2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Dorado is een relatief nieuwe vis die actief in het dieet van velen is opgenomen. Het is erg lekker en sappig. Het wordt vaak gebruikt tijdens diëten. Dit is niet verwonderlijk, omdat het veel vitamines bevat en het caloriegeh alte van dorado vrij laag is. Van dorado worden veel verschillende gerechten bereid volgens verschillende recepten. Het wordt vaak gecombineerd met citroen of het sap ervan.
Vis voedingswaarde
Opgemerkt moet worden dat het caloriegeh alte van dorado per 100 gram slechts 96 kilocalorieën is. We hebben het natuurlijk over het ruwe product. In voltooide vorm zal dit cijfer veranderen. Het is ook vermeldenswaard dat dit product veel eiwitten bevat, namelijk ongeveer 86 procent, de rest is vet.
Dorado wordt ook vaak goudspar of dolfijnvis genoemd. Deze vis behoort tot de familie Sparov. Heeft ook de bijnaam "Zeevis". Dorado-vlees is licht, soms roze van kleur, vrij mals en sappig. Verliest zijn nuttige eigenschappen niet tijdens het koken. De vissen zelf zijn meestal klein, dus ze worden heel gekookt.
Voordeel van dorado
Zoals hierboven vermeld, is het caloriegeh alte van dorado laag. Maar is er enig voordeel van? Natuurlijk. Allereerst is het vermeldenswaard het hoge geh alte aan jodium. Het is geïndiceerd voor mensen met schildklierproblemen. Jodium helpt jonge kinderen zich ook ergens op te concentreren.
Het is ook vermeldenswaard het geh alte aan vitamine B. Ze zijn buitengewoon nuttig voor stadsbewoners. Het zijn deze vitamines die het herstel van het zenuwstelsel mogelijk maken. Het is vermeldenswaard de aanwezigheid van selenium. Dit micro-element helpt de negatieve impact van de externe omgeving te bestrijden. Dorado bevat ook calcium, zink, fosfor en ook omega - 3.
Contra-indicaties
Dorado is een redelijk niet-allergeen product, maar er zijn nog steeds gevallen van allergische reacties. Het is ook de moeite waard om de consumptie van vis te beperken voor mensen die last hebben van intolerantie voor zeevruchten.
Vanwege de aanwezigheid van kleine botten, wordt het niet aanbevolen om vis aan kleine kinderen te geven. Het belangrijkste is om verse vis te kiezen, met elastisch vlees, schone kieuwen en heldere ogen.
Dorado in de oven met kruiden
Caloriedorado in folie volgens dit recept is 109 kilocalorieën per honderd gram van het eindproduct.
Voor dit gerecht neem je mee:
- een vis;
- een citroen;
- 20 ml olijfolie;
- een beetje zout;
- 40 gram basilicum;
- een beetje zwarte peper.
Als bijgerecht voor vis kun je een salade maken van verse groenten of aardappelen bakken.
Hoe dorado in de oven te koken
De vis moet worden schoongemaakt, opengesneden en van binnenuit gewassen, waarbij alle binnenkanten moeten worden verwijderd. De oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Neem folie. Bestrijk de helft van een groot vel met olijfolie. Leg de vis, bestrooi hem met zout en peper, wrijf in met de restanten van olijfolie.
De citroen wordt gewassen, in twee helften gesneden. Er wordt sap uit geperst. De tweede wordt in plakjes gesneden, dun genoeg.
Sap wordt over de vis gestrooid. De plakjes worden gecombineerd met een bosje basilicum en in de buik van de vis gelegd. Wikkel de vis in folie en bak hem ongeveer vijfentwintig minuten. Zowel warm als koud geserveerd.
Dorado met gedroogde basilicum
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 600 gram vis;
- 20 gram citroen;
- een paar teentjes knoflook;
- een paar eetlepels olijfolie;
- een kwart theelepel gedroogde basilicum;
- zoveel gedroogde tijm;
- een beetje zout.
Calorie dorado in de oven is 112 kilocalorieën per portie van honderd gram.
Heerlijke ma altijden koken
Eerst wassen ze de vis, verwijderen ze de kieuwen. Maak insnijdingen in het karkas. Olie wordt in een kom gegoten, beide soorten gedroogde kruiden worden toegevoegd. Knoflook wordt geschild en door een pers gehaald of op een fijne rasp gewreven. Toevoegen aan olie. Het geurige mengsel wordt grondig geroerd.
Perkament wordt uitgespreid op de bodem van de bakplaat, de vis wordt ingewreven met zout en geurige olie met kruiden. Leg de vis op perkament. Citroenin halve ringen gesneden. De plakjes worden in sneden op het karkas van de vis gestoken.
Verwarm de oven voor op tweehonderd graden. Bak gedurende twintig minuten.
Heerlijke gegrilde vis
Om malse vis te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 350 gram dorado;
- 30 gram citroen;
- een beetje zout en zwarte peper;
- een beetje gedroogde rozemarijn;
- een eetlepel plantaardige olie, je kunt het grillrooster ermee invetten.
Calorie gegrilde dorado is laag. Slechts ongeveer honderd kilocalorieën per honderd gram. Als bijgerecht kun je aardappelen bakken of ontbijtgranen koken. In het laatste geval krijgt het lichaam zowel eiwitten als koolhydraten binnen.
Vis koken: receptbeschrijving
De vis wordt voor het koken verwerkt, gewassen en gedroogd. Nu moet de dorado gemarineerd worden. Bestrooi het hiervoor met zout, peper en rozemarijn. Giet er citroensap bij en laat het een paar uur staan.
De grill is ingevet met plantaardige olie zodat de vis niet blijft plakken. Leg de vis, keer hem regelmatig om. Wachten tot het rood wordt. Vanwege het feit dat het caloriegeh alte van dorado-vis laag is, wordt het vaak vervangen door varkensspiesjes die velen kennen. Koken in de natuur is immers heel eenvoudig! En als de hitte hoog is, dan snel.
Zeer eenvoudig recept voor gestoomde vis
Voor dit gerecht neem je mee:
- een vis;
- een halve citroen;
- een beetje dille;
- een paar takjespeterselie;
- een halve ui;
- zout en zwarte peper.
Calorie-gepaarde dorado ongeveer 90 kilocalorieën per honderd gram.
Eerst verwerken ze de vis, dat wil zeggen, ze maken hem schoon, wassen hem, snijden de buik open en verwijderen alle binnenkanten.
Op het rooster van de dubbele ketel moet je een kwart citroen leggen, in cirkels snijden, peterselietakjes. Uien worden geschild en in ringen gesneden, ook op een rooster geplaatst.
De vis is gezouten en gepeperd. Een takje dille en de resten van een citroen worden in de buik geplaatst. Doe de vis in een dubbele boiler, bestrooi met de restjes gehakte dille erover. Alles wordt een kwartier gestoomd. De kooktijd hangt af van hoe groot de vis is, dus controleer deze regelmatig.
Gestoofde vis in witte wijn
Voor dit gerecht neem je mee:
- 800 gram dorado;
- drie eetlepels olijfolie;
- glas witte wijn;
- tweehonderd ml water;
- wat verse rozemarijn en citroen;
- zout naar smaak.
De vis wordt schoongemaakt, gewassen en in stukjes gesneden. Giet olie in een pan, verwarm het. Bak de plakjes twee minuten aan elke kant. Giet er water bij, voeg zout toe en kook op hoog vuur gedurende drie minuten, terwijl u het afdekt met een deksel.
Nadat de bouillon is afgetapt en wijn en rozemarijn aan de vis zijn toegevoegd. Laat vijf minuten sudderen tot de alcohol is verdampt. Kant-en-klare vis wordt warm geserveerd, besprenkeld met citroensap en bewaterd met bouillon.
Dorado is niet alleen lekkere, maar ook gezonde vis. Het bevat veeljodium en selenium. Dorado is ook rijk aan vitamines en mineralen. Het wordt vaak bereid door mensen die op dieet zijn. Het caloriegeh alte van dorado is laag. Opmerkelijk is dat het op veel manieren kan worden bereid zonder het caloriegeh alte te verhogen. Bak bijvoorbeeld in de oven met kruiden, stoom, grill. Als bijgerecht voor vis kun je ontbijtgranen, verse groenten en gebakken aardappelen gebruiken.
Aanbevolen:
Kabeljauw: voordelen en nadelen, calorieën, samenstelling van vitamines en mineralen, voedingswaarde en chemische samenstelling. Hoe heerlijke kabeljauw te koken
Dit artikel zal je vertellen wat er in de chemische samenstelling van kabeljauw zit, welke voordelen het heeft voor de menselijke gezondheid en ook in welke gevallen het niet mag worden gebruikt. Er zullen ook verschillende recepten worden gepresenteerd voor het koken van kabeljauw in de oven, in een pan, in de vorm van vissoep, enz
Kissel is Smaak, calorieën, voordelen en kookrecepten
Zelfs in de tijd van Rusland was kissel een erg populair drankje. Moderne huisvrouwen verwennen ook hun huishouden met dit unieke gerecht en bereiden het volgens verschillende recepten. Overweeg nog enkele van hen, evenals de kenmerken van de bereiding van gelei
Cottage kaas voor het avondeten: voedingsregels, caloriegeh alte, voedingswaarde, recepten, voedingswaarde, samenstelling en nuttige eigenschappen van het product
Hoe krijg je echt gastronomisch genot? Erg makkelijk! Het is alleen nodig om een beetje kwark te schenken met een pot heerlijke fruityoghurt en geniet van elke lepel van deze heerlijke delicatesse. Het is één ding als je dit eenvoudige zuivelgerecht als ontbijt eet, maar wat als je besluit om kwark te eten als avondeten? Welke invloed heeft dit op je figuur? Deze vraag is van belang voor velen die proberen vast te houden aan alle postulaten van goede voeding
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Voedingswaarde van gekookte bruine rijst. Rijst: voedingswaarde per 100 gr
Wat is rijst? Rijstrassen met een korte beschrijving. Technologie van de teelt en opslag van gewassen. Voedingswaarde van rijst in rauwe en gekookte vorm. Schade en voordeel voor het menselijk lichaam
