2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Turkije - lekker, voedzaam, gezond en dieetvlees. Hiervan kun je veel verschillende gerechten bereiden in combinatie met alle bijgerechten. Turkije is in perfecte harmonie met aardappelen, rijst, boekweit. Maar het beste van alles is dat wanneer de kalkoen wordt gekookt met groenten, deze combinatie het verteringsproces verbetert en de maag "niet belast". Na zo'n gerecht zal er geen zwaar gevoel zijn, wat zo vaak voorkomt als je vlees eet met een "zwaar" bijgerecht. Met groenten bij de hand kun je een heerlijke lunch of diner bereiden waar het hele gezin van zal genieten!
Turkije met groenten gestoofd met wortelen en bleekselderij
Dit eenvoudige culinaire genot vereist zeer betaalbare ingrediënten:
- kalkoenborst (alleen filet) - 0,7 kg;
- tomaat - 1 st.;
- knolselderij - 0,50 g;
- geschilde wortelen - 0,300 kg;
- lampui, knoflook - 3 teentjes;
- kruiden: marjolein, suiker, zout, gemalen zwarte peper.
Hoe kook je een kalkoen met groenten
- Het vlees afspoelen, droogdeppen en in kleine blokjes van gelijke grootte snijden.
- Verhit water, doe er kalkoenblokjes in, breng aan de kook. Zet het vuur lager en houd nog een kwartier op laag vuur.
- Bereiding van groenten. Was wortelen en bleekselderij, schil, droog en rasp op een middelgrote rasp. Snipper de ui, combineer met andere groenten. Gooi de rauwe ingrediënten bij de kalkoen in de pan, meng goed, sluit de deksel en laat even sudderen. Om een rijkere smaak van vlees te krijgen, plaatst u kort voordat het gerecht klaar is de pan in de oven. Kalkoen met groenten in de oven moet 10-15 minuten blijven. Het gerecht krijgt sappigheid en malsheid.
- De tomaat is over, hij moet worden gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden. Hak de knoflookteentjes fijn en meng ze met de plakjes tomaat. Stuur de ingrediënten naar de kookpan naar de kalkoen met wortelen en selderij, voeg suiker, zout, gedroogde marjolein toe, breng op smaak met peper. Roer nu alles om, dek weer af met een deksel en laat 5 minuten sudderen tot het gaar is. Gestoofde kalkoen met groenten kan worden geserveerd met rijst, aardappelpuree of als een ma altijd op zichzelf. Verse groenten benadrukken de smaak van vlees en dragen bij aan een betere verteerbaarheid.
Recepten van kalkoen met groenten: chakhokhbili
Georgisch klassiek gerecht licht gewijzigd: kippenvlees wordt vervangenkalkoen. Het wordt niet slechter en niet beter, maar net anders, maar net zo lekker. Voor dit kleurrijke gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:
- part of turkey - drumstick met vlees en bot - 1 kg;
- tomaten - 0,5 kg;
- ui - 0,5 kg;
- knoflook - 4 grote teentjes;
- kruiden: zout, koriander, saffraan (een klein beetje), suneli-hop, klassieke satsebeli- of tkemali-saus (10 g);
- verse kruiden: dille, koriander, basilicum.
Hoe maak je chakhokhbili
Om te werken, heb je gerechten met dikke muren nodig - een ketel, een steelpan of een koekenpan. Haal het vlees van het bot en snijd het in grote stukken. Zet de borden op het vuur, warm op en leg de kalkoen erin. Zet geen vetten en oliën. Bak, dek af en laat 10 minuten sudderen.
Verwijder vervolgens het deksel, giet de in de pan gevormde bouillon voorzichtig in een aparte kom - je hebt het later nodig. Bak het vlees nu 15 minuten en zorg ervoor dat het niet aanbrandt.
Snijd de ui in voldoende grote stukken, gooi deze in het vlees, meng en bak nog eens 15 minuten.
Tomaten "vrij" van de schil, in middelgrote stukken gesneden. Hak knoflookteentjes en combineer met tomaten, gooi dan kalkoen en uien erin. Voeg alle kruiden, zout toe en giet de bouillon. Meng de ingrediënten, dek af en laat 40 minuten sudderen. Voeg 10 minuten voor de bereiding gehakte greens toe. Klaar chakhokhbili is in harmonie met gekookte rijst of aardappelen.
Aanbevolen:
Weet je niet hoe je groenten moet koken? Groenten gestoofd met varkensvlees - u zult uw vingers aflikken
Het is lang geen geheim geweest dat al het voedsel dat een persoon consumeert voorwaardelijk kan worden onderverdeeld in nuttig en niet erg. In dit artikel zullen we het hebben over de meest bruikbare voedingsmiddelen - groenten
Vlees met groenten in een slowcooker - eenvoudig, lekker, gezond
Vlees met groenten in een ketel wordt al sinds de oudheid door mensen gekookt. De hoge voedingswaarde is voor niemand meer een geheim. Door een stevig gerecht dat op vuur of kolen werd gekookt, kwamen mensen weer op krachten en vergrootten hun werkvermogen
Bonen met groenten. Rode bonen met groenten: recepten
Historici zeggen dat bonengerechten populair waren in het oude Griekenland, het oude Rome en precolumbiaans Amerika. Tegenwoordig blijft dit product een favoriet onder alle categorieën van de bevolking. Zowel artsen als voedingsdeskundigen prijzen de heilzame eigenschappen van peulvruchten aan en raden iedereen aan ze in hun dieet op te nemen. In dit artikel leer je hoe je bonen met groenten heerlijk kookt en hoe je prachtige voorbereidingen treft voor de komende winter
Heel gezond recept: gestoomde vis met groenten en oosterse stijl
Als je thuis een dubbele boiler hebt, helpt het om het menu te diversifiëren en je lunch of diner het lekkerst te maken. Probeer ons gestoomde visrecept
Wat te eten met een laag hemoglobinegeh alte: een lijst met producten, regels voor gezond eten, fruit, groenten, granen en doktersadvies
Momenteel heeft bijna iedereen te maken met het probleem van een laag hemoglobine. Tijdens de periode van verlaging van deze indicator in het bloed, moet u uw dieet zorgvuldig samenstellen. Het artikel bespreekt wat hemoglobine is, wat het niveau beïnvloedt en wat u moet eten met een laag hemoglobine
