2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kippenlever is aanwezig in veel nationale keukens. Geen wonder, want kippenlever is lekker, voedzaam, goedkoop en snel gekookt.
Veel gerenommeerde voedingsdeskundigen en gastro-ethnerologen raden aan om dit product in het dieet op te nemen, aangezien kippenlever rijk is aan aminozuren, mineralen en andere nuttige componenten: vitamine B, A en C, calcium, natrium, zink, ijzer, koper. De lever bevat foliumzuur, wat zo noodzakelijk is voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. De mensen die dit product regelmatig eten, kunnen de multivitaminecomplexen die in apotheken worden verkocht, vergeten.
Kippenlever verbetert de werking van maag en darmen. Het is voldoende om slechts één keer per maand levergerechten te eten, zodat het lichaam een evenwicht behoudt van riboflavine - vitamine B2, dat nodig is voor de opname van ijzer en de vorming van hemoglobine.
Kippenlever is een geweldig product voor mensen die worstelen met overgewicht. 100 gram gebakken lever bevat minder dan 200 kilocalorieën en bevat evenveel eiwitten als kipfilet.
Om het maximale uit kippenlever te halen, moet je het kunnen kiezen. Een goede verse lever heeft een gelijkmatigeBruine kleur; glad, glanzend, schoon oppervlak; er mogen geen bloedstolsels en grote bloedvaten zijn. De oranje kleur van de lever geeft aan dat het product is ingevroren. Losse ondergrond is een reden om niet te kopen.
Wat kan er gekookt worden van kippenlever? Het kan worden gebakken of gestoofd met een verscheidenheid aan groenten en in een verscheidenheid aan sauzen, verwerkt tot paté of gewoon gekookt. Maar ik stel voor dat je pannenkoeken met kippenlever maakt.
Leverbeignets
Ingrediënten:
- kippenlever - 550 gram;
- middelgrote uienkop;
- twee kippeneieren;
- gemalen zwarte peper;
- medium dikke zure room - een eetlepel;
- zout;
- tarwebloem - drie eetlepels met een glijbaan;
- plantaardige olie.
Kippenlever moet onder stromend water worden gewassen, gedroogd, van films worden ontdaan en gesneden. Pel de ui en snij in kleine stukjes. Doe nu de lever en de ui in een blenderkom en klop. Als je geen blender hebt, is een vleesmolen voldoende.
Klop de eieren met zure room met een garde of vork tot een gladde massa en combineer met gehakte kippenlever. Voeg de gezeefde bloem, peper en zout toe, meng goed. Bak in plantaardige olie zoals gewone pannenkoeken.
Als je vrije tijd hebt, raad ik je aan om kippenleverpannenkoekjes met griesmeel te koken.
Nodigneem:
- kippenlever - 1 kilogram;
- griesmeel - 4 eetlepels met een glaasje;
- kippenei - 1 stuk;
- zout en peper - elk 1 theelepel;
- plantaardige olie.
Maal de lever in een blender of vleesmolen, voeg het ei, peper, zout en griesmeel toe, meng goed en zet minimaal vier uur in de koelkast, maar je kunt het de hele nacht laten staan. Griesmeel zal gedurende deze tijd opzwellen en alle overtollige vloeistof opnemen. Dan moet je het gehakt opnieuw mengen en de pannenkoeken op de gebruikelijke manier bakken.
Kant-en-klare pannenkoeken kunnen gegeten worden met een bijgerecht of apart, eet smakelijk!
Aanbevolen:
Pannenkoeken: recepten voor deeg en toppings. Opengewerkte pannenkoeken
Tegenwoordig zijn pannenkoeken volgens recepten van verschillende soorten erg populair. Dit gebak is niet moeilijk om te maken. Voor dit soort zoetwaren worden vrij eenvoudige en betaalbare ingrediënten gebruikt. Veel huisvrouwen zijn dol op het bakken van dunne pannenkoeken. Ze zijn mooi en luchtig. Bovendien is het handig om zo'n gerecht te vullen met verschillende vulstoffen
Dunne pannenkoeken met melk: recept. Hoe dunne pannenkoeken met melk koken?
Pannenkoeken zijn een zeer gerespecteerd gerecht voor zowel kinderen als volwassenen. Niemand zal een pannenkoek met hun favoriete vulling of "spread" weigeren! Veel huisvrouwen zijn echter terughoudend om ze aan te nemen, na lang verzoek van de familie en alleen wanneer ze "verondersteld" worden om te bakken - op Maslenitsa
Dunne Franse pannenkoeken of pannenkoeken: recepten en kookfuncties
In elke keuken van de wereld is er een oud, origineel recept voor pannenkoeken. Ze kunnen gemaakt worden van verschillende soorten meel, variëren in dikte en grootte. Boekweit, tarwe, rijst, maïs, havermout, spons en eenvoudig - de hele variëteit kan niet worden vermeld. Vandaag gaan we het hebben over dunne Franse pannenkoeken. Ze worden "pannenkoeken" genoemd
Hoe maak je pannenkoeken? Deeg voor pannenkoeken: recepten
De meest populaire gerechten uit de Russische keuken zijn koolsoep, pap en pannenkoeken. Van kinds af aan hebben veel mensen een favoriete delicatesse gehad - pannenkoeken en pannenkoeken. Dit eenvoudige en goedkope gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch en diner. Zelfs degenen die om hun figuur geven, kunnen veilig ontbijten met pannenkoeken, van een paar stukjes weelderige pannenkoeken in de ochtend, zullen extra kilo's niet toenemen, en je kunt er genoeg van krijgen tot de lunch
Pannenkoeken met vlees: het caloriegeh alte van het gerecht en de relevantie ervan in een gezond voedingspatroon
Er zijn geen mensen in de wereld die absoluut onverschillig staan tegenover pannenkoeken. Iemand in hen heeft geen ziel, iemand maakt ze als ontbijt en noemt ze pannenkoeken. Nou, hoe kun je een malse pannenkoek weigeren, vooral als deze gevuld is met vlees?! Maar twee dingen kunnen een beginnende kok afschrikken: het kookproces en de energetische waarde
