Salade met champignons en tomaten en kaas: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke feestelijke gebeurtenis is niet compleet zonder zo'n gerecht als een salade. En dit is niet verwonderlijk. Salades zijn tenslotte een gezonde, smakelijke en bevredigende creatie.

Op feestelijke tafels vind je een verscheidenheid aan salades: groente, champignons, vlees, fruit enzovoort. Elke huisvrouw heeft haar eigen originele recepten. Het is belangrijk dat de ingrediënten die gebruikt worden om salades te maken vers en van goede kwaliteit zijn.

Salades zijn een koud gerecht. Elke salade bestaat uit ten minste twee ingrediënten, gekleed met zonnebloemolie, mayonaise of zure room. Fruitig gekruid met yoghurt. De keuze van de dressing hangt af van het soort gerecht dat je wilt krijgen: hartig of licht.

Salades zijn voorgerechten. In dit artikel zullen we recepten bekijken voor het maken van een salade met champignons, tomaten en kaas.

Het proces starten

Alle producten moeten vers zijn. Het zal vooral geweldig zijn alsgebruikte groenten komen uit eigen tuin, paddenstoelen worden met de hand geplukt op ecologisch schone plaatsen, kazen en vlees zijn van eigen boerderij. Dan blijkt het gerecht milieuvriendelijk en veilig te zijn.

Om de salade smakelijk en mooi te maken, is het correct en mooi snijden van de ingrediënten erg belangrijk. In winkels kun je speciale krulmessen kopen waarmee je groenten in de vorm van bloemen en andere vormen kunt snijden. Het goed serveren van salades is 70% succes.

Was, schil en hak alle benodigde ingrediënten grondig. Vlees voor vleessalades wordt meestal in blokjes gesneden, worstjes, groenten en fruit - in reepjes of blokjes.

We houden heel veel van tomaten en paddenstoelen

Salade met champignons en tomaten, en natuurlijk kaas, is een favoriet gerecht van velen. Laten we eens nader bekijken hoe het moet.

Deze salade kan in laagjes of gemengd worden gemaakt.

Champignons passen bij iedereen: porcini, boletus, cantharellen, champignons. Grondig wassen en in blokjes snijden. Sommigen raspen ze liever. Vervolgens wordt de ui gepeld, fijngehakt en in een pan gebakken tot een mooie gouden kleur. Champignons worden bovenop de ui geplaatst. Alles bij elkaar ongeveer tien minuten gebakken. De blanco voor één laag is klaar.

Tomaten moeten moeilijk kiezen. Als ze zacht zijn, wordt de salade waterig. Geselecteerde tomaten worden gewassen en in blokjes gesneden.

Voor deze salade kun je rookworst toevoegen, in reepjes gesneden. Als de salade geen bladerdeeg is, maar gemengd, dan kun je toevoegeningeblikte maïs.

Kaas moeten harde rassen zijn. Het moet op een grove rasp worden geraspt.

Vervolgens worden slalagen gevormd: de eerste - champignons met uien, de tweede - tomaten. Gekleed met mayonaise. De derde laag is rookworst, mayonaise erop. Vervolgens geraspte kaas en kruiden (dille, peterselie). Salade met champignons en tomaten en kaas is klaar. Minimale ingrediënten, maximaal genieten.

Kip is een heerlijk ingrediënt voor salades

Elk vlees dat in de salade aanwezig is, voegt een interessante smaak en aroma toe aan het gerecht. Vooral als het het malsste kippenvlees is.

Salade met kip, champignons, tomaten en kaas zal erg lekker en bevredigend zijn. Bovendien is het gemakkelijk te bereiden. Net als in het vorige recept worden eerst alle ingrediënten bereid: groenten en champignons worden gewassen, geschild en gesneden. Kaas wordt op een rasp gewreven. Kippenvlees moet eerst worden gekookt en als het klaar is, in blokjes snijden of met je handen in vezels scheuren (ongeveer 1 cm x 1 cm).

Bak de uien en champignons. Dit is de eerste laag sla.

Tweede laag - tomaten en mayonaise.

De derde laag is kippenvlees.

Vierde laag - ingelegde komkommers, in kleine blokjes gesneden. Alles is gekruid met mayonaise.

Vervolgens komen kaas en kruiden.

Zoutsalade met kip, champignons, tomaten en kaas is optioneel. Want het gerecht bevat mayonaise, augurken en kaas. En de bouillon waarin het vlees werd gekookt moest worden gezouten.

Vakantiesalade"Isabella"

Iedereens favoriete salade "Isabella" zal zeker op elk feest verschijnen. Omdat het zowel bevredigend als gezond is, en gemakkelijk te bereiden, en gewoon heerlijk.

Benodigde ingrediënten voor de salade: kip, champignons, tomaten, kaas, eieren. Tomaten (3 stuks) kunnen zowel eenvoudig als kers worden genomen. Met de laatste zal de salade mooier zijn. Snijd ze in vieren. Champignons (300 gram) in de lengte gesneden. Het is raadzaam om paddenstoelen te nemen. Bak met uien (1-2 stuks). Verdeel gekookt kippenvlees (300 gram) in vezels. Eieren (3 stuks) koken en hakken. Deze salade maakt gebruik van mozzarella, die in grote blokjes wordt gesneden.

De ingrediënten zijn klaar. Je kunt de salade met kip, champignons, tomaten en kaas in laagjes leggen (in dit geval kun je een andere geraspte kaas gebruiken). Alle ingrediënten zijn gemengd en gekruid met olijfolie (of groente). Zout, peper en kruiden worden naar smaak toegevoegd.

Gerookte kip, champignons, kaas en tomatensalade

Hoewel het lijkt alsof in veel salades de ingrediënten hetzelfde zijn, is dit niet helemaal waar. Het is de moeite waard om het ene ingrediënt voor het andere te veranderen, en je krijgt een compleet andere salade met een andere smaak en aroma. Als bijvoorbeeld in de bovenstaande salade van champignons, kaas, eieren, tomaten en kip, in plaats van gekookte kip, gerookt vlees wordt gebruikt, zal de smaak van de toekomstige salade aanzienlijk veranderen.

Het is belangrijk om het juiste gerookte vlees te kiezen. Nou ja, als het een huisgemaakt product is. Maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om zijn boerderij te houden. Dusje kunt vlees kopen in winkels. Gelukkig kun je het in elke supermarkt vinden. Voor een salade kan gerookt vlees, net als gekookt vlees, in vezels worden verdeeld of in reepjes worden gesneden. Alle andere ingrediënten worden op dezelfde manier gesneden als in eerdere recepten. Voor de pittigheid kun je Koreaanse wortelen toevoegen. Hiermee kunt u de smaak en kleur van het gerecht veranderen. Sla kan worden gelaagd of gegooid en gekleed met olie.

De lagen zijn als volgt verdeeld: de eerste - champignons gebakken met uien (eekhoorntjesbrood, champignons); de tweede is tomaten; de derde is gerookt vlees; de vierde is wortelen in het Koreaans. Alle lagen zijn ingesmeerd met mayonaise. Er wordt geraspte kaas over gestrooid. Het hele gerecht wordt gegarneerd met een blaadje peterselie of basilicum.

Saladetips

Elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen voor het bereiden van een smakelijke, gezonde, bevredigende en zelfs mooie salade. Overweeg er een paar:

1. Om de gesneden ingrediënten gelijkmatig en mooi en hetzelfde van vorm te maken, moet je krulmessen of een speciale groentesnijder gebruiken.
2. Groenten kunnen zowel gekookt als rauw gebruikt worden.
3. Serveer salades in speciale slakommen. Als dit op een gewoon bord wordt gedaan, wordt het niet helemaal mooi en smakelijk.
4. Mayonaise kan worden vervangen door zure room.
5. Tomaten moeten bij voorkeur worden gekruid met citroensap, niet met azijn.
6. Eieren moeten minstens tien minuten worden gekookt.

Nawoord

Salade met champignons en tomaten en kaas op tafel zal alle gasten aanspreken. Het is tenslotte niet alleen lekker, maar ookmooi, handig. Het zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen. Als extra ingrediënten kun je croutons, erwten uit blik, Koreaanse wortelen, bonen, enzovoort aan de salade toevoegen. Daarom zou ik iedereen aan tafel willen adviseren om een frequente gast te worden.