Broodjes met worst en kaas: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte taarten verschillen altijd van in de winkel gekochte producten in hun smaak, aroma en pracht van muffin. Tegenwoordig zijn er honderden van de meest uiteenlopende recepten ter wereld waarmee je gemakkelijk broodjes, taarten, pizza's en nog veel meer kunt bereiden.

In het artikel van vandaag zullen we het hebben over de meest interessante en snelle recepten voor broodjes met worst, champignons, kaas en groenten. Bovendien leer je alle geheimen en nuances van het maken van perfecte zelfgemaakte gebakjes. We zullen u vertellen hoe u de producten op de juiste manier kunt bereiden, hoe u het deeg kneedt en hoe u de voltooide muffin kunt versieren. Deze broodjes kunnen gebruikt worden als snelle snack thuis, op school of op het werk.

Recept voor broodjes met worst en kaas

Vereiste producten:

• gezuiverd water - 200 gram;
• melk - 100 gram;
• tarwemeel - 500 gram;
• kippenei - 1 st.;
• zout - een klein snuifje;
• kristalsuiker - 2 uurl.;
• olie - 2 el. l.;
• gist - 20 gram;
• alle groenten, zoals ui, peterselie, basilicum - 1 bosje;
• worst - 200 gram;
• kaas "Russisch" of "Gouda" - 200 gram.

Dit recept voor worst- en kaasbroodjes is vrij eenvoudig en vereist geen extra inspanning van jou.

Stap koken

Begin met koken:

1. Giet water in een diepe kom en combineer het met melk.
2. Voeg suiker en zout toe, meng grondig en zet opzij.
3. Nu moet je de bloem zeven om de gebakjes zachter en luchtiger te maken.
4. Doe de gist in een kom met water en olie, maal hem tot hij volledig is opgelost en proef tien minuten.
5. Drijf een ei in de resulterende massa, giet de bloem eruit, giet de plantaardige olie erbij en kneed het deeg.
6. Bedek de kom met een deken en verwijder het deeg om een half uur op een warme plaats te laten trekken.
7. Plaats het deeg na de aangegeven tijd naar beneden en leg het nog eens 15-20 minuten opzij.
8. Snijd de worst in kleine blokjes.
9. Drie kaas.
10. Hak de geselecteerde groenten.
11. Meng de vulling in een aparte kom en haal het deeg eruit.
12. Bestrooi een werkblad met bloem, rol het deeg uit en verdeel het in meerdere plakken.
13. Druk op elk stuk deeg met de palm van je hand en verdeel de vulling erop.
14. Wikkel de randen voorzichtig in en leg ze op een bakplaat die is ingevet met groenteboter.
15. Bak ongeveer 20 minuten en serveer kant-en-klare broodjes op tafel.

Voor een smakelijkere look kun je sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten gebruiken.

Recept voor broodjes met worst, champignons en kaas

Ingrediënten:

• kant-en-klaar gistdeeg - 1 pak;
• zonnebloemolie - indien nodig;
• paddenstoelen - 200 gram;
• gekookte worst - 200 gram;
• kaas - 200 gram;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• verse dille en peterselie - 1 bosje;
• zout;
• gemalen zwarte peper.

Je kunt in dit recept zowel harde als smeltkaas gebruiken.

Stap voor stap proces

Broodjes bakken met worst van gistdeeg:

1. Was eerst de champignons onder stromend water en droog ze op keukenpapier.
2. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
3. Snijd verse kruiden.
4. Pel de knoflook uit de film en snij in kleine plakjes.
5. Verdeel de worst in kleine blokjes van ongeveer 0,5 cm dik.
6. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, giet de champignons en bak de champignons tot ze half gaar zijn.
7. Rasp de kaas aan de fijne kant van de rasp.
8. Giet gehakte worst, gebakken champignons, kruiden en geraspte kaas in een kom met hoge zijkanten.
9. Bestrooi de vulling met zout en zwarte peper, meng goed en ga verder met het deeg.
10. Open de verpakking en rol het deeg uit op het keukenoppervlak.
11. Snijd kleine plakjes af en leg onze vulling erop.
12. We wikkelen de randen op elke manier die voor u geschikt is.
13. Smeer de bakplaat in met zonnebloemolie en verdeel de toekomstige muffin over het hele oppervlak.
14. Zet de broodjes een half uur in de oven.

Voordat je zelfgemaakte taarten serveert, kun je ze bestrooien met sesamzaadjes en knoflook.

Broodjes met tomaten, eieren, kaas en worst

Vereiste producten:

• gekookte worst - 300 gram;
• tomaten - 2 stuks;
• kaas - 150 gram;
• kippeneieren - 3 stuks;
• zout;
• zwarte peper;
• gedroogde kruiden - klein snuifje;
• bladerdeeg - 450 gram.

In dit recept gebruiken we opnieuw kant-en-klaar diepvriesdeeg, maar deze keer met bladerdeeg, geen gist.

Kookmethode

Broodjes bakken met worst in de oven:

1. Giet kokend water over de tomaten en verwijder voorzichtig de schil.
2. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
3. Verdeel de worst in dunne reepjes.
4. Rasp de kaas aan de grote kant van de rasp.
5. Kook kippeneieren tot ze gaar zijn, koel af en snijd ze in blokjes.
6. Combineer worst, kaas, eieren en tomaten in een aparte kom.
7. Bestrooi de vulling met zout en kruiden.
8. Rol het deeg uit met een deegroller en verdeel het in meerdere gelijke delen.
9. Smeer de vulling op elk stuk deeg en verdeel het gelijkmatig.
10. Sluit de randen af en leg ze op een bakplaat.
11. Stuur de bakplaat naar de voorverwarmde oven en markeer gedurende 35-45 minuten.

Zodra de broodjes met worst klaar zijn, haal je de bakplaat eruit en dek je af met een handdoek. Gebak kan niet alleen warm, maar ook gekoeld gegeten worden.

Open broodje recept

Ingrediënten:

• tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 500 gram;
• water - 110 gram;
• droge gist - 10 gram;
• melk - 100 gram;
• ei - 2 stuks;
• boter - 45 gram;
• suiker - 35 gram;
• zout - 10 gram;
• kaas - 50 gram;
• melkworst - 150 gram;
• rookworst - 150 gram;
• zure room - 20 gram.

Zulke broodjes met worst zijn waanzinnig lekker en geurig.

Broodjes bakken

Eerste dingen om te doen:

1. In een diepe kom water en melk mengen, kristalsuiker en droge gist toevoegen.
2. Rasp de ingrediënten goed en laat de gist rijzen.
3. Smelt de boter en doe deze in een kom.
4. Kluts de eieren met zout en giet ze bij de rest van de ingrediënten.
5. Giet er geleidelijk de gezeefde bloem bij.
6. Kneed een elastisch en buigzaam deeg, wikkel het in een handdoek en leg het een paar uur op een warme plaats.
7. Snijd de worst in willekeurige blokjes.
8. Rasp de kaas.
9. Meng de vulling en voeg zure room toe.
10. Verdeel het gerezen deeg in meerdere gelijke plakken.
11. Iedereenrol een stuk in een bal, druk met de palm van je hand naar beneden en geef het de vorm van een boot.
12. Maak een kleine inkeping in elk plakje.
13. Doe er vulling in en breng over naar een bakplaat.
14. Bak gaar en garneer met gehakte peterselie of dille.

Nu weet je hoe snel en gemakkelijk het is om broodjes met worst en andere vullingen te maken.