2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Heb je je ooit afgevraagd wat je met courgette kunt doen? Zo niet, dan kun je proberen deze groenten gevuld met vlees, tomaten en mozzarella te vullen. Je kunt dit gerecht vrij snel maken en er zijn helemaal geen speciale vaardigheden voor nodig.
Dus, gevulde courgette: kookrecept
Je hebt nodig:
- 2 grote courgettes, ongeveer 30 centimeter lang;
- 4 theelepels olijfolie;
- een halve kop ui, gepeld en fijngehakt;
- 1 groene paprika, fijngehakt en ontpit;
- 2 eetlepels knoflook, gepeld en fijngehakt;
- 0,5 kilogram rundergehakt of varkensgehakt;
- 2 theelepels basilicum;
- 450 gram tomatensaus;
- 2 kopjes mozzarella, versnipperd.
Gevulde courgette: recept voor vleesvulling
Verwarm de oven voor op 180°C. Spuit een bakplaat in met plantaardige olie of dek af met aluminiumfolie/perkamentpapier.
Bak de ui en groene paprika in 2 theelepels olijfolie voorkoekenpan met antiaanbaklaag. Kook gedurende 4 minuten of tot de ingrediënten zacht beginnen te worden. Voeg gehakte knoflook toe en bak alles nog een minuut. Breng de resulterende massa over in een kom. Zoals je kunt zien, vereist het recept voor gevulde courgette in de oven een beetje voorbereiding.
Giet de resterende 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en zet op laag vuur. Vouw in rundergehakt of varkensvlees. Roer het vlees op middelhoog vuur tot het goed bruin is. Giet overtollig vet uit de pan door het gekookte gehakt over te brengen naar een vergiet boven de gootsteen. Leg er kranten of keukenpapier onder om de olie op te nemen (je giet het dus niet over de gootsteenafvoer, want dat is slecht voor het riool).
Als het vet is uitgelekt, doe je het vlees terug in de pan. Voeg gebakken ui, paprika, knoflook en tomatensaus toe. Roer alle ingrediënten door elkaar tot een homogeen mengsel is verkregen. Bak 10 minuten op laag vuur. Haal de koekenpan van de brander. Laat het vleesmengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Gevulde courgette: recept en voltooiing
Snijd elke groente in de lengte in 2 helften en vervolgens in stukken van 5 cm breed. Verwijder met een theelepel de zaadjes eruit zodat ze op een bord lijken. Leg de voorbereide courgette op een ingevette (met folie beklede) bakplaat.
Voeg 1 1/2 kopjes kaas toemozzarella geraspt in een gekoeld mengsel van vlees en groenten. Gebruik een lepel om de vulling in elk "vat" op de bakplaat te scheppen.
Gevulde courgette: recept en bakken
Dit gerecht wordt 20 minuten in de oven gekookt. Haal daarna de bakplaat eruit en bestrooi de voorbereide groenten met geraspte kaas. Zet terug in de oven en bak nog 15 minuten. Je kunt de bereidheid van dit gerecht als volgt controleren: prik in de courgette met een vork of de punt van een scherp mes. Als het vlees gemakkelijk doordringt, ben je klaar.
Dit recept voor gevulde courgette is bedoeld om direct na het koken warm te worden geserveerd. Bovendien zijn alle bovenstaande tips geschikt voor een vergelijkbare bereiding van pompoen. Je kunt de tomatensaus ook vervangen door pasta als je wilt.
Aanbevolen:
Vis in tomatensaus - een heerlijk gerecht voor een feestelijke en alledaagse tafel
Vis in tomatensaus - een lekker, gezond en mooi gerecht. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden en qua kosten kan het behoorlijk worden toegeschreven aan de begroting. Laten we proberen dit gerecht te bereiden voor een feestelijke tafel of een rustig familiediner
Kipfilet in potten: een recept voor een heerlijk en bevredigend gerecht
Kipvlees dat op welke manier dan ook gekookt is (gekookt, gebakken, gebakken, gestoofd, gedroogd) smaakt mals, licht, zonder pezen en met een uniek aroma. In dit artikel delen we een recept voor kipfilet in potten - een gerecht dat als eerste of tweede gang op de eettafel kan worden geserveerd
Salade "Men's Dreams": een recept voor een heerlijk gerecht
Het artikel vertelt hoe je een smakelijk en voedzaam gerecht kunt bereiden met rundvleessalade "Men's Dreams"
Stap-voor-stap recept voor poorten: hoe maak je een heerlijk Karelisch gerecht
Bijna elke inwoner van Karelië kent het recept voor poorten. Dergelijke producten met een smakelijke en delicate vulling zijn immers een traditioneel gerecht van deze republiek. Voor degenen die niet weten hoe ze Karelische taarten moeten koken, volgt hieronder een stapsgewijze manier om ze te maken
Warm gerookte vis: een recept voor een heerlijk en geurig gerecht
Warmgerookte vis, waarvan we het recept hieronder zullen bespreken, is een soort warmtebehandeling van een zee- of rivierproduct dat de smaak verbetert, evenals de duurzaamheid voor verdere opslag
