnotengenot ontdekken
Calorie-inhoud, voordelen en nadelen van zonnebloem halvah
Deze lekkernij kan thuis gemaakt worden, hier is het recept. Je hebt drie kopjes zonnebloempitten, twee kopjes bloem, 200 ml water, 100 gram suiker, 100 ml plantaardige olie en vanille nodig
