Hoe je bruine linzen kookt voor een bijgerecht: een recept met een foto, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 16:25

Linzen kunnen op veel manieren worden bereid. Als je het qua calorieën vergelijkt met andere producten, dan kan het zelfs vlees vervangen. In ons artikel zullen we in detail beschrijven hoe je bruine linzen kookt als bijgerecht om een ongelooflijk smakelijk en aromatisch gerecht te maken.

Eens was het een populaire vertegenwoordiger van peulvruchten, maar met de komst van aardappelen hebben linzen hun populariteit verloren. Veel mensen geven er echter de voorkeur aan boven alle andere gerechten.

Hoe lang koken

Hoeveel minuten moet je bruine linzen koken als bijgerecht? Deze peulvrucht is in 40 tot 60 minuten gaar. Sommige huisvrouwen geloven dat dit een lange tijd is. Maar als resultaat krijg je een heel smakelijk gerecht. Dit is een gezonde bijgerechtoptie die het dieet van ieder van ons kan diversifiëren.

Om het proces te versnellen, moet je de linzen een nacht in water laten weken. Daarna wordt het slechts 20-25 minuten gekookt. Nu weet je hoe lang je bruine linzen moet koken.

Door dit product in de stomer te plaatsen,ongeveer 1 uur moeten wachten. Gedurende deze tijd zullen de linzen goed koken.

Enkele kookfuncties

We blijven uitzoeken hoe we bruine linzen kunnen koken als bijgerecht. Houd bij het bereiden van deze gezonde ontbijtgranen rekening met deze tips:

• Giet linzen alleen met koud stromend water. Het bijgerecht verandert dus niet in pap.
• Als je ontbijtgranen kookt voor een bijgerecht of stoofpot, giet het dan met drie glazen water. Gebruik bij het bereiden van linzen voor een salade minder water (maximaal 2 kopjes) om te voorkomen dat de linzen te gaar worden.
• Zout de linzen aan het einde van het koken, anders worden ze hard en taai.
• Voeg 1 theelepel olijfolie toe aan de pan.
• Rozemarijn, salie, selderij, laurier zijn de beste toevoeging aan linzen en geven het een speciale smaak.

Gekookte bruine linzen voor garnering

Voor het koken heb je nodig:

• 200 gram bruine linzen.
• 450 milliliter gezuiverd water.
• 85 gram ui.
• 85 gram wortelen.
• Geraffineerde plantaardige olie.
• Zwarte gemalen peper.
• Zout.

We bieden stapsgewijze kookinstructies. Door onze aanbevelingen te volgen, zult u gemakkelijk begrijpen hoe u bruine linzen voor een bijgerecht kunt bereiden. U moet het volgende doen:

• Was de linzen, dek af met water en laat een uur staan.
• Laat daarna het water weglopen en vervang het door een nieuw, licht gezouten water.
• Plaatsop het vuur en kook gedurende 15-25 minuten.
• Terwijl het bijgerecht kookt, begin je met het bereiden van de groentedressing. Om dit te doen, schil en hak de ui, plaats deze in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak 5-7 minuten.
• Voeg geraspte wortelen toe en bak nog 5 minuten.
• Laat na het koken het water uit de linzen lopen en gooi het in een vergiet. Wacht tot het leegloopt. Meng groentedressing met grits en serveer.

Koken in een slowcooker

Je hebt deze ingrediënten nodig:

• 160 gram linzen.
• 450 milliliter gezuiverd water.
• 2 teentjes knoflook.
• 75 gram ui.
• 75 gram wortelen.
• 35 milliliter geraffineerde olie.
• 90 gram zoete paprika.
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe kook je bruine linzen voor een bijgerecht met een slowcooker? Om een bijgerecht in een slowcooker te bereiden, bakt u eerst de gepelde en geplette knoflook in olie en selecteert u de kookmodus "Bakken". Verwijder daarna de knoflook en leg de ui, wortel en paprika in de resulterende knoflookolie. Fruit de groenten tot ze zacht zijn en voeg dan de gewassen linzen toe. Vul alles met water. Selecteer de modus "Groep" of "Boekweit". Kook tot het einde van het programma.

Houd bij het bereiden van dit gerecht rekening met de verhoudingen. Hoe bruine linzen te koken voor een bijgerecht, zodat de korrels zacht zijn, maargeheel? Neem 1 deel bonen en 2 delen water.

Heerlijke makkelijke linzenrecepten

Dit plantaardige product past goed bij champignons, maar ook bij stoofschotels, gebakken en zelfs gebakken. Linzen zijn de beste toevoeging aan vlees. We brengen enkele eenvoudige recepten onder uw aandacht die u zullen helpen het dieet te diversifiëren. Als je geen fan bent van linzen, probeer het dan in ieder geval een keer te koken. Je mag van gedachten veranderen.

Om gerechten met deze ontbijtgranen nog lekkerder te maken, moet je linzen 5-10 minuten koken. Vervolgens moet het water worden afgetapt (het zal donker van kleur zijn), het graan moet onder stromend water worden gewassen en opnieuw worden gekookt.

Als je dit eenvoudige advies opvolgt, krijg je een smakelijk en mals gerecht dat zelfs aan kinderen kan worden gegeven.

Linzen koken met champignons in een slowcooker

Dit gerecht is geweldig voor vegetariërs. Linzen en paddenstoelen zijn een opslagplaats van eiwitten. Daarnaast bevat deze granen veel vitamines en mineralen, zoals A, E, B₁, B₂, B_{9, ijzer, calcium, kalium, fosfor.}

Om dit smakelijke en gezonde gerecht in een slowcooker te bereiden, neem je:

• Bruine linzen en champignons in gelijke hoeveelheden (elk 400 gram).
• 1 ui.
• Boter 50 gram.
• Een paar teentjes knoflook.
• Groen.

Kook zoals afgebeeldZie hieronder voor stap voor stap recept:

• Doe boter in de kom van de multikoker.
• Snipper de ui en bak lichtjes.
• Snijd de champignons in blokjes of plakjes en stuur ze naar de ui.
• Braad voedsel gedurende 15 minuten en sluit het deksel van de multicooker.
• Voeg linzen en 4 kopjes water toe.
• Schakel de modus "Koken" of "Frituren" in en kook gedurende 20 minuten.
• Schakel de modus "Blussen" in. Roer de ingrediënten en kook nog eens 15 minuten.
• Versier de afgewerkte schaal met fijngehakte groenten.

Linzen met champignons hoeven met niets anders gekruid te worden. Het is van zichzelf al vrij sappig, en de champignons, uien en knoflook geven het een beetje pikant.

Falafel

Dit is een heel interessant gerecht met bruine linzen. Het bereiden ervan is vrij eenvoudig. Falafel is een plantaardige gehaktbal. Het hoofdingrediënt is kikkererwten, maar linzen zijn ook prima te gebruiken als alternatief. Om zulke koteletten te bereiden die uit de Turkse keuken naar ons toe kwamen, moet je nemen:

• 400 gram linzen.
• 1 ui.
• 3-4 teentjes knoflook.
• 3 eetlepels volkoren meel of vezels.
• Groen.
• Plantaardige olie (om te frituren).
• Specerijen.

Stap voor stap koken bestaat uit het voorbereiden van granen. Het moet worden gekookt en gehakt met een blender tot een homogene puree is verkregen. Voeg er knoflook en kruiden aan toe. Goed roeren. Voeg daarna de helft van de greens en bloem toe ennogmaals, sla alles goed. Massa voor koteletten is klaar.

Vorm je handen in taarten. Plaats je blanco's in de olie die in een koekenpan is verwarmd, nadat je ze in bloem hebt gerold. Bak 2 minuten aan elke kant. Plaats de schnitzels daarna in een oven die is voorverwarmd tot 170 graden Celsius.

Als bruine linzen niet voor jou werken, kun je proberen ze met lamsvlees te koken. Hoe u dit doet, leest u hieronder.

Linzen met lam

Om dit heerlijke gerecht te maken heb je nodig:

• Linzen - 2 kopjes.
• Lam - 400 gram.
• Ui - 1 st.
• Wortel - 1 stuk
• Knoflook - 1 krop.
• Water - 450 ml.
• Specerijen.
• Verse groenten.

Hoe kook je bruine linzen voor een bijgerecht, als je lamsvlees als een van de componenten gebruikt? Stap voor stap instructies:

• Zet een pot met dikke bodem op het vuur.
• Leg er gehakt in. Voeg geen olie toe.
• Schroei tot het lam sappig is. Zodra dit gebeurt, legt u een laag gehakte uien en geraspte wortelen op het vlees.
• Laat voedsel 20-25 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
• Voeg vervolgens knoflook, kruiden en zout toe. Meng alles grondig.
• Voeg linzen toe die voorgeweekt zijn in water.
• Voeg water toe.
• Laat minimaal 40 minuten sudderen. Nadat de tijd is verstreken, zet u het fornuis uit en laat u het gerecht brouwen met het deksel gesloten.

Linzen zijn een geweldige optie voorgarneren. Met dit gezonde en smakelijke product kunt u eenvoudig uw dieet diversifiëren. Hierboven hebben we je verteld hoe lang je bruine linzen moet koken tot ze gaar zijn. Om het proces kort te houden, week je dit graan in water zoals bonen of erwten.

Nu weet je hoe je bruine linzen kookt als bijgerecht. Een dieetgerecht vereist noodzakelijkerwijs het graan enkele minuten koken en vervolgens het water aftappen. In dit geval zullen linzen geen verhoogde gasvorming in de darmen veroorzaken.

Je kunt deze ontbijtgranen gebruiken voor groentesalades. Om dit te doen, moeten linzen worden gekookt tot ze zacht zijn, afgekoeld en als een bevredigend onderdeel worden toegevoegd aan gehakte verse tomaten en komkommers. Het aankleden van zo'n salade is verplicht met olijfolie.