2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De perceptie van de smaak en aroma-eigenschappen van de edelste druivendrank hangt grotendeels af van hoe geschikt en succesvol het wordt gecombineerd met een geselecteerde snack. Echte kenners van zijn smaak weten heel goed waar ze wijn bij drinken en wat voor soort gekookte gerechten ze het beste kunnen kiezen. De meeste proevers raden aan om deze regel te volgen bij het kiezen van een drankje - tafelsnacks mogen de perceptie van het boeket van aroma's en smaak van een alcoholische drank niet verstoren. Daarom moeten gastronomische gerechten vergezeld gaan van eenvoudigere wijn en moet dure wijn worden gecombineerd met het eenvoudigste voorgerecht.
Algemene aanbevelingen voor het kiezen van snacks
Over welke gerechten meer geschikt zijn voor deze nobele drank, verschillen de meningen sterk. Het is moeilijk te zeggen welke snack het beste is. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de gastheer en zijn gasten, van de tradities van het land waar deze drank werd geproduceerd en natuurlijk van de combinatie van producten. Desalniettemin adviseren experts die goed weten waarmee ze wijn drinken om producten te gebruiken die de smaak van wijn op geen enkele manier beïnvloeden. Het zijn er niet zo veel, maardaarom is het gemakkelijk te onthouden - dit zijn kazen, fruit en wit brood. Elke andere snack zal een wisselwerking hebben met de alcoholische drank en de smaak beïnvloeden. Onder de producten zijn er zelfs producten die helemaal niet met wijn mogen worden geconsumeerd. Deze omvatten salades met veel azijn (die de smaakpapillen dof maken), noten (die samentrekkend zijn voor de tong), citrusvruchten en vette vis. Chocoladeproducten, mokkakoffie, kaneel en vanille worden beschouwd als zware metgezellen van wijnen.
Waarmee je rode wijn drinkt
Het beste van alle vleesgerechten harmoniseert met deze alcoholische drank: gevogelte, kalfsvlees, gekookt varkensvlees, wild. Het past ook goed bij magere kazen. Als de wijn droog is, kun je worst, reuzel of ham nemen. Als de drank zuur is, wordt er zoet fruit bij geserveerd. De omgekeerde combinatie is ook mogelijk. Met deze combinatie kun je een bepaald contrast creëren om de smaak van wijn te benadrukken. Dit alles geldt voor droge variëteiten. Halfzoete wijn past goed bij groenten, vooral bloemkool en erwten. Een goede optie is om het te serveren met zeevruchten: krabben, oesters of rivierkreeften. Waarmee drinken ze wijn, als het versterkt is? Deze drank wekt de eetlust op en past perfect bij pittige gerechten (pilaf of barbecue), soepen en past ook goed bij vet vlees (lam, varken, eend).
Witte wijn. Waar drink je zo'n drankje mee?
Deze variant past het beste bij visgerechten. En er is hier één nuance: droge wijn moet worden geserveerd met licht vetarm voedsel enzeevruchten, en versterkt is ideaal voor snoep (snoep, chocolade, dessert, ijs) en fruit (peren, perziken, sinaasappels, mandarijnen, ananassen).
Wijntemperatuur en glazen
Nu we weten waarmee wijn wordt gedronken, gaan we het hebben over hoe het geserveerd moet worden. De juiste temperatuur voor rode variëteiten varieert van 16 - 18 ° C, voor witte - 10 - 12 ° C. Als dit champagne is, kan deze sterker worden gekoeld - tot 8-10 ° C. Het is deze temperatuur die zal helpen om alle voordelen van deze nobele drank harmonieus te bepalen. Wat betreft glazen, idealiter zouden ze eivormig of tulpvormig moeten zijn, van gemiddelde hoogte en met een dunne steel. Er is echter een uitzondering voor champagne. Het wordt geserveerd in hoge glazen met een holle steel, de vorm van de glazen lijkt op een kegel.
Aanbevolen:
Waarmee drinken ze halfzoete wijn? Welke halfzoete wijn kiezen?
Wijn is de nectar van de goden, de drank die ons ons hele leven vergezelt. In sommige landen is het een onderdeel van de cultuur. Zelfs in de oudheid geloofden mensen dat druivenwijn een zonnig drankje is. De druiven waarvan ze zijn gemaakt, verzamelen en absorberen immers de zonnestralen, verzamelen energie in hun bessen en dragen deze vervolgens over aan mensen. Daarom is het absoluut correct om aan te nemen dat alles wat helder en prachtig is van nature aan deze drank is gegeven, en slecht en donker (dezelfde alcohol) - mensen
Hoe en waarmee ze rum "Captain Morgan" wit drinken: regels voor het drinken van alcohol
Afgaand op de talrijke beoordelingen van consumenten, worden witte rumvariëteiten als erg populair beschouwd. In de tijd dat piraten hun invallen deden, werd deze drank hoogstwaarschijnlijk rechtstreeks uit de fles gedronken. Tegenwoordig zijn er bepaalde regels voor het consumeren van deze drank. In dit artikel leer je hoe je Captain Morgan witte rum drinkt
Rode halfdroge wijn: beoordelingen, calorieën. Waarmee drink je rode halfdroge wijn?
Rode halfdroge wijn is een van de meest populaire alcoholische dranken. Het bevat veel verschillende mineralen en vitamines en heeft daarom bij adequaat gebruik een positief effect op de gezondheid en het welzijn van de mens. Deze wijn past goed bij verschillende gerechten, waardoor je hun smaak beter tot hun recht kunt laten komen
Hoe rode wijn te drinken: de geheimen van drinken
Dit artikel vertelt je hoe je rode wijn op de juiste manier drinkt. Er zijn veel geheimen in de kunst van het drinken van deze drank, waaronder serveertemperatuur, glazen en zelfs snacks die aan tafel moeten worden geserveerd
Sediment in wijn - is het goed of slecht? Hoe kies je een goede wijn? natuurlijke wijn
Wijn is een product dat wordt verkregen door de fermentatie van gewoon druivensap. Dat zeggen wijnmakers en oenologen. Historici beschouwen het als een van de oudste drankjes in de geschiedenis van de mensheid. Het vermogen om wijn te maken is een van de eerste verworvenheden van de Ouden. Toen het sap van druiven vele duizenden jaren geleden in een kan werd gefermenteerd, was dit het begin van het tijdperk van de wijnbereiding
