Recept voor gekookte kipsalade: kookfuncties, ingrediënten, foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een informele of feestelijke tafel is niet denkbaar zonder een salade. Deze heerlijke lekkernij wordt geserveerd als toevoeging aan vleesdelicatessen of als zelfstandig gerecht. Dit materiaal bevat verschillende eenvoudige en complexe recepten voor heerlijke salades met gekookte kip, die doordeweeks en op feestdagen kunnen worden bereid.

Nuttige tips

Het wordt aanbevolen om borst te gebruiken in saladerecepten met gekookte kip. Maar als je dit onderdeel niet hebt, vervang het dan door poten. Maar houd er rekening mee dat het belangrijk is om vel en vet van deze delen te verwijderen voordat u gaat koken. Anders zal de smaak van de delicatesse aanzienlijk lijden. Bovendien zal het gerecht erg vet en zwaar blijken te zijn.

Kook de borst 30-40 minuten in gezouten water. Maar het is raadzaam om tijdens het proces wat kruiden toe te voegen, bijvoorbeeld laurier, piment, barbecuekruiden. Dan wordt het vlees geurig en wordt het afgewerkte gerecht pikanter en ongebruikelijker. Als je haast hebt en geen tijd hebt om te wachten tot de kip kookt, dan?voeg een halve theelepel zuiveringszout toe aan de bouillon en de borst zal sneller koken.

Daggerechten: borst met tomaten

Dit eenvoudige, klassieke recept voor kipsalade is perfect voor drukke huisvrouwen omdat het minder tijd kost om te bereiden. Bovendien is het proces eenvoudig en kan zelfs een onervaren kok het aan. Als resultaat krijg je een smakelijke en bevredigende traktatie die kan worden aangevuld met aardappelpuree, pasta of als een ma altijd op zichzelf kan worden gegeten.

Om een salade te bereiden, moet u de volgende producten inslaan:

• 0,5 kg gekookte borst;
• 4–5 grote tomaten;
• 1 grote stengel bleekselderij;
• 120g sla;
• 2 eetl. ik. yoghurt;
• 2 eetl. ik. mayonaise;
• 1 rode ui.

In het originele recept voor een simpele salade met gekookte kip en tomaten wordt mayonaise aangegeven. Maar als je op dieet bent of liever gezond eet, vervang dan dit ingrediënt door een vetarme schatting. De smaak zal niet merkbaar lijden, maar het gerecht zal caloriearm en gezond blijken te zijn.

Snijd de ui en bleekselderij dus in kleine blokjes en meng ze met de gekookte borst in blokjes gesneden. Voeg zout, mayonaise of zure room en yoghurt toe aan het mengsel. Scheur de sla in stukjes en verdeel over 4 borden.

Snijd de tomaten in 8 partjes. Maar probeer de groenten niet tot het einde te snijden, waardoor ze het uiterlijk van een "open roos" krijgen. Leg deze bloem op een bladsla en schenk het vlees met de dressing erover. Als het niet lukt, maakt het niet uit. Spreid de plakjes gewoon uittomaten op een bladsla en bedek met een mengsel van kip en uien. Serveer direct na het koken.

Caesarsalade met kip: recept met foto

Deze wereldberoemde delicatesse werd in 1924 uitgevonden door de beroemde chef-kok Cesar Cardini. Maar aanvankelijk bestond het alleen uit sla, croutons, eieren en Parmezaanse kaas, evenals Worcestershire-saus en een druppel olijfolie. Maar in de loop van de tijd is het recept voor delicatesse veel veranderd. En er werden verschillende producten aan toegevoegd. Het volgende is een eenvoudig recept voor Caesarsalade met kip, dat zelfs een beginnende gastvrouw kan namaken.

Dus, om een populaire traktatie te maken, neem je deze producten:

• 300g kippenvlees;
• 1 Chinese kool;
• 50 g "Russische" kaas;
• 2 eetl. ik. yoghurt;
• 100g wit brood;
• 150g kerstomaatjes;
• 2 eieren;
• 1 theelepel mosterd;
• 2-3 groene uien;
• 2–3 eetlepels ik. olijfolie;
• sap van een halve citroen;
• 2 teentjes knoflook;
• zout, zwarte peper, rozemarijn, oregano.

Als je wilt, kun je garnalen en ansjovis aan deze lijst met voedingsmiddelen toevoegen. Het zijn deze visproducten die in het originele recept worden aangegeven. Maar houd er rekening mee dat niet iedereen de combinatie van garnalen en ansjovis met kip lekker vindt. Experimenteer dus voorzichtig.

Klassieke kipsalade koken

Kook de kip in gezouten water. Snijd het brood in blokjes terwijl de filet kookt. Hak de knoflook fijn en bak deze in plantaardige olie. Bak het brood bruin met dit mengsel. Leg de afgewerkte crackers op een servet en bestrooi ze met geurige kruiden en zout.

Scheur de Chinese kool met je handen in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom. Voeg hieraan gesnipperde groene ui toe. Snijd de tomaten in vieren. Als er geen cherrytomaatjes zijn, gebruik dan gewone. Maar snijd ze in kleine stukjes. Snijd een heel ei en wit in plakjes.

Begin met het bereiden van de dressing. Wrijf hiervoor de resterende dooier en meng deze met mosterd, citroensap, kefir, 2 el. ik. olijfolie, zout en oregano. Het enige dat overblijft is om de Caesar in elkaar te zetten.

Leg tomaten, eieren, warme kip op koolbladeren. Zonder de ingrediënten te verstoren, giet ze met dressing en bestrooi ze met crackers en geraspte kaas. Serveer een heerlijk gerecht op tafel.

Dieettraktatie met borst en grapefruit

Als je op dieet bent en niet weet waar je jezelf "heerlijk" op moet trakteren, gebruik dan zeker dit recept voor gekookte kipsalade. Deze originele delicatesse zal het figuur niet schaden, omdat het een minimum aan calorieën bevat. Daarnaast bevat de samenstelling grapefruit - een vrucht die bekend staat om zijn vetverbrandende eigenschappen. Om een dieettraktatie te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 300g borst;
• 200g pruimen;
• 2 grapefruits, bij voorkeur groter;
• 2 theelepel pijnboompitten;
• 3–4 eetl. ik. magere zure room of natuurlijke yoghurt voor dressing;
• zoutkruiden optioneel.

Kook de kip ingezouten water. Om het gerecht pikanter te maken, voeg je wat kruiden en specerijen toe aan de bouillon. Terwijl het vlees kookt, giet je kokend water over de gewassen pruimen en laat je ze 15 minuten zwellen.

Snijd de gekookte en afgekoelde borst in kleine blokjes. Voeg er in blokjes gesneden grapefruit en gehakte pruimen aan toe. Breng de salade op smaak met yoghurt of zure room en garneer met pijnboompitten.

Heerlijke salade met champignons en kip

Weet je niet hoe je een hongerige echtgenoot moet voeden of onverwachte gasten moet verrassen? Gebruik dan dit recept voor een heerlijke salade met gekookte kip en ingelegde champignons. Het duurt niet meer dan een half uur om het te bereiden, en zelfs kieskeurige fijnproevers zullen het resultaat waarderen.

Dus, om een culinair meesterwerk te creëren, heb je de volgende producten nodig:

• 400g gekookt kippenvlees;
• 250 g gemarineerde champignons;
• 250 g "Russische" kaas;
• 3 eieren;
• 1 ui;
• 3 eetl. ik. zonnebloemolie;
• 150-200g mayonaise;
• zout, favoriete kruiden, specerijen.

Snijd het vlees in stukjes en de gewassen champignons in dunne borden. Snipper de ui en giet er kokend water over om overmatige kruidigheid te verwijderen. Prak de eieren met een vork en rasp de kaas op een fijne rasp. Meng uien met champignons en begin met het samenstellen van de salade.

Leg de kip op de bodem van het bord, dan de gehakte eieren, het paddenstoelenmengsel. Voeg elke laag toe en vet in met mayonaise. Bestrooi de delicatesse met geraspte kaas en serveer.

Salade "Tederheid"

Damesfeest in aantocht? Dan komt dit saladerecept met gekookte kip en ananas goed van pas. Het gekookte gerecht blijkt tenslotte licht en caloriearm te zijn, en de voortreffelijke en ongewone smaak verrukt vrouwen.

Koop de volgende items om een delicate salade te maken:

• 3 borsten;
• 6 ananaspartjes uit blik;
• 150 g kaas, zoals "Russisch" of "Gouda";
• 1 kop maïs uit blik;
• ¾ kopje walnoten;
• 3 eetl. ik. mayonaise;
• zout, verse kruiden.

Kook gevogelte in gezouten water. Om de borst meer geur te geven, voeg je laurier en piment toe aan de bouillon. Scheur het gekookte en afgekoelde vlees met je handen tot vezels. Voeg er ananasblokjes, gehakte noten, grof geraspte kaas en maïs aan toe. Breng op smaak met mayonaise en meng de ingrediënten goed.

Gebruik in plaats van saus zure room of natuurlijke yoghurt om het gerecht minder calorieën te geven. Zout de delicatesse, garneer met verse kruiden en serveer.

Franse Meesteres Salade

Dit Instant Pot Chicken Salad-recept combineert zoete en hartige ingrediënten. Maar de smaak van de afgewerkte delicatesse profiteert hier alleen maar van. Om een origineel gerecht te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• 400g kipfilet;
• 1 grote sinaasappel;
• 2 middelgrote uien;
• een glas walnoten;
• een glas rozijnen, bij voorkeur wit;
• 2 middelgrote wortelen;
• 50g Rossiyskogo-kaas.
• 100 ml mayonaise;
• zout, een paar eetlepels azijn, kruiden naar wens.

Kook de borst met kruiden en zout. Snijd terwijl de vogel kookt de ui in dunne halve ringen en marineer in water met azijn, zout en suiker. Begin nu met het samenstellen van de salade en vergeet niet om elke laag met mayonaise te bedekken.

Snijd de gekookte vogel in kleine stukjes en leg ze op een bord. Bedek het vlees met ingelegde uien en leg de rozijnen erop. De volgende laag salade bestaat uit grof geraspte wortelen, dan geraspte kaas en tenslotte een sinaasappel in blokjes gesneden.

Zodiac Feestelijke Salade

Ben je de verveelde "Olivier" of "Mimosa" beu en wil je je gasten verrassen met iets lekkers en origineels? Probeer dan eens dit recept voor kipsalade. De samenstelling van het gerecht bevat gewone producten, maar de combinatie van deze componenten blijkt ongelooflijk lekker en sappig te zijn. Neem de volgende ingrediënten om een traktatie te bereiden:

• 200 g gekookte borst;
• 200 g verse champignons;
• 3 eieren;
• maïs uit blik;
• 2 verse komkommers;
• 200 g mayonaise;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 30 g boter;
• zout, verse dille, kruiden naar wens.

Maak de champignons schoon en snijd ze in borden. Bak ze 10 minuten in boter. Snijd de gekookte filet in blokjes, voeg mais, afgekoelde champignons en gesneden komkommer toe eneieren.

Bestrooi de salade met mayonaise, zout en peper het mengsel, meng de ingrediënten grondig maar voorzichtig. Bestrooi het gerecht met gehakte dille en serveer.

Smakelijk "Zonnebloem"

Deze heldere en sappige lekkernij zal de feesttafel versieren. Bovendien is het recept voor salade met gekookte kip "Sunflower" vrij eenvoudig, en zelfs een beginnende kok kan het aan. En de samenstelling van het gerecht bevat betaalbare ingrediënten, zodat u uw familie en vrienden niet alleen op vakantie, maar ook op weekdagen kunt verwennen met een lekkernij. Neem de volgende producten om deze heerlijke traktatie te bereiden:

• 300g kippenvlees;
• 3 aardappelen;
• 1 grote wortel;
• 6–7 augurken;
• 4 eieren;
• 100g Goudse kaas;
• pak ronde frites, bij voorkeur met krabsmaak;
• 150g mayonaise;
• een pot ontpitte olijven.

Het originele recept voor gekookte kipsalade maakt gebruik van ingemaakte augurken. Als je dit type komkommer niet hebt gevonden, neem dan de gebruikelijke. Maar zorg ervoor dat u het ingrediënt lichtjes uitknijpt. Anders wordt het gerecht erg vloeibaar.

Maak stap voor stap een "Zonnebloem"

Deze salade komt in lagen, dus plaats de ingrediënten op afzonderlijke borden tijdens het bereiden.

Salade bereiden:

1. Kook de borst in gezouten water met kruiden. Kook de aardappelen, wortelen en eieren apart en laat de schil aan de groenten zitten.
2. Snijd de kip in kleine blokjes. Schil de groenten, scheid de eiwitten vandooiers en rasp ze. En doe hetzelfde met kaas. Snijd komkommers of augurken in plakjes. Snijd de olijven doormidden.
3. Leg een laag geraspte aardappelen op de bodem van een slakom met zijkanten. Bestrooi de laag met mayonaise.
4. Leg vervolgens de augurken en daarop gehakt kippenvlees. Zout de laag licht en peper naar wens. Smeer de laag in met mayonaise.
5. Bestrooi de kip met geraspte wortelen en leg de eekhoorns op de groentelaag. Smeer deze laag salade zeker in met mayonaise.
6. Bestrooi het gerecht met gehakte dooiers en bestrooi met geraspte kaas. Leg de olijfhelften erop in de vorm van "zonnebloempitten".

Het is raadzaam om de salade 2-3 uur in de koelkast te bewaren. Dan zijn alle componenten goed verzadigd met mayonaise. Schik voor het opdienen frites rond de salade om zonnebloembloemblaadjes te worden.