2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Mossels zijn, net als andere zeevruchten, het maximale eiwit en, paradoxaal genoeg, slechts een paar calorieën. Daarom worden ze vaak gebruikt in dieetvoeding. Ze verzadigen het lichaam perfect en zijn volledig onschadelijk voor de taille: 100 g van het product bevat slechts 20 kcal. Daarnaast zijn mosselen rijk aan vitamines, onverzadigde vetzuren en mineralen.
Deze zeevruchten worden gebruikt voor voorgerechten, gebakken, snacks. Hieronder een basisrecept voor salades met mosselen. Op basis hiervan kun je, door te experimenteren met verschillende groenten en dressings, heel veel heerlijke gerechten bereiden.
De keuze van mosselen moet zeer verantwoordelijk worden genomen. Vergeet niet dat zeevruchten aan bederf onderhevig zijn. Als je diepgevroren mosselen koopt en niet van plan bent ze vandaag te koken, laat de verpakking dan niet ontdooien. Verwende mosselen kunnen gevaarlijke vergiftigingen veroorzaken. Verse schelpdieren hebben krap?gesloten schelpen en een aangename geur van de zee. Het belangrijkste recept voor salades met mosselen is het gebruik van gekookte zeevruchten zonder schelpen.
Als je diepgevroren mosselen gebruikt, moet je ervoor zorgen dat de verpakking geleidelijk ontdooit. Het is noodzakelijk om het van de vriezer naar de onderste plank van de koelkast te verplaatsen. Spoel de kokkels daarna af met stromend water. Doe zeevruchten in een pan en kook. Het universele recept voor salades met mosselen geeft niet precies aan hoe ze worden gekookt, omdat er verschillende manieren zijn, tot het punt dat je ze in kokende melk moet koken. Maar in de meeste gevallen worden weekdieren met koud water gegoten, licht gezouten en in brand gestoken. Laat ze na het koken letterlijk twee minuten koken. Kokende melk wordt in hun melk gegooid. Daar moeten ze iets langer standhouden - vier minuten. Je kunt schaaldieren ook in rode wijn koken.
De meest eenvoudige mosselsalade - met eieren
Rasp 150 g harde kaas, snijd verse komkommer in plakjes. Kook 200 g mosselen en 3 eieren. De laatste worden fijngehakt. Combineer schaaldieren, kaas en eieren, breng op smaak met mayonaise. Leg sla op de bodem van de schaal. De bladeren worden er ook bovenop geplaatst. Garneer met plakjes komkommer en peterselie. Dit gerecht kan worden aangepast. In plaats van sla - Chinese kool. Kaas kan in blokjes worden gesneden en verse komkommer kan worden vervangen door augurken.
Maar een salade van ingelegde mosselen moet gekookt worden met gekookte groenten. Je kunt een pakket kopen indien nodig, maar als je wiltom alles van "a" tot "z" te doen, snijd een wortel, een vorkje bloemkool, rode paprika, een halve ui. Giet alles met koud water, voeg een snufje saffraan, 10 korianderzaadjes toe en breng aan de kook. Als de vloeistof kookt, giet je een kwart kopje sherryazijn erbij. Gooi de groenten in een vergiet, meng met 300 g ingemaakte mosselen. Voeg een paar gesneden cherrytomaatjes toe. Maak deze salade aan met olijfolie en citroensap.
Er is een bevredigender recept voor salades met mosselen. Het is perfect voor een lichte lunch. Kook eerst rijst of pasta apart. Gebakken champignons, edele visstukjes (zalm, zalm), mais uit blik, walnoten, appels en zelfgemaakte marinades zijn biologisch geschikt voor een dergelijke basis.
Aanbevolen:
Hoe mosselen in een schaal te koken: recepten. De voordelen en nadelen van mosselen
Vandaag zullen we het hebben over het koken van mosselen in een schaal, wat is hun voordeel voor de mens en hoe ze schade kunnen toebrengen. Laten we proberen uit te zoeken of het mogelijk is om ze te eten, of is het beter om zo'n geliefde delicatesse te weigeren. En ook met welke gerechten bereid kunnen worden met deze onderwaterbewoners
Vervaldatum van kwark. Algemeen bewaaradvies voor dit product
Het is geen geheim dat kwark wordt beschouwd als een van de gezondste zuivelproducten. Het kan echter niet lang in de koelkast worden bewaard en na korte tijd begint het smaak en waardevolle stoffen te verliezen. Bovendien gaat het gebruik van een bedorven product gepaard met ernstige problemen met het maagdarmkanaal. Uit dit artikel leert u de exacte houdbaarheidsdatum van kwark en de regels voor de opslag ervan
Tarwemeel voor algemeen gebruik: variëteiten, toepassing, opslag
Zonder brood, broodjes en andere producten gemaakt van meel gaat onze dag zelden voorbij. Om een kwaliteitsproduct te krijgen, moet u allereerst weten van welk soort meel het deeg moet worden gekneed. Meestal wordt bloem voor alle doeleinden gebruikt. U kunt meer over dit type lezen in het artikel
Gebakken mosselen met knoflook: een makkelijk recept voor op je menu
Als gewone warme snacks saai worden, moet je je fantasie de vrije loop laten. Je menu diversifiëren is vrij eenvoudig, als je erover nadenkt en iets exotisch kookt, maar in feite eenvoudig en betaalbaar. We hebben het over mosselen met knoflook. Dit gerecht kan zowel een smakelijk aperitiefhapje zijn als een volwaardig tweede gerecht, als je een passend bijgerecht kiest. Vandaag vertellen we je het recept voor mosselen met knoflook, zodat je je receptoren kunt verrassen
Hoe bevroren mosselen te koken? Hoeveel gekookte bevroren mosselen koken?
Vandaag gaan we het hebben over schelpdieren. Integendeel, over een van de vertegenwoordigers van dit talrijke geslacht. Mosselen behoren tot de klasse Bivalven. Hun schaal kan vijf tot twintig centimeter groot zijn. Verschillende soorten en ondersoorten hebben verschillende vormen
