Jellied kefir aardappeltaart: ingrediënten en recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat je ook zegt, maar bakken met aardappelen bespaart elke gastvrouw en haar gezin meer dan eens. Zou nog steeds! Aardappelen zijn erg vullend. En bovendien houden veel mensen van de smaak. Hoeveel recepten voor taarten met deze vulling ken jij? Zo ja, dan is dat fijn: ons artikel helpt u het assortiment van uw huisgemaakte gerechten uit te breiden. En als je een of twee recepten kent, helpen we je opnieuw om je eettafel te diversifiëren. We bakken een geleitaart met aardappelen op kefir. Laten we het niet bij één houden. Laten we deze allemaal proberen.

Met groen

Een van de meest voorkomende recepten voor een recept voor een gelei kefir-aardappeltaart is groene en gekookte aardappelen in de vulling. Lijst met ingrediënten die nodig zijn om het recept te implementeren:

• Aardappel - 5-7 middelgrote knollen.
• Knoflook - naar smaak. Meestal zijn 2-3 kruidnagels voldoende, maar het ligt in jouw macht om een gelei-kefir-aardappeltaart nog lekkerder te makengeurig.
• Ui - 2 middelgrote kroppen.
• Dille is een goed stel.
• Groene ui - optioneel.
• Je kunt naar smaak verschillende kruiden en smaakmakers aan de vulling toevoegen.
• Zout - de vulling gaat naar smaak.
• Kefir - een halve liter. Het deeg voor een taart met aardappelen op kefir kan ook op yoghurt worden bereid. Maar in ieder geval is het beter om een gefermenteerd melkproduct te nemen met een hoog vetgeh alte.
• Theelepel bakpoeder.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Meel - 2 kopjes.
• Zout - theelepel.
• Magere olie, indien nodig in het proces.

Het proces van het maken van de vulling

Aardappelen wassen. Laten we de huid ervan verwijderen. Kook tot ze gaar zijn in gezouten water. Voor deze vulling moeten we de vorm van de knollen behouden. Kook de aardappelen niet.

Laten we de afgewerkte wortelgewassen afkoelen. Maal, snijd in blokjes of plakjes. Welke vorm de aardappel in de vulling zal hebben, is in principe niet zo belangrijk.

We verwarmen de pan. Wij maken de bollen schoon en hakken ze naar wens. Bak ze licht goudbruin in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Bak samen met de ui de knoflook geperst door de pers.

Voeg de helft van de hoeveelheid groenten, zout en kruiden toe. Zet het fornuis uit en laat de afgewerkte vulling afkoelen. We verspreiden de resterende gehakte greens.

Deeg maken

Deeg voor gelei kefirtaart met aardappelen is vrijwel direct gemaakt. Vooral als jekeuken assistent - mixer. U kunt echter ook een garde of een vork gebruiken. Het duurt iets meer tijd, maar dan heb je een geurige aspic-taart met kefir-aardappelen.

In een kom met hoge zijkanten, meng je eieren en zout. We sturen hier kefir, drie tot vijf eetlepels plantaardige olie. De laatste fase is bloem met bakpoeder. Het deeg werd vloeibaar - dat klopt.

Hoe kook je een gelei-aardappeltaart met kefir

Vet de vorm van binnenuit in met plantaardige olie. Zet de oven aan en verwarm zoals gewoonlijk voor op 180-200 graden. Giet het deeg (half) in een vorm en leg de hele vulling op het oppervlak. Laten we het nivelleren. Giet de rest van het deeg erin. We sturen de cake 45-50 minuten naar de ingewanden van de oven. We controleren de gereedheid met een houten tandenstoker of spies.

Rauwe aardappel vulling

Eenvoudig en snel taartrecept met snel verwerkte aardappelen. Wat heb je nodig om het voor te bereiden:

• Kefirvet - twee glazen.
• Meel - 2 kopjes. Bloem van tevoren zeven.
• Zout is een onvolledig theelepeltje.
• Bakpoeder - een theelepel poeder.
• Ei - 2 stuks.
• Boter of groente in het deeg - 30-50 gram.
• Rauwe aardappelen - 2-3 middelgrote stukken.
• Zout en specerijen met kruiden - naar smaak.
• Een middelgrote ui.
• Boter -20-30 gram.

Stap koken

En nu gaan we een taart met gelei kokenkefir met aardappelen stap voor stap.

Pel de ui, hak ze fijn en bak ze goudbruin.

We schillen ook de aardappelen en snijden ze in kleine reepjes. Doe in een pan. Laten we het zouten. Vul met kokend water en zet op het fornuis. We koken een minuut. We gooien het weg in een vergiet. Koel de afgewerkte aardappelen door ze te mengen met uien gebakken in olie.

Het deeg wordt als volgt bereid. Klop kefir, ei, zout, bakpoeder en bloem in een aparte kom. Laten we olie toevoegen. Als je boter gebruikt, smelt deze dan.

Giet iets minder dan de helft van het afgewerkte beslag in een ingevette vorm. De volgende laag is de vulling. Het resterende deeg voltooit de vorming van de taart: giet het over de vulling. Doe het gelijkmatig.

Bak een geleitaart met aardappelen in de oven en verwarm deze tot 200 graden. Baktijd - vijfenveertig minuten.

Met aardappelen en vlees

Deze taart wordt je favoriete zondagse ontbijt. Probeer het, u zult zeker genieten van de klassieke combinatie van producten. Lijst met ingrediënten voor het bakken:

• 300 gram gekookt gekookt vlees. Je kunt kippenpulp gebruiken.
• Een of twee uien.
• Drie of vier aardappelknollen.
• Zout, peper en kruiden met andere smaakmakers - naar smaak en optioneel.
• Magere olie - om de vulling in te bakken.
• Een glas vette yoghurt (of gestremde melk).
• Een halve kop mayonaise.
• Eieren - drie stukken.
• Twee onvolledige glazen meel.
• Bakpoeder - een theelepel.

Kookvulling

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak het niet groot. We bevrijden de ui van alles wat oneetbaar is en hakken hem naar wens. Bak de aardappelen in een koekenpan tot ze half gaar zijn. Giet de gesnipperde ui erbij en bak op matig vuur tot de uien en aardappelen goudbruin zijn. Zout en breng op smaak met kruiden. Als je wilt, kun je elke groente toevoegen die geschikt is voor de gelegenheid. Snijd het vlees in stukjes en meng met de afgewerkte aardappelen. Laat de vulling nu afkoelen.

En we zullen het deeg bereiden. Meng in een kom eieren en zout. We schenken hier ook kefir en doen mayonaise. Roer er geleidelijk de bloem door die van tevoren met bakpoeder is gezeefd.

Giet de helft van het deeg op een bakplaat (ingevet met plantaardige olie). We plaatsen de vulling (vlees met aardappelen) en sluiten deze en vullen deze met de tweede helft. Bak gedurende 45 minuten op 200 graden.

In deze taart kun je worstproducten gebruiken in plaats van vlees. Bak bijvoorbeeld worstjes met aardappelen - het zal snel en interessant blijken te zijn.

Met champignons

Het is geweldig als je op zijn minst een kleine voorraad champignons in je koelkast hebt. Je kunt een heerlijke geleitaart maken. Maar laten we eerst eens kijken of alle vermelde componenten in voldoende hoeveelheden beschikbaar zijn:

• 5-7 paddenstoelen. Je kunt alles nemen, vers. In ons geval zijn dit champignons.
• Afgewerkte aardappelpuree of gekookte aardappelen - 300-500 gram.
• Ui - één kop.
• Zout, peper, plantaardige olie - afhankelijk van de omstandigheden.
• Kefir - twee glazen.
• Meel van de hoogste kwaliteit - 2kopje (zeven met een theelepel bakpoeder).
• Eieren - 2 stuks.

Het recept maken

Champignons worden gewassen en gekookt tot ze gaar zijn. Champignons hebben na het koken 10-15 minuten nodig. Bospaddestoelen moeten minstens een half uur worden gekookt.

Schil de ui, hak ze fijn en bak ze in plantaardige olie met champignons. Voeg zout, kruiden naar smaak toe.

Als je hele aardappelen hebt gekookt, snij ze dan. Als aardappelpuree - blijf het recept toepassen.

Meng alle ingrediënten voor het deeg: eieren, zout, kefir, plantaardige olie, bloem en bakpoeder. Klop ze met een garde of een mixer.

Vet de bakplaat in. Giet de helft van het deeg uit. Vervolgens aardappelen gemengd met champignons en uien. Je kunt aanbrengen zonder te mengen - in lagen. Vul met de resterende helft.

Zet in een hete oven en bak 40-45 minuten. Klaar!