Kip-paprikasalade: een voortreffelijk en geurig gerecht

Kip-paprikasalade: een voortreffelijk en geurig gerecht
Kip-paprikasalade: een voortreffelijk en geurig gerecht
Anonim

Kip-paprikasalade kan volgens verschillende recepten worden bereid. U kunt bijvoorbeeld gekookte of gerookte kip, Bulgaarse of zwarte gemalen peper gebruiken. Alles zal alleen afhangen van uw smaakvoorkeuren. Wil je een lichte en caloriearme salade maken met paprika en kipfilet, dan is onderstaand recept precies wat je zoekt. Om een gerecht voor 2 porties te bereiden, moet je het volgende bereiden: een bos groene salade, middelgrote paprika, 400-450 g kipfilet, een paar takjes koriander, groene uien. Je moet ook een saus maken met mayonaise (2-3 eetlepels), een stuk chilipeper, citroen- of limoensap.

Salade met kip en peper
Salade met kip en peper

Als alle producten bij de hand zijn, kun je een salade bereiden met kippenvlees. Eerst moet je de kipfilet koken, afkoelen en in reepjes of kleine blokjes snijden. Neem daarna de paprika, was hem grondig en snijd hem in stukjes. Voeg gehakte paprika en groene uien toe aan de kipfilet. Dit alles mixen we. Laten we beginnen met het maken van de saus. Hak hiervoor de chili en koriander fijn. Meng deze twee ingrediënten, voeg limoen(citroen)sap toe en klop. Voor het serveren van de saladekip en peper op tafel, je moet slablaadjes op een bord leggen. We zullen later het gekookte gerecht erop leggen. De laatste hand is het aankleden met saus.

Niet minder lekker is een warme salade met kip en peper. Er is niets ingewikkelds aan de voorbereiding ervan. Je hebt de volgende producten nodig: 1 eetl. sesamzaadjes, 2 eieren, drie middelgrote paprika's, een bosje sla, 400 g kipfilet, 2 sneetjes brood, plantaardige olie, diverse kruiden.

Salade met kippenvlees
Salade met kippenvlees

Begin met het snijden van de kipfilet in dunne reepjes. Wrijf het in met zout en breng op smaak met je favoriete kruiden, evenals 2 tl. sojasaus.

Laat het nu 30 minuten staan zodat het kippenvlees goed gemarineerd is.

Snijd nu de paprika in grote blokjes en de olijven en eieren in ringen.

Neem twee sneetjes brood en snijd ze in kleine blokjes.

Zet na 30 minuten een koekenpan op het fornuis en giet er plantaardige olie in. Als de olie heet is, voeg je de kip toe en bak je deze goudbruin. Bovendien moet de kip zacht en mals worden.

Salade met peper
Salade met peper

Slabladeren worden voorzichtig met de handen gescheurd. Op deze bladeren wordt kip gelegd. We laten de pan los en leggen de paprika erop. Het is niet nodig om de olie te verversen, we blijven op dezelfde frituren. Als de peper een beetje bruin is, moet je er sesamzaad aan toevoegen. Bak dit alles nog een minuut, totdat de zaden een licht gouden tint krijgen. Geroosterde paprika's aangelegdvoor een kip. Bovenop moet je olijven en eieren leggen, in ringen gesneden. Bestrooi de salade met geroosterde broodblokjes. Het blijft om alles te gieten met een dressing gemaakt van azijn, een eetlepel plantaardige olie, knoflook en zout. Als decoratie kun je dille, peterselie en andere kruiden gebruiken die je in je koelkast kunt vinden. Dat is alles, onze salade met kip en peper is klaar. Serveer het op tafel in een mooi bord. We wensen je smakelijk!

Aanbevolen: