Gecondenseerde melkbroodjes: een recept voor beginners

Inhoudsopgave:

Gecondenseerde melkbroodjes: een recept voor beginners
Gecondenseerde melkbroodjes: een recept voor beginners
Anonim

Zoals je weet, zijn niet alleen kinderen dol op zoete gebakjes. Een groot aantal volwassenen is niet vies van eten, vooral niet als het thuis wordt gekookt.

Onder culinaire meesterwerken zijn er veel eenvoudige, maar zeer smakelijke opties voor snoep. Een van deze recepten, die zelfs beginnende koks kunnen doen, is een recept voor broodjes met gecondenseerde melk.

Ingrediënten

Om gemakkelijk te maken, maar zeer smakelijke broodjes te bereiden, heb je een minimale voorraad producten nodig:

  • gecondenseerde melk (kan gekookt worden) - 1 blikje;
  • kippeneieren - 3 stuks;
  • plantaardige olie - 1 eetlepel;
  • zuiveringszout - 1 theelepel (geblust met azijn of citroensap);
  • tafelzout - 1 theelepel;
  • bakmeel - 300 gram.

Desgewenst kan deze lijst worden aangevuld met gemalen noten of gedroogde vruchten.

Donuts op de grill
Donuts op de grill

Hoe gecondenseerde melkbroodjes te koken

Special in het receptaandacht wordt besteed aan de voorbereidende fase. Het kookproces begint met het zeven van bloem. Hoe zorgvuldiger dit gebeurt, hoe luchtiger het baksel wordt. Voeg zout en soda toe aan de bloem en meng grondig.

Klop in een aparte kom het mengsel van ei en gecondenseerde melk met een mixer. Om dit te doen, is het raadzaam om spiraalvormige mondstukken te gebruiken die de meest luchtige consistentie helpen bereiken. Op het laatste moment van het kloppen - maar zonder het proces te stoppen - moet je plantaardige olie aan het mengsel toevoegen.

Nu moet de weelderige massa worden gemengd met de losse component en het deeg kneden. Dit doe je het beste op een met bloem bestoven tafel. De consistentie van het deeg moet plastisch zijn, maar niet stroperig.

Het afgewerkte deeg moet in cellofaan worden gewikkeld en gedurende 15 minuten worden "bereikt".

Laatste etappe

Om ballen te vormen, wordt het deeg in vijf delen verdeeld en vervolgens elk in nog eens tien. Uit de resulterende stukken worden worsten gevormd en hun randen worden verbonden zodat ringen worden verkregen. Het resultaat is dat er vijftig rollen op tafel komen te liggen.

Om ze klaar te maken, heb je een frituurpan met veel plantaardige olie nodig. In olie die aan de kook is gebracht, bak de broodjes ongeveer een minuut aan elke kant. Nu is het raadzaam om ze op een servet te leggen, zodat overtollig vet wordt opgenomen.

donut uit de oven
donut uit de oven

Als het huishouden meer van gebak houdt, is een recept voor broodjes met gecondenseerde melk in de oven voldoende. In dit geval worden ze op een ingevettebakplaat en bak twintig minuten op 180 graden.

De afgewerkte delicatesse kan worden bestrooid met poedersuiker, ingesmeerd met gecondenseerde melk of honing - het is een kwestie van smaak.

Aanbevolen: