Biscuit for cake: een recept voor het maken van een luchtige cake

Biscuit for cake: een recept voor het maken van een luchtige cake
Biscuit for cake: een recept voor het maken van een luchtige cake
Anonim

Biscuit voor de cake, waarvan het recept hieronder wordt weergegeven, is extreem gemakkelijk, eenvoudig en snel. Het is vermeldenswaard dat je voor zo'n heerlijk dessert niet alleen een weelderige cake nodig hebt, maar ook een zoete, met boter gecondenseerde room, evenals glazuur en chocoladeversieringen.

Biscuit for cake: een recept voor het maken van cake in de oven

Vereiste ingrediënten:

recept voor koekjescake
recept voor koekjescake
  • zuiveringszout met een beetje appelciderazijn - een halve kleine lepel van elk ingrediënt;
  • kippeneieren van gemiddelde grootte - 4 stuks;
  • tarwebloem - gefacetteerd glas met een glaasje;
  • vette zure room 30% - 190 gr.;
  • kristalsuiker - 1 gefacetteerd vol glas;
  • ongeraffineerde zonnebloemolie - 10 ml (voor het coaten van ovengerei).

Het proces van het kneden van de koekjesbodem

Biscuit voor de cake, het recept waarvan we in dit artikel kijken, moet worden begonnen met het bereiden van een halfvloeibaar deeg. Om dit te doen, moet je 4 middelgrote eieren breken, waarbij het eiwit en de dooiers in verschillende gerechten worden verdeeld. De laatste is nodig om te gieteneen vol glas kristalsuiker en 190 gr. vetzure room, en meng alles dan grondig met een mixer. Doe daarna de eiwitten in de blenderkom en klop ze op hoge snelheid tot een stabiel schuim. Verder wordt aanbevolen om beide massa's met elkaar te mengen en er tarwebloem aan toe te voegen. Als resultaat zou je een deeg moeten hebben dat erg lijkt op de basis voor Charlotte.

Warmtebehandeling

eenvoudig recept voor koekjescake
eenvoudig recept voor koekjescake

Het recept voor een prachtig koekje voor een cake, of liever het geheim van de succesvolle bereiding ervan, ligt in het feit dat alle ingrediënten stevig worden geslagen en onmiddellijk worden verzonden om in de oven te bakken, verwarmd tot 210 graden. Alleen in dit geval krijg je een luchtige, malse en smakelijke basis voor het dessert.

Een eenvoudig koekjesrecept voor een cake omvat het gebruik van een speciale splitvorm. Het moet worden verzameld, lichtjes verwarmd in de oven en vervolgens worden ingevet met olie met een borstel. Daarna is het nodig om al het deeg in de bereide gerechten te gieten en het onmiddellijk in de oven te plaatsen. De baktijd van zo'n cake mag niet minder zijn dan 35 minuten. De bereidheid van een luchtig koekje kan worden bepaald door er een lucifer, vork, tandenstoker of mes in te steken. Als de basis niet aan het object plakt, kan deze veilig uit de oven worden gehaald.

De laatste fase in de bereiding van een koekje voor een cake

Alvorens gecondenseerde room op de afgewerkte cake aan te brengen, moet deze grondig worden afgekoeld. Daarna is het aan te raden om het koekje in de lengte doormidden te snijden met een groot scherp mes. Vervolgens kunt ubegin met het vormen van het dessert.

recept voor biscuitgebak
recept voor biscuitgebak

Het is vermeldenswaard dat zo'n prachtig koekje voor een cake, waarvan we het recept hierboven hebben besproken, kan worden gebruikt voor totaal verschillende desserts met verschillende roomvullingen. Bovendien kunnen van deze cake ook ongebruikelijk mooie taarten worden gemaakt. Om dit te doen, mag het koekje niet worden gesneden, het moet alleen royaal worden bedekt met gekookte gecondenseerde melk, bestrooid met geroosterde pinda's en vervolgens in kleine ruitvormige stukjes gesneden, die bij voorkeur bedekt zijn met sneeuwwitte poedersuiker.

Aanbevolen: