2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pittig voorgerecht van sojavlees en wortelen kan zelfs door een beginnende kok worden bereid. Dit kleine recept is niet alleen eenvoudig en snel te bereiden, maar ook nog eens gezond, want er is niets overbodigs aan, behalve gemarineerd sojavlees om van te watertanden en ieders favoriete Koreaanse worteltjes. Dit gerecht heeft een pittige originele smaak, waarvan we het recept graag delen.
Koreaans sojavleesrecept
Sojavlees is niet zo populair en staat zelden op onze tafels. Meestal besteden vegetariërs en lijners er aandacht aan, maar tevergeefs. Met dit ingrediënt kun je echt interessante, heerlijke gerechten bereiden. Het recept voor sojavlees in het Koreaans is eenvoudig, het kost niet veel tijd om te koken, maar het vlees moet goed geweekt zijn, wat minimaal 12 uur duurt. Maar wees gerust, het is het wachten waard.
Ingrediënten
Om sojavlees in het Koreaans te bereiden volgens het recept, hebben we nodigdergelijke producten:
- 250g wortelen;
- 200g sojabonenvlees;
- 3 eetl. ik. suiker;
- knoflookkop;
- 4 eetl. ik. azijn;
- 3 eetl. ik. olie;
- 1\2 theelepel gemalen koriander;
- 1\4 theelepel rode peper;
- grote snuf zout.
Kies kruiden naar jouw smaak om te koken, kies degene waarmee je wortels het meest in het Koreaans kookt. Je kunt wortelkruiden voor alle doeleinden gebruiken of je eigen set maken.
Als je een fan bent van selderij, kun je wortelen vervangen door wortel - het gerecht wordt nog gezonder en voedzamer. En voor degenen die iets vers willen, kun je wat verse komkommers aan de salade toevoegen en het voorgerecht op smaak brengen met sesamzaadjes.
Wortelen in Koreaanse stijl
Laten we kennis maken met het Koreaanse sojavleesrecept. Laten we eerst de marinade doen. Meng zout en suiker in een diepe kom, voeg kruiden toe. Voeg olie, azijn en een lepel water toe aan de droge kruidenmix. Roer ingrediënten grondig.
Schil de wortelen, spoel ze grondig af onder koud stromend water. Rasp het op een speciale Koreaanse wortelrasp of gebruik een dunschiller.
Pel een paar teentjes knoflook, hak ze heel fijn met een mes en leg ze in de marinade. Breng de wortelen over in de marinade en meng. Dek de kom af met huishoudfolie of een geschikt deksel, laat de ingrediënten 2 uur marineren in de koelkast. Zorg op dit moment voor de bereiding van sojavlees.
Sojavlees
Sojavlees wordt meestal verkocht in een droge, gecomprimeerde vorm, en voordat we het Koreaanse sojavleesrecept bereiden, moeten we het natuurlijk voorbereiden. Dit moet worden gedaan volgens de instructies op de verpakking, meestal is het een eenvoudige inweek. Verwarm wat water, doe de droge stokjes in een bak en giet ze 5-7 minuten.
Verwijder het zachte vlees uit de kom, breng over naar een pan gevuld met water, zout. Kook het 5-7 minuten op laag vuur, doe het dan in een vergiet, laat het water weglopen. Wring de stukjes vervolgens met je handen uit, doe ze in een andere bak en laat ze afkoelen.
Als het vlees is afgekoeld, verwijdert u de kom met wortelen en combineert u deze met de sojaschijfjes. Als de stukken vlees u te groot lijken, hak ze dan fijn, tot een formaat dat geschikt is voor eetstokjes.
Roer de ingrediënten, dek ze weer af met huishoudfolie of een deksel en zet ze in de koelkast. Hier is zo'n eenvoudig Koreaans recept voor sojavlees.
Snack bijna klaar
Om het gerecht perfect te maken, heeft het 10-12 uur nodig om te koken, en idealiter - de hele dag, zodat het vlees zacht wordt van de marinade, verzadigt met de geur van knoflook, kruiden en wortelen.
Pak de gemarineerde salade meerdere keren uit en meng, til de in sap gedrenkte ingrediënten op en laat ze marineren.
Het afgewerkte gerecht wordt koud geserveerd, rechtstreeks uit de koelkast als aperitief. Het zal een geweldige aanvulling zijn op vlees of als snack. Dit is een geweldige manier om sojavlees heerlijk te koken.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Hoe kook je groene tomaten in het Koreaans?
Koreaanse gerechten zijn pittig en komen altijd van pas aan de feesttafel en bij wodka. Ze zijn ook goed voor degenen die hun figuur en hun gezondheid proberen te bewaken, omdat ze bijdragen aan de normalisatie van de stofwisseling en de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam. Natuurlijk bevatten Koreaanse gerechten vaak groenten, kruiden en smaakmakers die perfect in balans zijn. Koreaanse groene tomaten zijn geen uitzondering
Funchoza in het Koreaans - heerlijk, snel, voedzaam
Wat is funchose in het Koreaans? Dit is de naam van een populair gerecht van oorsprong uit het Verre Oosten. Kortom, het zijn rijstnoedels gemengd met verwerkte groenten
Gefrituurde komkommers - een hartige snack in oosterse stijl
Gefrituurde komkommers zijn al lang bekend bij oosterse culinaire specialisten. Ze kunnen een geweldig aperitief zijn of de basis voor een uitgebreide salade. De smaak van het gerecht lijkt alleen bij het eerste gebruik ongebruikelijk. Met behulp van aromatische toevoegingen en hete sauzen kun je een echt meesterwerk koken van eenvoudige komkommers
Marineer de zilveren karper en maak er een hartige snack van Heh
Vis op onze tafel is het op één na populairste gerecht na vleesproducten. Een van hen, die met plezier wordt gegeten, ter vervanging van de gezouten haring, is een zelfgemaakte snack van fijngehakte filetstukjes, behandeld met zout en azijn. Probeer thuis zo'n pittig gerecht te koken. We bieden een beschrijving van hoe gepekelde zilveren karper wordt gemaakt. Het recept, foto's van het gerecht helpen je om de lekkerste "Hee" -snack te krijgen op basis van de regels van de Koreaanse keuken
Koreaans koolrecept thuis
Het belangrijkste idee in dit voorgerecht is de buitengewone kruidigheid. De smaak van kool kan zoet, zuur of zout zijn. Laten we proberen deze populaire en goedkope snack te koken. We brengen enkele uitstekende recepten voor kool in het Koreaans thuis onder uw aandacht
